摘自／用心，可以更開心 作者／馬克思‧布雷布魯克 出版／春光出版
我們難道不該相信，集中營內孩子們的哭喊形成了強大指控烏雲，籠罩全世界
─ 漢斯‧喬娜 轉引自『會面的時刻』，馬克思‧布雷布魯克
公眾的冷漠讓殘暴事件一再發生。訴諸心靈的憤慨可以說服政府採取行動。你可以向政治人物傳達你的看法，也可以捐助受害者並為他們祈禱。不要放棄希望。馬丁 路德 金為那些在美國內戰中喪生的孩童寫了一首頌詞，「上帝讓你從絕望的疲憊中迎向希望，把黑暗荒涼的幽谷變成陽光照耀的和平之路」
─ 我與馬丁‧路德金的一生，科瑞塔‧斯科特‧金
2010年12月29日 星期三
在行動前，知其所以然
文／葉姿吟
對我而言，旅行中最迷人的發現之一是看到那種你不會在全世界各大都市裡都會撞見的品牌。這些在地的品牌滿足了我悍衛區域性發展不被全球化浪潮撲滅的心情。看到它們的存在，就像坐在一間有歷史的小咖啡店裡的快樂一樣。Cora Kemperman，正是我八年前在荷蘭發現的區域性服裝品牌。從此，每一次我到阿姆斯特丹，總會到她位在Leidsestraat街上的店裡逛逛。說真的，若有什麼是阿姆斯特丹的魅力，這就是其一了！我喜歡Cora的剪裁、色彩、線條跟材質，喜歡她店裡的店員跟客人互動的方式，喜歡她合理的定價。但是，幾年後促使我寫信給她的原因，並不是因為她設計的衣服，而是因為她為她遠在第三世界的女工們所做的事。
Cora 和她的工作伙伴在1998年品牌開始獲利後創立了「媽媽基金會」（Amma Foundation）為替她們製衣的女工們提供了教育子女跟醫療等服務。我問她為什麼成立這個基金會，她說，就在她發現她的品牌賺錢的同時，她想到了她年輕時的夢想！什麼夢想呢？- 幫助那些在人生中沒有太多轉機的人，尤其是女人。於是Cora 跟她的合作伙伴Gloria Kok與Marjolein van Rooij成立了以印度語的媽媽 "Amma" 為名的基金會。
從此，Cora除了忙她的設計之外，也在媽媽基金會的工作計劃上付出了很多心力。她的作法跟許多賺了錢之後想要回饋社會的基金會比起來，比較值得一提的是她在準備工作上的嚴謹。為了有效地把錢用在刀口上，Cora做了很多研究，比如他們怕自己對印度當地婦女真正的處境不夠瞭解而做出錯誤的計劃，於是決定先跟一個在荷蘭中部專門研究印度現況的的非政府組織（the India Committee of the Netherlands）連絡，以這個組織對印度的分析做為基金會計劃發展的基礎。
後來，藉由ICN的協助，Cora決定與印度當地一個叫做Save的組織合作，一起來為印度女工發展一連串的教育計劃。Save做什麼呢？它在印度評估女工們所有的需求，然後列出他們認為最迫切的計劃。這些計劃送到荷蘭後，由媽媽基金會從中挑出最能符合「改善工人生活」這個目標的方案，將其付諸實行。同時Save也幫Cora檢查為她從事製衣工作的女工是否有收到合理工資、合理的工作合約、有沒有在安全又衛生的環境下工作，以及這些女工是不是能自由加入工會，藉由工會與資方協商。簡言之，在地的非營利組織組織Save就像印度女工跟媽媽基金會之間的橋樑，隨時反映需求跟調整會務的方向。
幾年來，媽媽基金會教育印度的女工識字，這在女人識字率極低的印度，何其可貴。此外，所有想上英文課的女工也如願得到上課的機會。同時為了這些辛苦的印度媽媽，他們還創立了一個免息的小額貸款基金，借貸給想要購買土地或蓋房子而無力向銀行借款的女工。另外，為了女工的子女教育，他們也撥出一筆基金，每月支付給女工以取代她們的孩子出外做為童工所能賺到的錢，目的在讓更多的孩子回到學校去受教育。除了這些計劃之外，媽媽基金會也有一個流動診所，每天到不同的村子為窮人進行醫療服務。
那一年，我在Cora的店裡不只看到她設計的衣服，也在牆上看到她們貼著一張張媽媽基金會在印度工作的概況介紹。它召告著一個品牌的人文精神，同時也讓我看到慈善事業的運作正應如所有的營利事業一樣，不要在搞不清楚狀況時就猛灑錢。重點是 - 錢去那裡了？幫到誰了？在想要付出的善意之下，需要嚴謹的過程來避免捐助變得下落不明。
Cora很清楚她的錢到底用在那裡，這整個回饋的過程並不是一場無厘頭的捐款。因為她，讓我再一次確定我所相信的：「有效率的回饋是根基於你對服務對象或議題的充份了解。」如此，那良善的美意才得以正確地張顯！
對我而言，旅行中最迷人的發現之一是看到那種你不會在全世界各大都市裡都會撞見的品牌。這些在地的品牌滿足了我悍衛區域性發展不被全球化浪潮撲滅的心情。看到它們的存在，就像坐在一間有歷史的小咖啡店裡的快樂一樣。Cora Kemperman，正是我八年前在荷蘭發現的區域性服裝品牌。從此，每一次我到阿姆斯特丹，總會到她位在Leidsestraat街上的店裡逛逛。說真的，若有什麼是阿姆斯特丹的魅力，這就是其一了！我喜歡Cora的剪裁、色彩、線條跟材質，喜歡她店裡的店員跟客人互動的方式，喜歡她合理的定價。但是，幾年後促使我寫信給她的原因，並不是因為她設計的衣服，而是因為她為她遠在第三世界的女工們所做的事。
Cora 和她的工作伙伴在1998年品牌開始獲利後創立了「媽媽基金會」（Amma Foundation）為替她們製衣的女工們提供了教育子女跟醫療等服務。我問她為什麼成立這個基金會，她說，就在她發現她的品牌賺錢的同時，她想到了她年輕時的夢想！什麼夢想呢？- 幫助那些在人生中沒有太多轉機的人，尤其是女人。於是Cora 跟她的合作伙伴Gloria Kok與Marjolein van Rooij成立了以印度語的媽媽 "Amma" 為名的基金會。
從此，Cora除了忙她的設計之外，也在媽媽基金會的工作計劃上付出了很多心力。她的作法跟許多賺了錢之後想要回饋社會的基金會比起來，比較值得一提的是她在準備工作上的嚴謹。為了有效地把錢用在刀口上，Cora做了很多研究，比如他們怕自己對印度當地婦女真正的處境不夠瞭解而做出錯誤的計劃，於是決定先跟一個在荷蘭中部專門研究印度現況的的非政府組織（the India Committee of the Netherlands）連絡，以這個組織對印度的分析做為基金會計劃發展的基礎。
後來，藉由ICN的協助，Cora決定與印度當地一個叫做Save的組織合作，一起來為印度女工發展一連串的教育計劃。Save做什麼呢？它在印度評估女工們所有的需求，然後列出他們認為最迫切的計劃。這些計劃送到荷蘭後，由媽媽基金會從中挑出最能符合「改善工人生活」這個目標的方案，將其付諸實行。同時Save也幫Cora檢查為她從事製衣工作的女工是否有收到合理工資、合理的工作合約、有沒有在安全又衛生的環境下工作，以及這些女工是不是能自由加入工會，藉由工會與資方協商。簡言之，在地的非營利組織組織Save就像印度女工跟媽媽基金會之間的橋樑，隨時反映需求跟調整會務的方向。
幾年來，媽媽基金會教育印度的女工識字，這在女人識字率極低的印度，何其可貴。此外，所有想上英文課的女工也如願得到上課的機會。同時為了這些辛苦的印度媽媽，他們還創立了一個免息的小額貸款基金，借貸給想要購買土地或蓋房子而無力向銀行借款的女工。另外，為了女工的子女教育，他們也撥出一筆基金，每月支付給女工以取代她們的孩子出外做為童工所能賺到的錢，目的在讓更多的孩子回到學校去受教育。除了這些計劃之外，媽媽基金會也有一個流動診所，每天到不同的村子為窮人進行醫療服務。
那一年，我在Cora的店裡不只看到她設計的衣服，也在牆上看到她們貼著一張張媽媽基金會在印度工作的概況介紹。它召告著一個品牌的人文精神，同時也讓我看到慈善事業的運作正應如所有的營利事業一樣，不要在搞不清楚狀況時就猛灑錢。重點是 - 錢去那裡了？幫到誰了？在想要付出的善意之下，需要嚴謹的過程來避免捐助變得下落不明。
Cora很清楚她的錢到底用在那裡，這整個回饋的過程並不是一場無厘頭的捐款。因為她，讓我再一次確定我所相信的：「有效率的回饋是根基於你對服務對象或議題的充份了解。」如此，那良善的美意才得以正確地張顯！
雨夜微光─ 柬埔寨未來之光孤兒院
文／葉姿吟
兩年前的一個夜裡，我走在雨中的湄公河畔，雨季把金邊泡在一片寂寥之中。河畔霓虹閃爍的酒吧裡，坐著柬埔寨第一工業的從業員們─妓女，這些在湄公河流域漂盪的靈魂，成了金邊最醒目的路標。
這座城是性工業的溫床。
不過，就在那一個雨夜，我發現了“未來之光”。這是一個絲織品的賣店，所有銷售後的利潤是用來支持一群孤兒。
兩年來，我持續了解他們的運作，也在他們的賣店待了一段時間，同時了解柬埔寨孤兒的需求。這些孩子需要書；需要獎學金；需要好的醫療；需要營養的食物；需要關心；需要保暖的衣物；需要各種文具；需要擁抱；需要你的微笑；需要鼓勵跟愛。
他們所需要的東西，有的我可以提供，有的我分身乏術，有的我需要更多人的支援。我想盡力給他們好的教育，因為我不希望這些孩子長大後，成為下一代的性工作者，遊走在河邊撿拾自己破碎的靈魂。
所以我支持“未來之光”的產品，我想要藉由購買他們的絲織品，讓生產這些絲巾的女性，看到自己自足的可能性，並從中找到活著的尊嚴。我也想看到這些銷售後的利潤，能讓兩百多個孤兒吃到更營養的食物，能讓他們請回皇家藝術學院的舞蹈教授，因此他們可以繼續學習柬埔寨的傳統舞蹈，他們可以不因貧窮而對自己的文化一無所知。
未來之光孤兒院位在柬埔寨金邊的郊區，目前有兩百個左右的孤兒，年齡從三歲到十八歲不等，很多是棄嬰或地雷受難者跟愛滋父母的遺孤。
去年我跟這裡的孩子共渡我人生最難忘的聖誕夜。那晚， 孩子們的聖誕晚餐是一碗泡麵跟五個小魚丸，加上一瓶可口可樂，他們滿足到不行。而我在為他們分魚丸的時候，升起一個小小的願望。我希望今年我再回去時，帶給他們一個更營養的聖誕餐，最少不是那些速食麵。
為了這些孩子，我也想建立一個獎學金。所以你們買的每一條絲巾裡，有五十塊將成為這個獎學金的基金。
我能做的，微乎其微。我所有的，只有傳遞我所看到的。讓更多人有機會盡一點小小的力量，讓到今天還飽受當年內戰後果之苦的柬埔寨的孩子，可以有比較幸福的人生。
今年，無論他們會不會吃到比較好的聖誕餐，我都會很感激此刻在讀這封信的所有人！希望 ... 至少，你們知道了你們的幸福以及你們原來是擁有這麼多東西的人。
p.s.如果你想購買未來之光的絲巾，請與我連絡！ sarinay@yahoo.com
兩年前的一個夜裡，我走在雨中的湄公河畔，雨季把金邊泡在一片寂寥之中。河畔霓虹閃爍的酒吧裡，坐著柬埔寨第一工業的從業員們─妓女，這些在湄公河流域漂盪的靈魂，成了金邊最醒目的路標。
這座城是性工業的溫床。
不過，就在那一個雨夜，我發現了“未來之光”。這是一個絲織品的賣店，所有銷售後的利潤是用來支持一群孤兒。
兩年來，我持續了解他們的運作，也在他們的賣店待了一段時間，同時了解柬埔寨孤兒的需求。這些孩子需要書；需要獎學金；需要好的醫療；需要營養的食物；需要關心；需要保暖的衣物；需要各種文具；需要擁抱；需要你的微笑；需要鼓勵跟愛。
他們所需要的東西，有的我可以提供，有的我分身乏術，有的我需要更多人的支援。我想盡力給他們好的教育，因為我不希望這些孩子長大後，成為下一代的性工作者，遊走在河邊撿拾自己破碎的靈魂。
所以我支持“未來之光”的產品，我想要藉由購買他們的絲織品，讓生產這些絲巾的女性，看到自己自足的可能性，並從中找到活著的尊嚴。我也想看到這些銷售後的利潤，能讓兩百多個孤兒吃到更營養的食物，能讓他們請回皇家藝術學院的舞蹈教授，因此他們可以繼續學習柬埔寨的傳統舞蹈，他們可以不因貧窮而對自己的文化一無所知。
未來之光孤兒院位在柬埔寨金邊的郊區，目前有兩百個左右的孤兒，年齡從三歲到十八歲不等，很多是棄嬰或地雷受難者跟愛滋父母的遺孤。
去年我跟這裡的孩子共渡我人生最難忘的聖誕夜。那晚， 孩子們的聖誕晚餐是一碗泡麵跟五個小魚丸，加上一瓶可口可樂，他們滿足到不行。而我在為他們分魚丸的時候，升起一個小小的願望。我希望今年我再回去時，帶給他們一個更營養的聖誕餐，最少不是那些速食麵。
為了這些孩子，我也想建立一個獎學金。所以你們買的每一條絲巾裡，有五十塊將成為這個獎學金的基金。
我能做的，微乎其微。我所有的，只有傳遞我所看到的。讓更多人有機會盡一點小小的力量，讓到今天還飽受當年內戰後果之苦的柬埔寨的孩子，可以有比較幸福的人生。
今年，無論他們會不會吃到比較好的聖誕餐，我都會很感激此刻在讀這封信的所有人！希望 ... 至少，你們知道了你們的幸福以及你們原來是擁有這麼多東西的人。
p.s.如果你想購買未來之光的絲巾，請與我連絡！ sarinay@yahoo.com
愛地球行動，您也做得到
一顆鈕扣大小的電池，會污染600萬噸的水；美國一年要用掉180億片的紙尿布，一片紙尿布需要500年才能分解；栽種棉花的第三世界國家，每年有2萬人死於農藥中毒，各種棉製衣物上所殘留的化學物，多達8000種以上……
環保小妙方~ 打造無毒的家：
一、小蘇打粉的妙方：
1‧將小蘇打粉置入冰箱、烤箱、鞋櫃、衣櫃，可以除臭，消除異味。
2‧清潔地毯─ 將小蘇打粉，灑在地毯上，靜置二小時後，再用吸塵器吸淨即可。
(但台灣氣候潮濕，應儘量避使用地毯，尤其家中有過敏體質者。)
3‧水管不通─ 將蘇打粉加入白醋，蓋上蓋子，讓它產生作用後，再打開蓋子沖入熱水即可。
4‧將蘇打粉加水稀釋，可清潔地板、浴廁。
5‧戴上手套，以菜瓜布沾上蘇打粉，刷洗油垢之鍋蓋、流理檯，清潔亮晶晶。
二、化學殺蟲劑，有害健康與環境，應避免使用，可使用天然香茅油噴灑房屋四周及庭院，即可達到驅蟲效果。
三、洗衣機用久了，會產生「皂垢」，建議每月一次，以 2~4 杯的白醋加入滿水位的洗衣槽，轉動 2 分鐘後，浸泡一夜，隔天再以正常洗衣流程清洗，可洗去內槽的皂垢。
環保小妙方~ 打造無毒的家：
一、小蘇打粉的妙方：
1‧將小蘇打粉置入冰箱、烤箱、鞋櫃、衣櫃，可以除臭，消除異味。
2‧清潔地毯─ 將小蘇打粉，灑在地毯上，靜置二小時後，再用吸塵器吸淨即可。
(但台灣氣候潮濕，應儘量避使用地毯，尤其家中有過敏體質者。)
3‧水管不通─ 將蘇打粉加入白醋，蓋上蓋子，讓它產生作用後，再打開蓋子沖入熱水即可。
4‧將蘇打粉加水稀釋，可清潔地板、浴廁。
5‧戴上手套，以菜瓜布沾上蘇打粉，刷洗油垢之鍋蓋、流理檯，清潔亮晶晶。
二、化學殺蟲劑，有害健康與環境，應避免使用，可使用天然香茅油噴灑房屋四周及庭院，即可達到驅蟲效果。
三、洗衣機用久了，會產生「皂垢」，建議每月一次，以 2~4 杯的白醋加入滿水位的洗衣槽，轉動 2 分鐘後，浸泡一夜，隔天再以正常洗衣流程清洗，可洗去內槽的皂垢。
美國前副總統高爾的話
美國前副總統高爾（Al Gore）曾說：「什麼地方，人的精神被踐踏了，生態環境便蒙災難；什麼地方，人感到無力時，生態環境便蒙災難；什麼地方，人活著感受不出生命的意義和目的時，生態環境便蒙災難。換句話說，人蒙受痛苦時，生態環境便蒙受痛苦。」
2010年12月28日 星期二
印地安西雅圖酋長回覆華盛頓總統函
資料來源／摘錄自「神話」 (The power of myth) by Jseph Lampbell & Bill moyers
河流滋潤了我們，河水負載我們的獨木舟，河水餵食了我們的子孫。你必須善待河流，如同善待自己的兄弟一樣。
我們的祖先由出生到死亡都是和風看顧的，我們子孫的生命精髓也是和風給予的。因此，在土地賣給你們之後，你必須保留他的獨立和聖潔，將他視為人們可以去品嚐那沾滿花香和風的地方。
我們曾經教給我們子孫的一切，你願意繼續告訴你的子孫嗎？你會教導他們說大地就是我們的母親，會降臨到大地的一切，也會降臨在他的子孫身上。
我們看待這片大地的心情，如同新生兒敬愛母親的心情，如果我將大地賣給你請和我們一樣愛這片大地，請和我們一樣的看顧它，要在你心中常保對大地的記憶，在你心中常存大地原貌，並將大地的原貌保留下來給你的子孫，並像神愛護我們一樣的愛護大地。
河流滋潤了我們，河水負載我們的獨木舟，河水餵食了我們的子孫。你必須善待河流，如同善待自己的兄弟一樣。
我們的祖先由出生到死亡都是和風看顧的，我們子孫的生命精髓也是和風給予的。因此，在土地賣給你們之後，你必須保留他的獨立和聖潔，將他視為人們可以去品嚐那沾滿花香和風的地方。
我們曾經教給我們子孫的一切，你願意繼續告訴你的子孫嗎？你會教導他們說大地就是我們的母親，會降臨到大地的一切，也會降臨在他的子孫身上。
我們看待這片大地的心情，如同新生兒敬愛母親的心情，如果我將大地賣給你請和我們一樣愛這片大地，請和我們一樣的看顧它，要在你心中常保對大地的記憶，在你心中常存大地原貌，並將大地的原貌保留下來給你的子孫，並像神愛護我們一樣的愛護大地。
不要地雷只要花
文／葉姿吟
葉祥明寫過的童書中我最印象深刻的一本就是「不要地雷只要花。」這本兒童書的有聲版，其中講到地雷對人的傷害跟它所造成的悲劇。但到底什麼是地雷呢？你可能知道戰車、飛彈、步槍或手榴彈，那地雷是怎樣的武器呢？最早的地雷是在普通的炸彈上裝置對震動感格外靈敏的引信管，所以不管是誰，只要輕輕碰到，地雷就會突然爆炸。這樣的武器最早是在1861年到1865年的美國南北戰爭時開始使用的。當時地雷的恐怖除了它被埋在你不知道的地方而容易誤踩引爆之外，最大的傷害其實是引爆後如果沒有把人當場炸死，一定也是造成重殘，於是一個人受傷就要有兩個士兵幫他，如此一來很容易就可消耗掉兵力。這種造成需要同袍扶助的重殘現象，常常變成了比把人當場炸死更容易消滅對方軍力的方法。
為了對抗很厲害的地雷，人類在第一次世界大戰時發明了戰車。用戰車來阻殺地雷的確發揮了一定的功效。可是到了1960年代的越戰之後，地雷的傷害性日益增加。比如它的感應度越來越靈敏、引爆後可連續爆炸兩次、散佈地雷的工具如飛機或直昇機使得地雷可散置到更廣氾的地區、陶置或塑膠製地雷的出現使人無法用磁力來探測地雷的埋置地，再加上製造費的大幅降低，地雷變成了在各種戰事中更常被使用的武器。
在戰場中或有戰事發生的國家裡，由於沒有人知道地雷真正被埋藏的地方，所以即使戰爭結束後，還是會有很多無辜的老百姓在田裡或其他地方誤踩地雷。面對這種非常不人道的武器，就算我們現在的科技多發達，卻還是無法輕易地知道它的所在，也無法快速地清除，所以導至像越南、柬埔寨、安哥拉或伊拉克這些國家到現在都還有很多人因誤踩地雷而喪命或重殘。
人類在科技的發展上日新月益，但這些發展可以帶來便利，也可能可以創造出很令人驚恐的傷害。全世界到今天為止最少還有一百萬顆還未拆除的地雷，而這些地雷還要多久才能被專業的掃雷小組清除呢？沒有人知道。濫用地雷，可說是人類歷史上最無法彌補的錯誤之一。
兩年來，我曾在原本該是滿佈花草的柬埔寨田野上，看到過一個個畫著骷顱頭的警示標誌，那些地區已經奪走了很多農人跟孩子的雙腿或生命，而未來呢？我不知道還要多久，那裡才會重新長滿小花，重新變成孩子們無憂無慮的樂園？
葉祥明寫過的童書中我最印象深刻的一本就是「不要地雷只要花。」這本兒童書的有聲版，其中講到地雷對人的傷害跟它所造成的悲劇。但到底什麼是地雷呢？你可能知道戰車、飛彈、步槍或手榴彈，那地雷是怎樣的武器呢？最早的地雷是在普通的炸彈上裝置對震動感格外靈敏的引信管，所以不管是誰，只要輕輕碰到，地雷就會突然爆炸。這樣的武器最早是在1861年到1865年的美國南北戰爭時開始使用的。當時地雷的恐怖除了它被埋在你不知道的地方而容易誤踩引爆之外，最大的傷害其實是引爆後如果沒有把人當場炸死，一定也是造成重殘，於是一個人受傷就要有兩個士兵幫他，如此一來很容易就可消耗掉兵力。這種造成需要同袍扶助的重殘現象，常常變成了比把人當場炸死更容易消滅對方軍力的方法。
為了對抗很厲害的地雷，人類在第一次世界大戰時發明了戰車。用戰車來阻殺地雷的確發揮了一定的功效。可是到了1960年代的越戰之後，地雷的傷害性日益增加。比如它的感應度越來越靈敏、引爆後可連續爆炸兩次、散佈地雷的工具如飛機或直昇機使得地雷可散置到更廣氾的地區、陶置或塑膠製地雷的出現使人無法用磁力來探測地雷的埋置地，再加上製造費的大幅降低，地雷變成了在各種戰事中更常被使用的武器。
在戰場中或有戰事發生的國家裡，由於沒有人知道地雷真正被埋藏的地方，所以即使戰爭結束後，還是會有很多無辜的老百姓在田裡或其他地方誤踩地雷。面對這種非常不人道的武器，就算我們現在的科技多發達，卻還是無法輕易地知道它的所在，也無法快速地清除，所以導至像越南、柬埔寨、安哥拉或伊拉克這些國家到現在都還有很多人因誤踩地雷而喪命或重殘。
人類在科技的發展上日新月益，但這些發展可以帶來便利，也可能可以創造出很令人驚恐的傷害。全世界到今天為止最少還有一百萬顆還未拆除的地雷，而這些地雷還要多久才能被專業的掃雷小組清除呢？沒有人知道。濫用地雷，可說是人類歷史上最無法彌補的錯誤之一。
兩年來，我曾在原本該是滿佈花草的柬埔寨田野上，看到過一個個畫著骷顱頭的警示標誌，那些地區已經奪走了很多農人跟孩子的雙腿或生命，而未來呢？我不知道還要多久，那裡才會重新長滿小花，重新變成孩子們無憂無慮的樂園？
2010年12月27日 星期一
丹津葩默
http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/jan/3/life/article-1.htm
在一萬三千多呎高的喜馬拉雅山脈洞穴中冥思了十二年的丹津葩默是一位藏傳佛教的女喇嘛。原籍英國。她捨棄塵世所有的享受，二十一歲出家至今，過了三十多年清修的生活。曾有人問她：「在洞穴中修行是不是一種逃避？逃離日常生活的考驗？」她說：「世俗生活才是一種逃避。當人們產生了問題，他會打開電視機、打電話找朋友、出去喝咖啡。但在洞穴裡，你沒有人可以傾訴，只能面對自己。當你遭遇困難的情況，你沒有別的選擇，只能應付它，從另一個方向走出來。在洞穴中，你面對自己最粗糙原始的內在本質，你必須找出應對解決的方法。」她又說：「當我們需要休息，通常是打開電視或是出門、喝點東西。
但是它們並不能使我們真正獲得休息，這只是填塞更多的東西，甚至睡眠都不能讓心念真正得到休息。為了獲得真正的放鬆，我們必須給自己一點內在的空間。我們必須清掃垃圾場，平靜內在的噪音。為達這個目地我們必須將心專注在眼前的一刻。這是一種對心念最理想的休息方式。」
她的著作之一"雪洞"，讓我們更了解了一位女性修行者的開悟之路以及她所經歷過的種種反思。對於所有對靈修感興趣的女性朋友，丹津葩默的觀點絕對值得一讀。
在一萬三千多呎高的喜馬拉雅山脈洞穴中冥思了十二年的丹津葩默是一位藏傳佛教的女喇嘛。原籍英國。她捨棄塵世所有的享受，二十一歲出家至今，過了三十多年清修的生活。曾有人問她：「在洞穴中修行是不是一種逃避？逃離日常生活的考驗？」她說：「世俗生活才是一種逃避。當人們產生了問題，他會打開電視機、打電話找朋友、出去喝咖啡。但在洞穴裡，你沒有人可以傾訴，只能面對自己。當你遭遇困難的情況，你沒有別的選擇，只能應付它，從另一個方向走出來。在洞穴中，你面對自己最粗糙原始的內在本質，你必須找出應對解決的方法。」她又說：「當我們需要休息，通常是打開電視或是出門、喝點東西。
但是它們並不能使我們真正獲得休息，這只是填塞更多的東西，甚至睡眠都不能讓心念真正得到休息。為了獲得真正的放鬆，我們必須給自己一點內在的空間。我們必須清掃垃圾場，平靜內在的噪音。為達這個目地我們必須將心專注在眼前的一刻。這是一種對心念最理想的休息方式。」
她的著作之一"雪洞"，讓我們更了解了一位女性修行者的開悟之路以及她所經歷過的種種反思。對於所有對靈修感興趣的女性朋友，丹津葩默的觀點絕對值得一讀。
簡單生活就是環保
文／葉姿吟
人常常在談論環保，而且是越來越多人高唱環保。但是當你知道溫室效應是怎麼一回事，資源回收又是怎麼一回事後，你到底是怎麼開始採取行動的呢？
我獨居三年多，這三年之前的經歷包括結婚、離婚、離職（我喜歡稱它為主動性失業），生命彷彿從高點倉然落下。我的歸零，歸得非常徹底。離職後，我發現自己真是生性不適合坐辦公室，於是心裡就很清楚此生大概不會有按月而來的固定收入，更不要說是退休金了！於是開源不成便要學會節流。從此我也開始了我的環保第一招----停止購物！
大概很少人會覺得停止購物可以納入重要的環保守則吧？我會有這樣的決定，一則來自沒有月入，一則要謝謝我在第三世界做義工的經驗。在柬埔寨的孤兒院服務的時候，我養成簡單的飲食習慣，徹底地拋棄了我在一個美食家庭中學會的講究。所以我進入環保行列的第一個行動說來應該是飲食習慣的改變。我開始不太吃肉！
你有沒有想過世上如果少一些吃肉的人，會減少多少污染呢？讓我們試著幻想一下從一隻小豬生下來後，為飼養它所經過的流程吧！接著我們跳一大步來想想屠宰的過程吧！接著再想想吃剩的豬肉若成為不被再利用的廚餘...話說到此，我絕對不是在倡導吃素，因為蔬果的栽種過程一樣佈滿很多汙染。不過講到吃肉，大家如果曾到德國旅行，不知道有沒有注意到歐洲人普遍有個習慣，他們習慣在最後拿麵包將盤上最後的肉汁沾著吃完，以致於盤子最後乾淨得像洗過！這就是最生活的環保了！不浪費食物，盡量減少廚餘油垢，洗潔精就能用得少，洗潔精用得少，水也就用得少了。
這樣的環保，實際得多！你也不需要知道到底臭氧層破到什麼程度或水資源污染到多嚴重，這些有的沒的數據，都還離你眼前的生活有段距離呢？倒是你馬上看到自己製造的垃圾跟廚餘著實變少了，真是覺得為環保盡了點微薄的力量呢！
再來談談停止購物這件事吧！女人特別應該想想！一個人其實用不了太多，也穿不了太多的。可是女人真是衝動的消費者啊！我走出那樣的行列後，才發現我們真是不知覺的買了很多我們用不了幾次的東西！慾望，其實是環保最大的殺手！當然在資本主義對消費者不斷進行洗腦的社會中成長的女性，真是難逃「老覺得缺少一物」的心情，不過安靜坐下來看看自己的衣櫃衣櫥吧！東西多不多？常穿的多不多？沒穿過的多不多？不再穿的多不多？... 衣服是不是多到又要再買一個衣櫃了呢？這還真像一個不歸路！直到你驚覺自己的浪費為止！
我的環保守則很實際，吃要簡單，穿要簡單，但要吃得健康。吃不起天天的有機食品，就少吃一點。有能力負擔時就盡量吃低污染的蔬果！吃，也不需要吃得太多。坦白說我真覺得台灣人會因浪費食物而遭天譴（各位請回想你在尾牙時看過的剩菜！）。穿，不要狂買，買些不退流行又有質感的衣鞋，一穿穿上個五年八年的，環保嗎？環保！
當然我的環保生活絕對與資本主義的消費經濟背道而馳，可是認真想想，就想想這麼一個簡單的問題 ---- 我們真的需要吃這麼多？買這麼多嗎？盲目的消費還要繼續多久呢？
人常常在談論環保，而且是越來越多人高唱環保。但是當你知道溫室效應是怎麼一回事，資源回收又是怎麼一回事後，你到底是怎麼開始採取行動的呢？
我獨居三年多，這三年之前的經歷包括結婚、離婚、離職（我喜歡稱它為主動性失業），生命彷彿從高點倉然落下。我的歸零，歸得非常徹底。離職後，我發現自己真是生性不適合坐辦公室，於是心裡就很清楚此生大概不會有按月而來的固定收入，更不要說是退休金了！於是開源不成便要學會節流。從此我也開始了我的環保第一招----停止購物！
大概很少人會覺得停止購物可以納入重要的環保守則吧？我會有這樣的決定，一則來自沒有月入，一則要謝謝我在第三世界做義工的經驗。在柬埔寨的孤兒院服務的時候，我養成簡單的飲食習慣，徹底地拋棄了我在一個美食家庭中學會的講究。所以我進入環保行列的第一個行動說來應該是飲食習慣的改變。我開始不太吃肉！
你有沒有想過世上如果少一些吃肉的人，會減少多少污染呢？讓我們試著幻想一下從一隻小豬生下來後，為飼養它所經過的流程吧！接著我們跳一大步來想想屠宰的過程吧！接著再想想吃剩的豬肉若成為不被再利用的廚餘...話說到此，我絕對不是在倡導吃素，因為蔬果的栽種過程一樣佈滿很多汙染。不過講到吃肉，大家如果曾到德國旅行，不知道有沒有注意到歐洲人普遍有個習慣，他們習慣在最後拿麵包將盤上最後的肉汁沾著吃完，以致於盤子最後乾淨得像洗過！這就是最生活的環保了！不浪費食物，盡量減少廚餘油垢，洗潔精就能用得少，洗潔精用得少，水也就用得少了。
這樣的環保，實際得多！你也不需要知道到底臭氧層破到什麼程度或水資源污染到多嚴重，這些有的沒的數據，都還離你眼前的生活有段距離呢？倒是你馬上看到自己製造的垃圾跟廚餘著實變少了，真是覺得為環保盡了點微薄的力量呢！
再來談談停止購物這件事吧！女人特別應該想想！一個人其實用不了太多，也穿不了太多的。可是女人真是衝動的消費者啊！我走出那樣的行列後，才發現我們真是不知覺的買了很多我們用不了幾次的東西！慾望，其實是環保最大的殺手！當然在資本主義對消費者不斷進行洗腦的社會中成長的女性，真是難逃「老覺得缺少一物」的心情，不過安靜坐下來看看自己的衣櫃衣櫥吧！東西多不多？常穿的多不多？沒穿過的多不多？不再穿的多不多？... 衣服是不是多到又要再買一個衣櫃了呢？這還真像一個不歸路！直到你驚覺自己的浪費為止！
我的環保守則很實際，吃要簡單，穿要簡單，但要吃得健康。吃不起天天的有機食品，就少吃一點。有能力負擔時就盡量吃低污染的蔬果！吃，也不需要吃得太多。坦白說我真覺得台灣人會因浪費食物而遭天譴（各位請回想你在尾牙時看過的剩菜！）。穿，不要狂買，買些不退流行又有質感的衣鞋，一穿穿上個五年八年的，環保嗎？環保！
當然我的環保生活絕對與資本主義的消費經濟背道而馳，可是認真想想，就想想這麼一個簡單的問題 ---- 我們真的需要吃這麼多？買這麼多嗎？盲目的消費還要繼續多久呢？
教養大震撼：關於小孩，你知道的太多都是錯的！
作者／波．布朗森、艾許麗．梅里曼 原文作者／Po Bronson、Ashley Merryman
譯者／潘勛 出版／雅言文化
第一章 讚美：「自尊心很重要」是騙人的
像湯瑪斯這樣的小孩，你該拿他怎麼辦？
湯瑪斯今年小五，就讀紐約市編號三三四的公立學校「安德森學校」，從幼稚園到八年級，這個學校每一班都是資優班，招生範圍遍及全紐約市，考進去很難，課業要求也很嚴。湯瑪斯體格精瘦，最近才把長長的褐金頭髮剪短，為了看起來像螢幕上新的那位○○七。（他拿一張男星丹尼爾‧克雷格的照片給理髮師參考）。但在衣裝上面，湯瑪斯就和龐德很不一樣了，他喜歡穿寬鬆的卡其工作褲和印有法蘭克‧砸帕(Frank Zappa)頭像的Ｔ恤，這位已故的搖滾歌王是他偶像。湯瑪斯在學校裡有五位好朋友，大家都叫他們「那群聰明的」，湯瑪斯是其中一位，他喜歡這種歸屬。
打他會走路起，就不時聽別人誇他聰明。不只爸媽，任誰接觸過這位早慧的小孩，都誇他聰明。申請安德森的幼稚園，湯瑪斯的智商更是得到統計學上的肯定。安德森的入學考有智力測驗，學校只收IQ最頂尖百分之一的考生。湯瑪斯的智力測驗分數是最頂尖百分之一之中的最頂尖百分之一，有就是最頂尖萬分之一。
但是，湯瑪斯一年年唸上去，這種自知很聰明的自我意識卻沒有轉化成面對課業的大無畏信心。事實上，爸爸發現情況正相反。「湯瑪斯很不願意嘗試他不擅長的東西，」他爸爸說：「有些事情他很快就上手，但如果不是，他會馬上放棄，就說我不會。」湯瑪斯看所有事情有個二分法，一種他天生就會，另一種他不會，怎麼劃分往往看一眼就決定。
例如，他低年級時，拼字不太好，他甘脆不願開口拼字。數學課講到幾分之幾的「分數」，他一眼就不願去學。最大的障礙出現在三年級，學校要求學寫草體字，他卻一連幾星期都不願學。後來老師要求所有作業都必須改用草體字了，湯瑪斯非但不願急起直追，還明白拒寫。爸爸跟他講道理：「你很聰明，並不表示你就不必用功呀。」到最後，湯瑪斯的草體字是學會了，但那是爸爸費盡一番唇舌好說歹說的結果。
腦力第一流的小孩，為什麼會自覺沒能力應付最最尋常的課業挑戰？
湯瑪斯並非個案。有個現象幾十年來一直是專家公認的，資優生（智力測驗結果在頂端百分之十的那些）中有很大比例，習於嚴重低估自己的能力。他們有一種毛病，對自己明明可以勝任的挑戰抱著「我辦不到」的心態，對自我成就採取超低標準，自我期許也特別小。他們低估努力的重要性，高估自己仰賴父母協助的程度。
很多人都以為，誇小孩聰明可以解決這個問題。哥倫比亞大學就進行過調查，發現高達85%的美國父母都認為，誇小孩聰明很重要。我自己在紐約市一帶也做過隨機民調（當然是很不科學的那種），誇小孩聰明的父母可能多達100%。所有的爸媽都這麼誇小孩，習以為常。「寶貝你好聰明」似乎常掛嘴邊。
問某一位媽媽她多常誇孩子聰明，她得意洋洋告訴我：「從很小就開始，常常誇。」有一位爸爸說：「一有機會就誇。」聽說現在許多小孩帶去上學的午餐便當盒，都附有爸媽手寫的讚美小卡片，放學回家，則看到冰箱上貼有獎勵小星星。男生只要吃完飯願意把餐盤上的果皮骨頭清理乾淨，就可贏得棒球卡。女生功課有寫完，就可得到指甲美容的獎賞。小孩的世界充滿「你很棒、你棒透了」的訊息。他們棒是因為本來就棒，他們有條件，天生就應該棒。
大家的假設是，小孩只要自以為聰明（被反覆灌輸這一點），就不會畏懼課業上的挑戰。多多益善的誇獎，其功能就是化做小孩肩上的天使，呵護著他不要埋沒才華。愈來愈多的研究卻顯示，誇小孩聰明可能會適得其反，不止預防不了才華遭到埋沒，搞不好還是小孩才華埋沒的背後原因。最新的研究證據正是來自紐約市公立學校體系。
卡蘿‧杜薇克教授(Carol Dweck)最近才跳槽史丹福，要不然大半生都在紐約度過。她成長於布魯克林，大學唸柏納德(Barnard)學院，任教於哥倫比亞大學幾十年。她搬來加州有點心不甘情不願，最近，在六十歲之齡，才取得生平第一張駕駛執照。史丹福的同事跟她說笑，說她衣裝將很快變成加州風的五顏六色，但她目前還是走一身黑的紐約風：仿麂皮黑靴、黑裙、俐落的黑外套，與她的黑髮、黑濃眉都很搭。一邊濃眉習慣上揚，彷彿在表示不敢置信。她嬌小如一隻鳥兒，講話時手勢一大堆，彷彿把理念捧在手中，翻轉各種角度給你看。她說話的的節奏卻沒有紐約客的那種急促不耐，徐徐緩緩，彷彿在朗讀搖籃曲的歌詞，間雜以戲劇效果的輕柔頓挫。
最近十年，杜薇克的哥倫比亞大學團隊都在研究讚美對小孩的影響，他們在紐約市二十所學校，對四百名小五生做一系列實驗。這個劃時代的研究獲得的結論再清楚
不過。本來，大家一直以為誇小孩聰明可以提升自信。杜薇克卻懷疑，一旦小孩遇到挫折或碰到困難，這種誇獎反而會製造反效果。
杜薇克派四名女性研究助理去學校。實驗第一輪，一次只請一名小五生出來，讓他做答一份IQ測驗，題目都是非語文的頭腦體操，很簡單，學生都考很好。每個小孩一考完，研究員便告訴他得分，並誇他一句話。誇什麼則是隨機分兩組，有些是誇頭腦：「不錯喔，你一定很聰明。」其他則是誇努力：「不錯喔，你一定很用心。」
為什麼只誇一句？杜薇克解釋：「目的正是想了解小孩對讚美有多敏感。我當時的直覺是，一句話便足以奏效。」
實驗第二輪，學生可以自己選要做哪一種測驗。一種比較難，但可以從解題過程中學到很多。研究員跟學生說，另一種則跟第一次的題目同樣簡單。那些被誇用心的學生，高達九成選擇較難的那種。被誇聰明的，則大多數選擇簡單的那種。自以為聰明的小孩較不想迎向挑戰。
怎麼會這樣？杜薇克在研究摘要中寫道：「誇小孩聰明，等於是告訴他，人比人就是在比聰明。為了看起來聰明，就別去冒做錯的險。」這些小五生所做的正是如此：選擇看起來聰明，避開出糗的風險。
最震撼的結果還在後頭，在實驗的第三輪和第四輪……
譯者／潘勛 出版／雅言文化
第一章 讚美：「自尊心很重要」是騙人的
像湯瑪斯這樣的小孩，你該拿他怎麼辦？
湯瑪斯今年小五，就讀紐約市編號三三四的公立學校「安德森學校」，從幼稚園到八年級，這個學校每一班都是資優班，招生範圍遍及全紐約市，考進去很難，課業要求也很嚴。湯瑪斯體格精瘦，最近才把長長的褐金頭髮剪短，為了看起來像螢幕上新的那位○○七。（他拿一張男星丹尼爾‧克雷格的照片給理髮師參考）。但在衣裝上面，湯瑪斯就和龐德很不一樣了，他喜歡穿寬鬆的卡其工作褲和印有法蘭克‧砸帕(Frank Zappa)頭像的Ｔ恤，這位已故的搖滾歌王是他偶像。湯瑪斯在學校裡有五位好朋友，大家都叫他們「那群聰明的」，湯瑪斯是其中一位，他喜歡這種歸屬。
打他會走路起，就不時聽別人誇他聰明。不只爸媽，任誰接觸過這位早慧的小孩，都誇他聰明。申請安德森的幼稚園，湯瑪斯的智商更是得到統計學上的肯定。安德森的入學考有智力測驗，學校只收IQ最頂尖百分之一的考生。湯瑪斯的智力測驗分數是最頂尖百分之一之中的最頂尖百分之一，有就是最頂尖萬分之一。
但是，湯瑪斯一年年唸上去，這種自知很聰明的自我意識卻沒有轉化成面對課業的大無畏信心。事實上，爸爸發現情況正相反。「湯瑪斯很不願意嘗試他不擅長的東西，」他爸爸說：「有些事情他很快就上手，但如果不是，他會馬上放棄，就說我不會。」湯瑪斯看所有事情有個二分法，一種他天生就會，另一種他不會，怎麼劃分往往看一眼就決定。
例如，他低年級時，拼字不太好，他甘脆不願開口拼字。數學課講到幾分之幾的「分數」，他一眼就不願去學。最大的障礙出現在三年級，學校要求學寫草體字，他卻一連幾星期都不願學。後來老師要求所有作業都必須改用草體字了，湯瑪斯非但不願急起直追，還明白拒寫。爸爸跟他講道理：「你很聰明，並不表示你就不必用功呀。」到最後，湯瑪斯的草體字是學會了，但那是爸爸費盡一番唇舌好說歹說的結果。
腦力第一流的小孩，為什麼會自覺沒能力應付最最尋常的課業挑戰？
湯瑪斯並非個案。有個現象幾十年來一直是專家公認的，資優生（智力測驗結果在頂端百分之十的那些）中有很大比例，習於嚴重低估自己的能力。他們有一種毛病，對自己明明可以勝任的挑戰抱著「我辦不到」的心態，對自我成就採取超低標準，自我期許也特別小。他們低估努力的重要性，高估自己仰賴父母協助的程度。
很多人都以為，誇小孩聰明可以解決這個問題。哥倫比亞大學就進行過調查，發現高達85%的美國父母都認為，誇小孩聰明很重要。我自己在紐約市一帶也做過隨機民調（當然是很不科學的那種），誇小孩聰明的父母可能多達100%。所有的爸媽都這麼誇小孩，習以為常。「寶貝你好聰明」似乎常掛嘴邊。
問某一位媽媽她多常誇孩子聰明，她得意洋洋告訴我：「從很小就開始，常常誇。」有一位爸爸說：「一有機會就誇。」聽說現在許多小孩帶去上學的午餐便當盒，都附有爸媽手寫的讚美小卡片，放學回家，則看到冰箱上貼有獎勵小星星。男生只要吃完飯願意把餐盤上的果皮骨頭清理乾淨，就可贏得棒球卡。女生功課有寫完，就可得到指甲美容的獎賞。小孩的世界充滿「你很棒、你棒透了」的訊息。他們棒是因為本來就棒，他們有條件，天生就應該棒。
大家的假設是，小孩只要自以為聰明（被反覆灌輸這一點），就不會畏懼課業上的挑戰。多多益善的誇獎，其功能就是化做小孩肩上的天使，呵護著他不要埋沒才華。愈來愈多的研究卻顯示，誇小孩聰明可能會適得其反，不止預防不了才華遭到埋沒，搞不好還是小孩才華埋沒的背後原因。最新的研究證據正是來自紐約市公立學校體系。
卡蘿‧杜薇克教授(Carol Dweck)最近才跳槽史丹福，要不然大半生都在紐約度過。她成長於布魯克林，大學唸柏納德(Barnard)學院，任教於哥倫比亞大學幾十年。她搬來加州有點心不甘情不願，最近，在六十歲之齡，才取得生平第一張駕駛執照。史丹福的同事跟她說笑，說她衣裝將很快變成加州風的五顏六色，但她目前還是走一身黑的紐約風：仿麂皮黑靴、黑裙、俐落的黑外套，與她的黑髮、黑濃眉都很搭。一邊濃眉習慣上揚，彷彿在表示不敢置信。她嬌小如一隻鳥兒，講話時手勢一大堆，彷彿把理念捧在手中，翻轉各種角度給你看。她說話的的節奏卻沒有紐約客的那種急促不耐，徐徐緩緩，彷彿在朗讀搖籃曲的歌詞，間雜以戲劇效果的輕柔頓挫。
最近十年，杜薇克的哥倫比亞大學團隊都在研究讚美對小孩的影響，他們在紐約市二十所學校，對四百名小五生做一系列實驗。這個劃時代的研究獲得的結論再清楚
不過。本來，大家一直以為誇小孩聰明可以提升自信。杜薇克卻懷疑，一旦小孩遇到挫折或碰到困難，這種誇獎反而會製造反效果。
杜薇克派四名女性研究助理去學校。實驗第一輪，一次只請一名小五生出來，讓他做答一份IQ測驗，題目都是非語文的頭腦體操，很簡單，學生都考很好。每個小孩一考完，研究員便告訴他得分，並誇他一句話。誇什麼則是隨機分兩組，有些是誇頭腦：「不錯喔，你一定很聰明。」其他則是誇努力：「不錯喔，你一定很用心。」
為什麼只誇一句？杜薇克解釋：「目的正是想了解小孩對讚美有多敏感。我當時的直覺是，一句話便足以奏效。」
實驗第二輪，學生可以自己選要做哪一種測驗。一種比較難，但可以從解題過程中學到很多。研究員跟學生說，另一種則跟第一次的題目同樣簡單。那些被誇用心的學生，高達九成選擇較難的那種。被誇聰明的，則大多數選擇簡單的那種。自以為聰明的小孩較不想迎向挑戰。
怎麼會這樣？杜薇克在研究摘要中寫道：「誇小孩聰明，等於是告訴他，人比人就是在比聰明。為了看起來聰明，就別去冒做錯的險。」這些小五生所做的正是如此：選擇看起來聰明，避開出糗的風險。
最震撼的結果還在後頭，在實驗的第三輪和第四輪……
慷慨是和平的要素
摘自／用心，可以更開心 作者／馬克思‧布雷布魯克 出版／春光出版
貧富差距越來越大，這就好像加長型禮車駛過貧民區，裡面坐著後工業
化而富有的北美、日本、歐洲和澳洲：車子外面是地球上的其他居民。美國人化妝品上的金錢，以及歐洲人花在冰淇淋的費用，都超過二十億人的教育和衛生系統經費。全球經濟非常複雜，但是甘地是對的－－「我們有足夠的資源供給每個人的需求，但是無法滿足每個人的貪欲。」社會運動學者阿格尼維說，「在印度教中，神是永恆的給予者。慷慨讓你在給予中得到快樂，這正是和平的要素，貪婪是性靈發展不足的病徵。」
─ 推翻貪婪 P.尼特 P. Knitter，C.馬札非特 C. Muzzaffat 合編
儉樸的生活，讓其他人有存活的機會。已開發國家高水準的生活，耗盡了地球資源。當其他人必須忍受飢餓之苦，你卻極盡鋪張和奢華，這是道德所不容見的。
貧富差距越來越大，這就好像加長型禮車駛過貧民區，裡面坐著後工業
化而富有的北美、日本、歐洲和澳洲：車子外面是地球上的其他居民。美國人化妝品上的金錢，以及歐洲人花在冰淇淋的費用，都超過二十億人的教育和衛生系統經費。全球經濟非常複雜，但是甘地是對的－－「我們有足夠的資源供給每個人的需求，但是無法滿足每個人的貪欲。」社會運動學者阿格尼維說，「在印度教中，神是永恆的給予者。慷慨讓你在給予中得到快樂，這正是和平的要素，貪婪是性靈發展不足的病徵。」
─ 推翻貪婪 P.尼特 P. Knitter，C.馬札非特 C. Muzzaffat 合編
儉樸的生活，讓其他人有存活的機會。已開發國家高水準的生活，耗盡了地球資源。當其他人必須忍受飢餓之苦，你卻極盡鋪張和奢華，這是道德所不容見的。
錯誤應該被糾正
摘自／用心，可以更開心 作者／馬克思‧布雷布魯克 出版／春光出版
非暴力運動支持者容忍人身攻擊，但是絕不向謊言妥協。提婆達多攻擊佛祖，佛祖因此受了傷，卻默默忍受。然而，當提婆達多扭曲佛祖的教導，佛祖立即嚴正地譴責他。佛祖說，「錯誤應被糾正。」當你宣告不受世人歡迎的真理，而當權者因此對你大加撻伐，千萬不要以其人之道，還治其人之身，要針對議題，不要針對人。
看到不公義的事，你會為了不想惹事生非而保持沉默嗎？如果你勇敢直言，最後會不會演變成辱罵大賽？衝突發生之前，先靜靜的思考，讓自己透徹的看清楚問題所在，認清自己的恐懼。仔細想想，對於受到謊言影響的人，你負有什麼責任？接著想想你要開導的對象，避免人身攻擊。你的目的是在幫助犯錯的人承認錯誤，並改變他的態度。
非暴力運動支持者容忍人身攻擊，但是絕不向謊言妥協。提婆達多攻擊佛祖，佛祖因此受了傷，卻默默忍受。然而，當提婆達多扭曲佛祖的教導，佛祖立即嚴正地譴責他。佛祖說，「錯誤應被糾正。」當你宣告不受世人歡迎的真理，而當權者因此對你大加撻伐，千萬不要以其人之道，還治其人之身，要針對議題，不要針對人。
看到不公義的事，你會為了不想惹事生非而保持沉默嗎？如果你勇敢直言，最後會不會演變成辱罵大賽？衝突發生之前，先靜靜的思考，讓自己透徹的看清楚問題所在，認清自己的恐懼。仔細想想，對於受到謊言影響的人，你負有什麼責任？接著想想你要開導的對象，避免人身攻擊。你的目的是在幫助犯錯的人承認錯誤，並改變他的態度。
2010年12月26日 星期日
受虐者
如果我的音樂能撫慰受虐者的心靈，我很樂意無條件地與這些人分享。關於受虐者，我有很深的同情，無論是肉體或精神的，這些人所承受過的傷痛都需要我們發揮無比的耐心，來幫助他們步上復原的漫漫長路！
關於給受虐者，請參考以下網站：
‧www.goh.org.tw/chinese/about/servhouse1.asp
‧taiwan.yam.org.tw/womenweb/h_vioform.htm
‧mail.nhu.edu.tw/~society/e-j/41/41-40.htm
‧taiwan.yam.org.tw/womenweb/papers/0012.htm
關於給受虐者，請參考以下網站：
‧www.goh.org.tw/chinese/about/servhouse1.asp
‧taiwan.yam.org.tw/womenweb/h_vioform.htm
‧mail.nhu.edu.tw/~society/e-j/41/41-40.htm
‧taiwan.yam.org.tw/womenweb/papers/0012.htm
宗薩蔣揚欽哲仁波切
宗薩蔣揚欽哲仁波切於西元一九六一年出生於不丹，被視為蔣揚欽哲旺波（西元1820-1892）的三度轉世。蔣揚欽哲旺波在西藏是以精通藏傳佛教各教派而家喻戶曉，他創立了不分教派的＜利美＞運動，並致力於保存所有現存的西藏佛教傳統。他學識淵博著作廣泛，被視為已成正覺的最高成就者。而這位上師的三度轉世宗薩蔣揚欽哲仁波切曾跟隨許多偉大的上師習法，尤其是尊者頂果欽哲法王。仁波切年紀很輕時便從事弘法利生的事業，成立佛學中心，資助修行者，出版經典書籍，並到世界各地弘法。仁波切承繼了傳承上在西藏東部的弘法職責，主持宗薩學校及其閉關中心，並在印度及不丹又創立了佛學院，且在澳洲、北美及遠東地區成立許多佛學中心。宗薩蔣揚欽哲仁波切對於自己的頭銜曾有非常詼諧的註解，他說：「我到底是不是欽哲轉世，我的隨從比我還清楚，如數家珍彷彿他們自己身歷其境，我呢？建議你們還是存疑好了」
宗薩蔣揚欽哲仁波切也就是“高山上的足球盃”的導演，他在電影方面的才華為無數的影迷所讚賞，重點是其中的哲理與觀點啟發了很多人。近來年，這位上師也致力於社會工作，協助印度、柬埔寨等國的孩童得到更多的學習資源。他是將佛法用行動實踐的一位充滿智慧的上師。
宗薩欽哲仁波切曾寫道：
只有當你不再被這個榨取所有時間、精力、注意力，而且無休止地試圖滿足自己卻永不滿足的“自我”奴役後，真正的愛才有可能，只有在你不再一心一意關懷自己的時候，才能真正地關懷別人。
宗薩蔣揚欽哲仁波切也就是“高山上的足球盃”的導演，他在電影方面的才華為無數的影迷所讚賞，重點是其中的哲理與觀點啟發了很多人。近來年，這位上師也致力於社會工作，協助印度、柬埔寨等國的孩童得到更多的學習資源。他是將佛法用行動實踐的一位充滿智慧的上師。
宗薩欽哲仁波切曾寫道：
只有當你不再被這個榨取所有時間、精力、注意力，而且無休止地試圖滿足自己卻永不滿足的“自我”奴役後，真正的愛才有可能，只有在你不再一心一意關懷自己的時候，才能真正地關懷別人。
與孩子相處
摘自／用心，可以更開心 作者／馬克思‧布雷布魯克 出版／春光出版
若想達到世界和平，要從小孩子著手 ─ 聖雄甘地
If we are to attain real peace in this world, We will have to begin with the children.－Mahatma Gandhi
「如果你無法做自己，你對世界的貢獻也無法成就什麼」這句話啟發了德麗思 貝克，讓他致力於鼓勵孩子的自信和自尊。她說，「如果這個星球和各個種族想要繼續生存，我們就必須鼓勵並尊重差異。孩子渴望愛地球、愛彼此，他們渴望能做自己。」
─ 全球宗教團體參考書／ 喬‧比佛斯路易／編
你是真正的天才，用你自己的方式，你是一種神，不是偉大的神，但是一個神當孩子唱歌 (When a child sings)
─ 德麗思‧貝克
若想達到世界和平，要從小孩子著手 ─ 聖雄甘地
If we are to attain real peace in this world, We will have to begin with the children.－Mahatma Gandhi
「如果你無法做自己，你對世界的貢獻也無法成就什麼」這句話啟發了德麗思 貝克，讓他致力於鼓勵孩子的自信和自尊。她說，「如果這個星球和各個種族想要繼續生存，我們就必須鼓勵並尊重差異。孩子渴望愛地球、愛彼此，他們渴望能做自己。」
─ 全球宗教團體參考書／ 喬‧比佛斯路易／編
你是真正的天才，用你自己的方式，你是一種神，不是偉大的神，但是一個神當孩子唱歌 (When a child sings)
─ 德麗思‧貝克
特赦
摘自／用心，可以更開心 作者／馬克思‧布雷布魯克 出版／春光出版
更和平的世界必須仰賴對人類尊嚴的尊重。國際特赦組織為全球人類的良知發聲，為那些遭受嚴刑拷打、死刑和警察暴力的人們請命。奇妙的是，當有人為受害者祈禱或展現關懷，他們都感受得到。
前蘇聯的囚犯愛瑞娜寫道：
相信我，它時常發生，
在孤立的牢房中，
在冬夜裡，
我突然感受到喜悅和溫暖，
我聽見愛的信息響起，
於是，不眠不休的，我知道，
在冰冷的牆外 有人正想著我，
有人正為我向上帝祈禱。
獅子禱詞選集 / 瑪莉 拜奇樂編
國際特赦組織讓世人知道，只要表達心中憤慨的人數夠多，公眾的意見也可以成就許多事情。支持特赦的人，會代表冤獄犯或遭到不人道囚禁的人寫信給政府。你寄出的信可以造成改變，你的禱詞也同樣可以，即使你足不出戶，一樣可以為更和平公正的世界盡一己之力。
更和平的世界必須仰賴對人類尊嚴的尊重。國際特赦組織為全球人類的良知發聲，為那些遭受嚴刑拷打、死刑和警察暴力的人們請命。奇妙的是，當有人為受害者祈禱或展現關懷，他們都感受得到。
前蘇聯的囚犯愛瑞娜寫道：
相信我，它時常發生，
在孤立的牢房中，
在冬夜裡，
我突然感受到喜悅和溫暖，
我聽見愛的信息響起，
於是，不眠不休的，我知道，
在冰冷的牆外 有人正想著我，
有人正為我向上帝祈禱。
獅子禱詞選集 / 瑪莉 拜奇樂編
國際特赦組織讓世人知道，只要表達心中憤慨的人數夠多，公眾的意見也可以成就許多事情。支持特赦的人，會代表冤獄犯或遭到不人道囚禁的人寫信給政府。你寄出的信可以造成改變，你的禱詞也同樣可以，即使你足不出戶，一樣可以為更和平公正的世界盡一己之力。
2010年12月25日 星期六
練習放慢
生活在世界上的大都市，誰不是來去匆匆？誰不是講究效率？誰不是對慢動作的人投以些許不屑的眼神！我們學會了快快快，但放慢腳步的呼聲其實正在歐洲大行其道呢！
據研究有超過一千兩百萬歐洲人寧願少賺一點，但多留一點時間給自己；這些人致力於調整步調。這種對慢的崇敬甚至已形成了運動，如：慢食運動。這個組織目前已涵蓋50個國家，它鼓勵人們細細品嚐當季食物，反對速食。除了吃，放慢腳步的概念擴展到生活各部份。例如：緩慢旅行、緩慢的養胖、緩慢性愛。你是不是覺得不可思議呢？歐洲人真的正在健康地變慢！
這股風潮會不會從西吹到東呢？亞洲大都市裡的過勞者、工作狂、天天被效率逼到發瘋的人，會不會渴望放慢生活的步調呢？據說，這種慢生活，京都人是拿手的。京都人不像講究速度的東京人，他們跟著四季展現滿生活的智慧，賞花慢慢的，走路慢慢的，吃飯慢慢的，做菜慢慢的，打掃慢慢的，這是他們的生活風格。有人說京都之所以可以慢慢的，是因為自8世紀奈良遷都至此以來，王朝的優雅生活步調一直被留傳下來。所以做個工藝品花上五年沒有人覺得久，為留著古蹟而不要捷運沒有人覺得錯，當然也不會有人覺得要蓋上摩天大樓來召告這個城市的偉大。京都的慢生活讓我想到歐洲人對變慢的渴望。
巴黎人驕傲地坐擁最美的城市時，「時尚」已宣告了它並不等於平靜與快樂，相對的多數人得付出很大的代價來滿足對外物的慾望，於是忙忙忙，快快快，生活的細節不見了，取而代之的是胃潰瘍、憂鬱症跟心臟病。人到底怎麼了？群體生活的模式怎麼變得這麼反人性呢？
慢慢生活，慢慢喝茶，慢慢聊天，慢慢旅行，這有什麼錯？工業革命之後我們被扭曲的生活型態已經持續了一世紀，我們還要活得再更快嗎？慢慢生活應該變成一種全球的運動！
據研究有超過一千兩百萬歐洲人寧願少賺一點，但多留一點時間給自己；這些人致力於調整步調。這種對慢的崇敬甚至已形成了運動，如：慢食運動。這個組織目前已涵蓋50個國家，它鼓勵人們細細品嚐當季食物，反對速食。除了吃，放慢腳步的概念擴展到生活各部份。例如：緩慢旅行、緩慢的養胖、緩慢性愛。你是不是覺得不可思議呢？歐洲人真的正在健康地變慢！
這股風潮會不會從西吹到東呢？亞洲大都市裡的過勞者、工作狂、天天被效率逼到發瘋的人，會不會渴望放慢生活的步調呢？據說，這種慢生活，京都人是拿手的。京都人不像講究速度的東京人，他們跟著四季展現滿生活的智慧，賞花慢慢的，走路慢慢的，吃飯慢慢的，做菜慢慢的，打掃慢慢的，這是他們的生活風格。有人說京都之所以可以慢慢的，是因為自8世紀奈良遷都至此以來，王朝的優雅生活步調一直被留傳下來。所以做個工藝品花上五年沒有人覺得久，為留著古蹟而不要捷運沒有人覺得錯，當然也不會有人覺得要蓋上摩天大樓來召告這個城市的偉大。京都的慢生活讓我想到歐洲人對變慢的渴望。
巴黎人驕傲地坐擁最美的城市時，「時尚」已宣告了它並不等於平靜與快樂，相對的多數人得付出很大的代價來滿足對外物的慾望，於是忙忙忙，快快快，生活的細節不見了，取而代之的是胃潰瘍、憂鬱症跟心臟病。人到底怎麼了？群體生活的模式怎麼變得這麼反人性呢？
慢慢生活，慢慢喝茶，慢慢聊天，慢慢旅行，這有什麼錯？工業革命之後我們被扭曲的生活型態已經持續了一世紀，我們還要活得再更快嗎？慢慢生活應該變成一種全球的運動！
任性的以自我中心，能這樣想的癌症患者，的確活得比較久。
譯者／黃文玲 作者／岡本裕 出版／大是文化
任性的以自我中心，能這樣想的癌症患者，的確活得比較久。
非常重視必須這想法的人，罹患癌症的比率高得嚇人因為他們總是倍強烈的使命感驅使，一定要這樣 非得這樣才， 應該要這樣... 等等，這些句子老是出現在病患的談話中，將「必須」的想法改變為「想要」，就能提高自癒力 ，這是癌症的治癒過程中的必需步驟。
實際上，將「必須」的想法改變為「想要」通常在癌症癒後會有更明顯的改善，就算有討厭的事情，也因為強烈的責任感和使命感而忍住，這種個性會產生慢性壓力。
是很容易理解的，儘可能避免去做討厭的事，將想做的事放第一優先，讓自己習慣這樣的思維，同時也能獲得別人的認同，是提高自癒力非常重要的一點，這樣一來，來自他人的壓力就會減少，有助於提昇自己的自癒力這是我個人的印象。
在癌症病患中，尤其是惡性淋巴腫瘤、乳癌和肺癌的病患，有很多患者都是為他人而活，他們的責任感比一般人高一倍以上，很能忍耐、完美主義這些都是他們最大的特徵，為別人而活，會變成慢性壓力的來源。
勉強及格的態度對身體有益
想提高自癒力，另一個需要珍惜的感覺，就是勉強及格。
癌症患者通常對任何事都抱著認真負責的態度，是完美主義，不知勉強及格為何物。這態度容易罹患癌症很難治癒，年過40千萬不要跟年輕時一樣，忍耐自己討厭做的事，對任何事都要抱著勉強及格的心態不要要求太嚴或過分追求完美，不要太重視人情義理，也別繼續當爛好人。
不要在乎周圍如何看你，反而要凡事自我為優先，儘可能去做自己喜歡的事。
任性的以自我中心，能這樣想的癌症患者，的確活得比較久。
非常重視必須這想法的人，罹患癌症的比率高得嚇人因為他們總是倍強烈的使命感驅使，一定要這樣 非得這樣才， 應該要這樣... 等等，這些句子老是出現在病患的談話中，將「必須」的想法改變為「想要」，就能提高自癒力 ，這是癌症的治癒過程中的必需步驟。
實際上，將「必須」的想法改變為「想要」通常在癌症癒後會有更明顯的改善，就算有討厭的事情，也因為強烈的責任感和使命感而忍住，這種個性會產生慢性壓力。
是很容易理解的，儘可能避免去做討厭的事，將想做的事放第一優先，讓自己習慣這樣的思維，同時也能獲得別人的認同，是提高自癒力非常重要的一點，這樣一來，來自他人的壓力就會減少，有助於提昇自己的自癒力這是我個人的印象。
在癌症病患中，尤其是惡性淋巴腫瘤、乳癌和肺癌的病患，有很多患者都是為他人而活，他們的責任感比一般人高一倍以上，很能忍耐、完美主義這些都是他們最大的特徵，為別人而活，會變成慢性壓力的來源。
勉強及格的態度對身體有益
想提高自癒力，另一個需要珍惜的感覺，就是勉強及格。
癌症患者通常對任何事都抱著認真負責的態度，是完美主義，不知勉強及格為何物。這態度容易罹患癌症很難治癒，年過40千萬不要跟年輕時一樣，忍耐自己討厭做的事，對任何事都要抱著勉強及格的心態不要要求太嚴或過分追求完美，不要太重視人情義理，也別繼續當爛好人。
不要在乎周圍如何看你，反而要凡事自我為優先，儘可能去做自己喜歡的事。
百歲醫生教我的育兒寶典
摘自／百歲醫生教我的育兒寶典 作者／林奐均 出版／如何出版社
丹瑪醫生：全美經驗最豐富的小兒科醫生，他在醫學上的一大成就是投注11年的心力研究今天每個孩童都必須接種的百日咳疫苗，1935年獲頒費雪獎，肯定他對百日咳診斷治療和疫苗的傑出研究和貢獻。
◎ 我的朋友問懷孕時應該注意什麼：丹瑪醫生回答說： 要常常笑。
◎ 母奶是最完整、最完美的嬰兒食品，而且能提供抗體，來建立寶寶的免疫系統。餵奶可以幫助媽媽子宮盡速恢復原狀，降低罹患乳癌的機率，身材也會恢復得比較快。
◎ 我行醫七十幾年來，完全沒碰到嬰兒猝死的情形。 因為我一定吩咐做母親的要讓嬰兒趴睡， 我也教他們正確的鋪床方式。我告訴她們，寶寶一生下來，除了餵奶之外，絕對不要讓他仰臥。仰臥的嬰兒會有因吐奶而窒息的危險。他也許吐出一大口奶，然後把奶吸入肺部，結果就嗆死了，嬰兒非常容易嗆死。
◎ 有次我去參加一個醫學會議，跟一個年輕醫生閒聊時，我說小兒科醫生最重要的職責是，教那些做母親的好好照顧孩子的生活起居和飲食。 我強調說教母親好好照顧孩子的健康比開藥要好得多。這年輕醫生聽了，竟攤開雙手回答：「教這個又不能賺錢﹗」
◎ 兩餐之間吃點心的孩子，容易貧血，也很可憐。 因為他們的胃一直都沒有機會空下來，所以常常覺得餓，但是又不致於餓到可以吃下一頓正餐。
◎ 我女兒耳朵經常發炎，丹瑪醫生告訴我們只要別讓女兒喝牛奶，耳朵就不會再發炎。果真沒錯，他耳朵沒再發炎過。 「一般孩子到了兩歲時，耳炎本來就會自然痊癒」
◎ 我們幫助孩子的時候要找出真正的問題所在，不能夠只看表面的問題。我們不能強迫他出去玩，而是要幫助他有體力，讓他自然想去玩… 我們不能強迫孩子吃，而是要幫他有體力， 讓他自然想要吃。 這些都是很簡單的道理，只要稍微想一想，就會懂得身體的運作原理….許多家庭花很多錢買各種含糖飲料、牛奶、早餐穀片、餅乾等等東西，其實可以拿這些錢來買好的肉類、蔬菜、水果和全麥的澱粉類食物…. 他們是花錢來摧毀自己的身體，而不是花錢讓身體更健康。
我們必需教育做母親的，讓他們知道自己是孩子生命中最重要的人，他們應該用喜樂的心來扮演母親的角色，而不是覺得自己像受到懲罰一樣。
丹瑪醫生：全美經驗最豐富的小兒科醫生，他在醫學上的一大成就是投注11年的心力研究今天每個孩童都必須接種的百日咳疫苗，1935年獲頒費雪獎，肯定他對百日咳診斷治療和疫苗的傑出研究和貢獻。
◎ 我的朋友問懷孕時應該注意什麼：丹瑪醫生回答說： 要常常笑。
◎ 母奶是最完整、最完美的嬰兒食品，而且能提供抗體，來建立寶寶的免疫系統。餵奶可以幫助媽媽子宮盡速恢復原狀，降低罹患乳癌的機率，身材也會恢復得比較快。
◎ 我行醫七十幾年來，完全沒碰到嬰兒猝死的情形。 因為我一定吩咐做母親的要讓嬰兒趴睡， 我也教他們正確的鋪床方式。我告訴她們，寶寶一生下來，除了餵奶之外，絕對不要讓他仰臥。仰臥的嬰兒會有因吐奶而窒息的危險。他也許吐出一大口奶，然後把奶吸入肺部，結果就嗆死了，嬰兒非常容易嗆死。
◎ 有次我去參加一個醫學會議，跟一個年輕醫生閒聊時，我說小兒科醫生最重要的職責是，教那些做母親的好好照顧孩子的生活起居和飲食。 我強調說教母親好好照顧孩子的健康比開藥要好得多。這年輕醫生聽了，竟攤開雙手回答：「教這個又不能賺錢﹗」
◎ 兩餐之間吃點心的孩子，容易貧血，也很可憐。 因為他們的胃一直都沒有機會空下來，所以常常覺得餓，但是又不致於餓到可以吃下一頓正餐。
◎ 我女兒耳朵經常發炎，丹瑪醫生告訴我們只要別讓女兒喝牛奶，耳朵就不會再發炎。果真沒錯，他耳朵沒再發炎過。 「一般孩子到了兩歲時，耳炎本來就會自然痊癒」
◎ 我們幫助孩子的時候要找出真正的問題所在，不能夠只看表面的問題。我們不能強迫他出去玩，而是要幫助他有體力，讓他自然想去玩… 我們不能強迫孩子吃，而是要幫他有體力， 讓他自然想要吃。 這些都是很簡單的道理，只要稍微想一想，就會懂得身體的運作原理….許多家庭花很多錢買各種含糖飲料、牛奶、早餐穀片、餅乾等等東西，其實可以拿這些錢來買好的肉類、蔬菜、水果和全麥的澱粉類食物…. 他們是花錢來摧毀自己的身體，而不是花錢讓身體更健康。
我們必需教育做母親的，讓他們知道自己是孩子生命中最重要的人，他們應該用喜樂的心來扮演母親的角色，而不是覺得自己像受到懲罰一樣。
你值得過更好的生活： 徹底顛覆金錢遊戲規則，讓你耳目一新的心靈致富法
作者／羅伯特．薛弗德 出版／大塊文化
或許你不知道自己這輩子一直在金錢遊戲中打滾，而且總是扮演輸家的角色。現在，終於可以換你當贏家了。你深陷債務、努力讓收支平衡或厭倦錢不夠用嗎？理財方面，你做得很不錯，但想做得更好嗎？維持個人成功付出的代價，讓你覺得陷入困境、處處受限、窒礙難行嗎？
如果你對上述問題的答案都是肯定的，那麼你一直都在金錢遊戲中打滾。你被教導特定規則，而且一直奉行不違，從不質疑其效力或尋找其他選擇。你可能擁有許多成功佳績——卻贏不了。為什麼？因為金錢遊戲的設計宗旨就是讓人贏不了。
不管你從金錢遊戲中累積多少錢，總要付出代價，這些代價可能是某種形式的限制、壓力、緊張關係、健康問題、理想破滅和其他問題——換句話說，如果你依照這些規則進行金錢遊戲，就會落得這種下場。要成為金錢遊戲的贏家，唯一方法是從金錢遊戲中徹底解脫，放棄你原以為該遵照的規則，開始以一套適合自己的嶄新規則進行新的遊戲。
《你值得過更好的生活》讓你徹底擺脫金錢問題。一旦你徹底解脫，就不必再擔心帳單或收支平衡；不會因為價格昂貴而否定自己真正想要的東西。不必再問自己「這我買得起？」或「那我該買嗎？」。你所累積的財富，不再引發錯綜複雜的憂慮或壓力。一旦徹底解脫，金錢這回事就再也沒有任何限制。而且當你到達這種境界，其他生活層面也將以你目前無法想像的方式開拓擴展。
聽起來難以置信？其實，這是千真萬確又絕對可行的事——只要有這本書的指引。不管你認為自己對金錢、財富、成功和富裕有何了解，不管你買了多少本書或參加多少次相關主題的研討會，《你值得過更好的生活》將開啟一個入口，讓你跟金錢建立新關係，也讓你的生活方式截然不同。
《心靈雞湯》系列作者傑克‧坎菲爾(Jack Canfield)專文推薦 ──
其實你本來就很富裕，只是欠缺把富裕找出來的工具。
金錢的真正作用其實是用來對你所體驗過的一切表達謝意：
去餐廳吃飯付錢，其實是付給自己；
吃了好吃的東西、享受優良服務的，其實是自己；
償還貸款也是，你貸款買車，享受開車便利的其實也是自己。
當收到信用卡帳單的時候，仔細回想每一筆消費，
享受那一切自己所創造的體驗，
因為有這些創造的動作，才會對自己說謝謝。
用說謝謝的心態來取代付帳，
你會發現這些感激將以金錢的形式流回你這裡。
運用幾個步驟所構成的過程，
作者提供了讀者自我強化心靈的方法，
說服自己是一切的創造者，打敗所有負面的力量，
戰勝自己心中那個老是覺得為錢所困的自己。
本書有趣在於，如何把負面感觸轉變為正面，
並且帶來生存與生活的力量。
我們所有人，都值得過更好的生活。
或許你不知道自己這輩子一直在金錢遊戲中打滾，而且總是扮演輸家的角色。現在，終於可以換你當贏家了。你深陷債務、努力讓收支平衡或厭倦錢不夠用嗎？理財方面，你做得很不錯，但想做得更好嗎？維持個人成功付出的代價，讓你覺得陷入困境、處處受限、窒礙難行嗎？
如果你對上述問題的答案都是肯定的，那麼你一直都在金錢遊戲中打滾。你被教導特定規則，而且一直奉行不違，從不質疑其效力或尋找其他選擇。你可能擁有許多成功佳績——卻贏不了。為什麼？因為金錢遊戲的設計宗旨就是讓人贏不了。
不管你從金錢遊戲中累積多少錢，總要付出代價，這些代價可能是某種形式的限制、壓力、緊張關係、健康問題、理想破滅和其他問題——換句話說，如果你依照這些規則進行金錢遊戲，就會落得這種下場。要成為金錢遊戲的贏家，唯一方法是從金錢遊戲中徹底解脫，放棄你原以為該遵照的規則，開始以一套適合自己的嶄新規則進行新的遊戲。
《你值得過更好的生活》讓你徹底擺脫金錢問題。一旦你徹底解脫，就不必再擔心帳單或收支平衡；不會因為價格昂貴而否定自己真正想要的東西。不必再問自己「這我買得起？」或「那我該買嗎？」。你所累積的財富，不再引發錯綜複雜的憂慮或壓力。一旦徹底解脫，金錢這回事就再也沒有任何限制。而且當你到達這種境界，其他生活層面也將以你目前無法想像的方式開拓擴展。
聽起來難以置信？其實，這是千真萬確又絕對可行的事——只要有這本書的指引。不管你認為自己對金錢、財富、成功和富裕有何了解，不管你買了多少本書或參加多少次相關主題的研討會，《你值得過更好的生活》將開啟一個入口，讓你跟金錢建立新關係，也讓你的生活方式截然不同。
《心靈雞湯》系列作者傑克‧坎菲爾(Jack Canfield)專文推薦 ──
其實你本來就很富裕，只是欠缺把富裕找出來的工具。
金錢的真正作用其實是用來對你所體驗過的一切表達謝意：
去餐廳吃飯付錢，其實是付給自己；
吃了好吃的東西、享受優良服務的，其實是自己；
償還貸款也是，你貸款買車，享受開車便利的其實也是自己。
當收到信用卡帳單的時候，仔細回想每一筆消費，
享受那一切自己所創造的體驗，
因為有這些創造的動作，才會對自己說謝謝。
用說謝謝的心態來取代付帳，
你會發現這些感激將以金錢的形式流回你這裡。
運用幾個步驟所構成的過程，
作者提供了讀者自我強化心靈的方法，
說服自己是一切的創造者，打敗所有負面的力量，
戰勝自己心中那個老是覺得為錢所困的自己。
本書有趣在於，如何把負面感觸轉變為正面，
並且帶來生存與生活的力量。
我們所有人，都值得過更好的生活。
白雲之道
摘自／白雲之道 作者／奧修 出版／奧修出版社
我是白雲，我的整個努力就是要使你也變成白雲，漂浮在天空，來自無處，也沒有什麼地方要去，就在這個片刻，只要存在，這樣就很完美。我不教你任何理想，我不教你任何應該，我不說你要成為這個或成為那個。我的整個教導只是：不論你是怎麼樣，你都要完全接受它，其他沒有什麼要達成的。 你將會變成一朵白雲。
我要告訴你們：在關係和愛的世界裡，你永遠都是錯的，對方永遠都是對的。記住：永遠都要由你來負責，要改變你自己，放棄那些會產生問題的品質，使愛成為一種自我蛻變。在愛當中，你永遠都是錯的。然後那個可能性就會打開，對方也會有同樣的感覺，我們在對方身上創造出那種感覺。如果你將愛視為一種內在訓練，那麼就不要說對方是錯的。它將會很困難，因為它跟自我相牴觸，因為它會傷害到你的自尊，因為它將不能佔有，這將摧毀你的自我。但摧毀自我是要點、是目標。 透過愛，它能很容易就做到，它是那麼的自然！愛是自然的宗教，其他東西都比愛不自然，如果你無法透過愛來運作，那麼要透過其他任何方式來運作將會更困難。
愛會使你變得沒有慾望，因為慾望是跟不滿足在一起的，慾望來自不滿足。
如果你愛一個人，漸漸地，那個人的周圍會消失，你會越來越接觸到那個無形的、那個內在的。 那個形式會漸漸變模糊，然後消失。如果你進入更深，那麼甚至連這個無形的個人也會開始消失和溶解，那麼彼岸就會打開了，透過你的愛人你就找到神性。
因為我們無法愛，所以我們需要很多宗教儀式，它們是非常可憐的替代品。你必須讓別人穿透你，穿透到你最深處的核心，穿透到你本身的最基礎。我們一直在欺騙我們自己，我們以為我們在愛，如果你認為你已經在愛，那麼每一件事都關閉了。
做一些新鮮的努力，試著去找出隱藏在別人裡面真正的本質，不要將任何人視為理所當然，每一個個人都是如此的神祕，如果你一直一直進入他，它是無止境的。我們會對別人感到無聊，是因為我們只停留在周圍，一直都只在周圍。
在開始的時候，只有周圍會會合，但是如果那個關係變得很親密，變得很親近，變得很深，那麼漸漸地，中心的部份就會開始會合，中心會合，他就被稱為愛。愛是非常稀有的，在中心的部份跟一個人會合就是使你經歷一個革命，因為如果你想要跟一個人在他的中心會合，你將必須讓那個人也達到你的中心，你必須變得很有接受性，完全接受、完全敞開。
它是冒險的，因為你從來不知道那個人會對你怎樣，那個恐懼是存在的，所以我們從不敞開。
當你沒有恐懼，你才能讓別人進入你的中心。
我是白雲，我的整個努力就是要使你也變成白雲，漂浮在天空，來自無處，也沒有什麼地方要去，就在這個片刻，只要存在，這樣就很完美。我不教你任何理想，我不教你任何應該，我不說你要成為這個或成為那個。我的整個教導只是：不論你是怎麼樣，你都要完全接受它，其他沒有什麼要達成的。 你將會變成一朵白雲。
我要告訴你們：在關係和愛的世界裡，你永遠都是錯的，對方永遠都是對的。記住：永遠都要由你來負責，要改變你自己，放棄那些會產生問題的品質，使愛成為一種自我蛻變。在愛當中，你永遠都是錯的。然後那個可能性就會打開，對方也會有同樣的感覺，我們在對方身上創造出那種感覺。如果你將愛視為一種內在訓練，那麼就不要說對方是錯的。它將會很困難，因為它跟自我相牴觸，因為它會傷害到你的自尊，因為它將不能佔有，這將摧毀你的自我。但摧毀自我是要點、是目標。 透過愛，它能很容易就做到，它是那麼的自然！愛是自然的宗教，其他東西都比愛不自然，如果你無法透過愛來運作，那麼要透過其他任何方式來運作將會更困難。
愛會使你變得沒有慾望，因為慾望是跟不滿足在一起的，慾望來自不滿足。
如果你愛一個人，漸漸地，那個人的周圍會消失，你會越來越接觸到那個無形的、那個內在的。 那個形式會漸漸變模糊，然後消失。如果你進入更深，那麼甚至連這個無形的個人也會開始消失和溶解，那麼彼岸就會打開了，透過你的愛人你就找到神性。
因為我們無法愛，所以我們需要很多宗教儀式，它們是非常可憐的替代品。你必須讓別人穿透你，穿透到你最深處的核心，穿透到你本身的最基礎。我們一直在欺騙我們自己，我們以為我們在愛，如果你認為你已經在愛，那麼每一件事都關閉了。
做一些新鮮的努力，試著去找出隱藏在別人裡面真正的本質，不要將任何人視為理所當然，每一個個人都是如此的神祕，如果你一直一直進入他，它是無止境的。我們會對別人感到無聊，是因為我們只停留在周圍，一直都只在周圍。
在開始的時候，只有周圍會會合，但是如果那個關係變得很親密，變得很親近，變得很深，那麼漸漸地，中心的部份就會開始會合，中心會合，他就被稱為愛。愛是非常稀有的，在中心的部份跟一個人會合就是使你經歷一個革命，因為如果你想要跟一個人在他的中心會合，你將必須讓那個人也達到你的中心，你必須變得很有接受性，完全接受、完全敞開。
它是冒險的，因為你從來不知道那個人會對你怎樣，那個恐懼是存在的，所以我們從不敞開。
當你沒有恐懼，你才能讓別人進入你的中心。
德蕾莎修女
摘自／德蕾莎修女愛的智慧 出版／維德文化
在一次殘疾人士運動會上，九名參賽者全都是身體或者智力方面有缺陷的孩子。他們整齊的排在起跑線上。接著槍聲一響，所有的人都跑了起來。確切地講他們都跑不快，可是他們都滿心歡喜地要跑完全程並爭取獲勝。突然，一個男孩在跑道上跌倒了，他堅強的爬起來，再次跌倒，他又堅強地爬起來 連續好幾次，男孩子終於哭了。其他八個孩子聽到男孩子的哭聲，放慢速度停下來然後轉身回跑，無一例外。這時，一個女孩子彎下腰，在那個男孩的臉上輕輕吻了一下說：「這會讓你好些的。」然後，九個孩子手挽著手走向終點。體育館的所有觀眾都站起來，掌聲和歡呼聲一浪高過一浪，持續了將近十分鐘。
在一次殘疾人士運動會上，九名參賽者全都是身體或者智力方面有缺陷的孩子。他們整齊的排在起跑線上。接著槍聲一響，所有的人都跑了起來。確切地講他們都跑不快，可是他們都滿心歡喜地要跑完全程並爭取獲勝。突然，一個男孩在跑道上跌倒了，他堅強的爬起來，再次跌倒，他又堅強地爬起來 連續好幾次，男孩子終於哭了。其他八個孩子聽到男孩子的哭聲，放慢速度停下來然後轉身回跑，無一例外。這時，一個女孩子彎下腰，在那個男孩的臉上輕輕吻了一下說：「這會讓你好些的。」然後，九個孩子手挽著手走向終點。體育館的所有觀眾都站起來，掌聲和歡呼聲一浪高過一浪，持續了將近十分鐘。
一隻狗的遺囑
諾貝爾文學獎得主 尤金 歐尼爾／皇冠叢書出版
我曾聽到女主人說：『伯萊明死後，我再也不要養別的狗了。我是這麼愛牠，再也不可能愛別的狗了。』如今我要懇求她，再養一隻狗，將給我的愛給牠。我絕不是那種心胸狹窄、善妒的狗。我總是抱持著大部分的狗都是好的這樣的想法。我把我的頸圈、皮帶、外套和雨衣遺留給牠，雖然牠穿戴起來絕對無法像我那般帥氣出眾，但我深信牠一定會竭盡所能地不要表現得僅像隻笨拙、沒見過世面的狗。為了彌補牠全部的缺點，我特此希望牠在我的老家過得幸福快樂。親愛的男主人和女主人，這是我道別的最後一個請求。不論在什麼時候，你們到我的墳前來看我時，請已滿懷哀傷和滿心喜樂的口吻和你們自己說：『這裡埋葬著愛著我們和我們所愛的朋友』
我曾聽到女主人說：『伯萊明死後，我再也不要養別的狗了。我是這麼愛牠，再也不可能愛別的狗了。』如今我要懇求她，再養一隻狗，將給我的愛給牠。我絕不是那種心胸狹窄、善妒的狗。我總是抱持著大部分的狗都是好的這樣的想法。我把我的頸圈、皮帶、外套和雨衣遺留給牠，雖然牠穿戴起來絕對無法像我那般帥氣出眾，但我深信牠一定會竭盡所能地不要表現得僅像隻笨拙、沒見過世面的狗。為了彌補牠全部的缺點，我特此希望牠在我的老家過得幸福快樂。親愛的男主人和女主人，這是我道別的最後一個請求。不論在什麼時候，你們到我的墳前來看我時，請已滿懷哀傷和滿心喜樂的口吻和你們自己說：『這裡埋葬著愛著我們和我們所愛的朋友』
瑞秋卡森 Rachel Carson
當代環保運動的先鋒與「寂靜的春天」作者
pioneer of contemporary environmental movement and the author of "Silent Spring" / 1907-1964
對我們來說，回首凝望大地，並在它的美妙中瞥見驚奇與謙遜，是有益而必要的事。
It is a wholesome and necessary thing for us to turn again to the earth and
in the contemplation of her beauties to know of wonder and humility.
水資源的困境是不容忽視的全球議題
你知道台灣是世界排名第十八位的缺水國家〈地區〉嗎？台灣平均每年雖有二千多公厘的雨量，照理不該是水資源匱乏的國家；但是因為台灣地狹人稠、雨勢集中、山坡陡峭，再加上河川短促，所以大部分的雨水都迅速地流入海洋。因此，台灣地區每人每年平均可以分配到的水量，只有全世界平均雨量的七分之一而已，換算成每人每年可用水量大約只有一千公噸，〈1,000立方公尺〉，以目前世界可用水量的標準來說，台灣地區是屬於缺水國家〈地區〉。
根據中央氣象局的雨量統計資料來看，台灣每年的總降雨量多少都有些變化，但是長期的平均變化並不大。不過可以用的水好像越來越少，這跟環境污染、都市化效應及濫墾濫伐跟降雨型態的改變有關。
台灣共有21條主要河川、29條次要河川和79條普通河川。2001年在2,934公里的河川總長度中，未受污染的河段有1808.88公里，佔河川總長度的61.65%；輕度污染河段為287.62公里，佔河川總長度的9.08%；中度污染的河段有451.30公里，佔河川總長度的15.38%；嚴重污染的河段有386.20公里，佔河川總長度的13.16%。未受污染的河段愈來愈少，也就是說河川污染的問題愈來愈嚴重，結果導致許多河川的水質無法利用，可用的水量愈來愈少。
至於都市化效應及濫墾濫伐的問題也很嚴重。在一個植物茂盛的自然地域所降下的雨水，經由植物的截流後，少部分以地表逕流的方式排出，而大部分被植物截流的雨水，則滲入地下成為地下水，在旱季時會再滲出維持河川的基本流量。但是都市面積隨著人口的增加而不斷地擴張，混凝土和柏油等不透水層的面積也不斷地增加；以及山坡地的濫墾、濫伐導致地表逕流增加，地下水補注減少，結果「遇雨便成澇，不雨則成旱」。都市化後的地區也阻斷了當地水循環的路徑，造成都市氣溫不斷上升的「熱島效應」。此外，台灣還有嚴重的超抽地下水問題，這造成我們的沿海地區地層嚴重下陷。根據統計我們的抽用的地下水有百分之八十五是違法的，而且我們違法抽取的量幾乎是台灣水庫總取水量的兩倍。
此外，因為全球變遷的影響，使得原有的降雨型態也產生變化。降雨型態的改變：一是時間上的改變，也就是說原來是分布在一整年的雨量，卻集中在很短的時間內下完，這樣的變化不但無法讓我們有效利用水資源，甚至會發生大洪水及乾旱；另一個是空間上的改變，也就是說原來應該下在水庫集水區的雨水，卻下在水庫下游或海上，使我我們無法有效的攔截利用。
自然界的氣候變遷，是全球必須共同面對的課題，我們只能順應氣候的改變，不斷調整水資源的管理跟運用。千萬不要以為我們有用不完的水，忽略了我們竟是一個嚴重的缺水國。
根據中央氣象局的雨量統計資料來看，台灣每年的總降雨量多少都有些變化，但是長期的平均變化並不大。不過可以用的水好像越來越少，這跟環境污染、都市化效應及濫墾濫伐跟降雨型態的改變有關。
台灣共有21條主要河川、29條次要河川和79條普通河川。2001年在2,934公里的河川總長度中，未受污染的河段有1808.88公里，佔河川總長度的61.65%；輕度污染河段為287.62公里，佔河川總長度的9.08%；中度污染的河段有451.30公里，佔河川總長度的15.38%；嚴重污染的河段有386.20公里，佔河川總長度的13.16%。未受污染的河段愈來愈少，也就是說河川污染的問題愈來愈嚴重，結果導致許多河川的水質無法利用，可用的水量愈來愈少。
至於都市化效應及濫墾濫伐的問題也很嚴重。在一個植物茂盛的自然地域所降下的雨水，經由植物的截流後，少部分以地表逕流的方式排出，而大部分被植物截流的雨水，則滲入地下成為地下水，在旱季時會再滲出維持河川的基本流量。但是都市面積隨著人口的增加而不斷地擴張，混凝土和柏油等不透水層的面積也不斷地增加；以及山坡地的濫墾、濫伐導致地表逕流增加，地下水補注減少，結果「遇雨便成澇，不雨則成旱」。都市化後的地區也阻斷了當地水循環的路徑，造成都市氣溫不斷上升的「熱島效應」。此外，台灣還有嚴重的超抽地下水問題，這造成我們的沿海地區地層嚴重下陷。根據統計我們的抽用的地下水有百分之八十五是違法的，而且我們違法抽取的量幾乎是台灣水庫總取水量的兩倍。
此外，因為全球變遷的影響，使得原有的降雨型態也產生變化。降雨型態的改變：一是時間上的改變，也就是說原來是分布在一整年的雨量，卻集中在很短的時間內下完，這樣的變化不但無法讓我們有效利用水資源，甚至會發生大洪水及乾旱；另一個是空間上的改變，也就是說原來應該下在水庫集水區的雨水，卻下在水庫下游或海上，使我我們無法有效的攔截利用。
自然界的氣候變遷，是全球必須共同面對的課題，我們只能順應氣候的改變，不斷調整水資源的管理跟運用。千萬不要以為我們有用不完的水，忽略了我們竟是一個嚴重的缺水國。
梭羅 Henry David Thoreau
湖濱散記作者／the author of "The life in the woods" 1817-1862
Go confidently in the direction of your dreams! Live the life you've imagined. As you simplify your life, the laws of the universe will be simpler. 堅定地邁向你的夢想 ! 過你想要過的生活 ! 當你簡化你的生活時，一切也都將變得單純一點。
恐怖的食品添加物
摘自／恐怖的食品添加物 作者／安部司 出版／世潮出版社
只要用「白色粉末」，就可以做出豬骨高湯。
「接下來，我來做拉麵湯給大家看吧。你們喜歡什麼口味？我是九州人，那我就來做豬骨高湯的口味吧。」 以上是我在演講時，經常被拜託做的現場表演。每次，當我擺出一大堆裝著「白色粉末」的小瓶，並捲起袖子，所有的聽眾都會愣住，不知道接下來會發生什麼事。眼前的「白色粉末」竟然能夠做出「拉麵湯」，有誰能想像呢？「這可是真正不能弄錯劑量的藥呢。」
我邊說著笑話，邊將數十個小瓶裡的粉末一一舀出，加以「調合」。由於這事我已經做了幾十年，所以我的手「自己」都學會斟酌數量了。仔細攪拌混合，再倒進水壺裡的熱水，「湯」就完成了。使用的材料只有「白色粉末」，連一滴的豬骨高湯都沒有加。
「好了，這就是豬骨高湯。你們要不要喝喝看？」當我一推出杯子，所有參加者都驚嚇似的把身體往後靠。這也難怪。不論是誰，當有人將「白色粉末」調出來的東西遞給你，並說「來，這是豬骨高湯」時，任何人都會感到困惑的。但是，通常不久以後，就會有個「有勇氣」的人站出來，提心吊膽地喝喝看。「啊！真的是豬骨高湯。真好喝！」聽到這句話，大家都開始喝起來。「真的耶，這絕對是拉麵湯的味道。」
「這就是我平常吃的那種味道！」驚嘆聲不絕於耳。即使平常吃慣豬骨拉麵的九州人也覺得「好吃」的東西，竟然可以不用一滴豬骨高湯，只靠「白色粉末」就可以做出來。沒有人知道「食品」是如何做出來的。別說是對食品添加物毫無認識的人，就算是有相當知識的人，也不禁會對本書的內容感到驚愕。因為，幾乎所有的人都不知道自己所吃的「食品」是如何製成的。
多數人不知道，一般加在咖啡裡的鮮奶油，只是水、沙拉油及添加物製成的「東西」。多數人從沒想過，自己正在喝的「健康飲料」，是將仙人掌裡的寄生蟲磨碎後染色製成的。當然，多數人也無從知曉，自己為了「身體健康」才買來吃的盒裝生菜沙拉，早已不知在「殺菌劑游泳池」裡消毒過多少次了。我們甚至無法想像：剛剛吃的「肉丸子」，本來是準備丟棄的肉屑，卻利用大量添加物使其「重生」做成的。
雖然是每天都會吃進自己體內的「食品」，但它們是如何製成的？在「背後」，又使用了多少、何種添加物？——關於這些，我們一無所知。我們只會說：「這是一流廠商製造的，沒有問題。」「這是大超市賣的，應該不會有怪東西。」我們如此天真地相信，並繼續食用。
第一本揭發食品「內幕」的書
我的主張是要「公開添加物的資訊」。
在添加物的世界裡，有許多消費者看不見的、未被告知的「黑暗面」。食品製造的「內幕」是一般消費者無從瞭解的。哪一種添加物會使用多少、使用於哪一種食品，消費者根本無從想像。這就是今天的情形。但是，實際選購食品的人是我們，把食品放進嘴裡的也是我們消費者自己。
「如果是那樣做成的，我不想吃。」「即使要付比較多的錢，還是沒有添加物的比較好。」「雖然安全很重要，但還是便宜的比較好。」「我本來就不在乎添加物，沒關係，我不介意。」要選擇這其中的哪一項，是消費者的自由。只不過，在選擇前，必須先瞭解「事實」，不瞭解便無從判斷。但是，就現狀來說，消費者並未被告知任何資訊，而且也無從得知。
我想，本書就是第一本要告發食品「內幕」的書。我曾經任職於食品添加物公司，是一個四處推銷食品添加物的業務員。我是親眼看到食品添加物現場的「活證人」，我目睹書面研究絕對無法看出、只有我才知道的食品添加物「真相」及食品「內幕」。
媽媽！我一定會成為日本第一的添加物達人！這是30年前的事了。
我剛從大學畢業，進入某家食品添加物公司任職，工作是把添加物賣給加工食品業者、當地的製造工廠以及個人商店等。當時初踏入公司，首先映入我眼簾的，就是許許多多添加物的化學符號：亞硝酸鈉（Sodium Nitrite，註1）、已二烯酸鉀（Potassium Sorbate，註2）、脂肪酸甘油酯（Glycerin Fatty Acid Ester，註3）、對羥苯甲酸異丁酯（Isobutyl p-Hydroxybenzoate，註4）……。
但是，第一次到加工食品工廠，參觀製作現場時，當時我的驚訝並不是出於害怕，而是佩服。添加物的「效果」——真是太神奇了。一些暗土色、外形爛爛的鱈魚子，只要在添加物液體裡泡上一晚，就會變成有著嬰兒肌膚般彈性的鱈魚子。然後，還有醃蘿蔔。鴕色的乾癟蘿蔔乾，也是只要在添加物裡泡一晚，就變成亮眼黃色的醃蘿蔔；脆脆的咬勁，任誰都會覺得好吃。而且，因為使用了添加物，就可以比過去製作醃蘿蔔時使用較少的鹽。這樣子對身體也比較好，我對此由衷感到佩服。
添加物真是了不起，是具有魔法的粉末。當時我認為碰上了最適合自己的職務。好，那麼我要更加努力學習，成為日本第一的添加物達人。「醃漬類食品、零食、漢堡、果汁、泡麵……。我開發了所有種類的商品。暢銷商品也相當受歡迎。在製作出某種調味料（高湯精）後，就立刻成為全國熱賣商品，而那家公司也因此賺了很多錢。該公司的總經理感激地幾乎快要流下眼淚，但當他說出，「我要在我們公司裡，建一座你的銅像！」時，還是令我感到相當困擾。被稱為「食品添加物之神」
改變我人生的肉丸子事件
那一天是長女的三歲生日。當時的我，就像畫裡的人物，是拼命三郎型的上班族，很少在家吃飯。正因為如此，為了做一些補償，我在女兒生日那天，趕緊結束工作回家。餐桌上擺滿太太準備的美食。其中有一盤肉丸子，插著可愛的米老鼠竹籤，我隨意拿了一個放進嘴裡，但是那一瞬間，我整個人都僵硬了。這不就是我開發的肉丸子嗎？如果是純粹的添加物，我幾乎可以用舌頭區分出全部的每一種；如果是混進食品裡的，我大概可以區分出一百種左右。也就是所謂的「添加物品嚐師」、「添加師總管」吧（只不過，這跟品酒師不同，大概沒什麼人想當…）。
例如，在吃便利商店的便當時，我也會不禁一一評分。「這個火腿的『磷酸鹽』有點太強了。」「為什麼要用這麼多胺基乙酸（Glycine，註13）呢。」那個肉丸子，確實有我加入的化學調味劑、結著劑（註14）、乳化劑的味道。「這是怎麼回事？是買的嗎？是╳╳的嗎？袋子給我看。」我急忙詢問，妻子則若無其事回答說：「對呀，是╳╳食品的肉丸子啊」，並把袋子拿出來。沒錯，那是我開發出來的商品。但是，因為有米老鼠的竹籤，加上妻子花了一點功夫淋上的醬汁，讓我一時疏忽，沒有吃出來。
「這個肉丸子很便宜，○○（小女的名字）也很喜歡，所以我常買。每次只要端出這個，孩子們都會搶著吃哦。」轉身一看，女兒和兒子確實都一副品嚐美味的模樣，大口吃著肉丸子。「等…等…等一下，別吃別吃！」我急忙用兩手掩住那盤肉丸子。面對父親慌張失措的樣子，家人都愣住了。黏爛的肉屑因為30種添加物而復活，成為肉丸子?? 那個肉丸子是我受某家廠商委託，特地開發出來的，要做為超市的特賣商品。
事件起因是這樣，那家廠商大量採購了廉價的「肉屑」。所謂肉屑，就是從牛骨上刮下來、不能稱為肉的部分，一般都是拿來做成寵物食品。在原來的樣子下，肉屑既不能成為絞肉，也沒有味道。但是，無論如何，那確實是「牛肉」。而且，很便宜。廠商來找我商量，看能不能用這個「肉屑」做出什麼來。在原來的狀態下，它的外形是黏黏爛爛的，水水的，沒有味道，不是能吃的貨色。要把這個做成能吃的東西，那應該怎麼辦呢——這就是想法的出發點。
首先，加進廉價廢雞（不會再下蛋的雞）的碎肉，讓整個量增加。接著，要製造柔軟感，則加入一種叫做「組織狀大豆蛋白」的東西，這也稱為「人造肉」，目前在便宜的漢堡肉裡，一定會使用這個。這樣處理後，基礎總算是完成了。不過，這樣子還是沒有味道，因此，就大量使用「牛肉精」、化學調味劑等，來增添味道。而為了讓咀嚼感更加滑溜，也加入豬油及「加工澱粉」。因為要用機器大量生產，為了使作業更順利，還加入結著劑、乳化劑。為了讓顏色更好看，加入著色劑（註15）；為了延長保存期，加入防腐劑、pH調整劑；為了防止褪色，也使用了抗氧化劑（註16）。就這樣，肉丸子的形體完成了。
最後，用醬汁及蕃茄醬攪拌在一起，就大功告成了。附帶說一下，醬汁、蕃茄醬都不使用市售的商品，因為那麼做很不划算，無法壓低肉丸子的售價。所以，為了降低成本，就利用添加物，做出「類似的東西」，方法如下：
首先，稀釋冰醋酸（註17），用焦糖讓顏色變黑，再加入化學調味劑，做出「類醬汁」。至於蕃茄醬，就用「著色劑」幫蕃茄糊上色，加入酸味劑，再利用「粘稠劑」製造黏稠感，做出「類蕃茄醬」。腐蝕藥將「類醬汁」、「類蕃茄醬」淋上肉丸子，放進真空袋，最後再加熱殺菌，「商品」就完成了。就添加物的種類來說，大概使用了二十到三十種吧，這幾乎可以說是「添加物集合體」了。
本來應該是產業廢棄物的「垃圾肉」，因為加入大量的添加物，升級變成了「食品」——而那就是這個肉丸子。抱持「單純的懷疑」是一切的開始。關於添加物的看法、買法，會在後面的章節討論，但我覺得不需要勉強去學或去記添加物的「名稱」及「危險度」。只要抱持「單純的懷疑」，看清商品「背面」的「原料標示」，在常識範圍內做判斷，這樣就足夠了。
這個火腿也是一樣，只要對照常識來思考，立刻就會得出結論。當A子小姐驚訝地想「為什麼會這麼便宜呢？」，這時如果能翻到「背面」看標示，就明白了。標籤上用細字寫著密密麻麻、莫名其妙的原料名稱，全都是你過去從未聽過、看過的東西。而明明是火腿，為什麼要使用「大豆蛋白」、「蛋白」、「乳蛋白」呢？希望大家能抱持「單純的懷疑」，這是開始跟添加物交鋒的第一步。
只要依據「常識」來判斷，應該就會「感覺怪怪的，真噁心」。希望大家能看看標示，想一想再買，因為一切都是從抱持「單純的懷疑」開始。
咖啡鮮奶油的真面目是---？
我經常在演講時，提出這樣的問題：「你們認為咖啡鮮奶油是用什麼製成的呢？」在植物油裡加入水，利用添加物使其呈現白濁狀態，製成「牛奶風味的東西」，這就是「咖啡鮮奶油」的真面目。比起使用牛奶或鮮奶油，植物油可以大幅降低成本。所以，才能提供大家「隨意使用」。
關於這一點，只要仔細看「包裝背面」就知道了：植物性脂肪、乳化劑、黏稠劑、pH調整劑、色素、香料。包裝背面會有這樣的標示，至於「牛奶（生乳）」則隻字未提。請注意這裡的區別，前面我指的是外包裝；現在打開包裝，仔細看各個奶油球容器，就會發現，也沒有「牛奶」的字眼。上面只標示了「咖啡用奶油」「咖啡鮮奶油」等。
雖然我前面曾寫到，要去看「包裝背面」的原料標示。但這標示只印在裝著奶油球的外袋上，至於奶油球容器上，是沒有標示的。
因為根據食品衛生法的規定，像這樣的小容器或小包裝（30平方公分以下）是不需要標示的。關於這一點，我後面會再敘述。因此，當奶油球被放到咖啡館或餐廳時，就算想確認「包裝背面」的原料標示也沒辦法。
只要用「白色粉末」，就可以做出豬骨高湯。
「接下來，我來做拉麵湯給大家看吧。你們喜歡什麼口味？我是九州人，那我就來做豬骨高湯的口味吧。」 以上是我在演講時，經常被拜託做的現場表演。每次，當我擺出一大堆裝著「白色粉末」的小瓶，並捲起袖子，所有的聽眾都會愣住，不知道接下來會發生什麼事。眼前的「白色粉末」竟然能夠做出「拉麵湯」，有誰能想像呢？「這可是真正不能弄錯劑量的藥呢。」
我邊說著笑話，邊將數十個小瓶裡的粉末一一舀出，加以「調合」。由於這事我已經做了幾十年，所以我的手「自己」都學會斟酌數量了。仔細攪拌混合，再倒進水壺裡的熱水，「湯」就完成了。使用的材料只有「白色粉末」，連一滴的豬骨高湯都沒有加。
「好了，這就是豬骨高湯。你們要不要喝喝看？」當我一推出杯子，所有參加者都驚嚇似的把身體往後靠。這也難怪。不論是誰，當有人將「白色粉末」調出來的東西遞給你，並說「來，這是豬骨高湯」時，任何人都會感到困惑的。但是，通常不久以後，就會有個「有勇氣」的人站出來，提心吊膽地喝喝看。「啊！真的是豬骨高湯。真好喝！」聽到這句話，大家都開始喝起來。「真的耶，這絕對是拉麵湯的味道。」
「這就是我平常吃的那種味道！」驚嘆聲不絕於耳。即使平常吃慣豬骨拉麵的九州人也覺得「好吃」的東西，竟然可以不用一滴豬骨高湯，只靠「白色粉末」就可以做出來。沒有人知道「食品」是如何做出來的。別說是對食品添加物毫無認識的人，就算是有相當知識的人，也不禁會對本書的內容感到驚愕。因為，幾乎所有的人都不知道自己所吃的「食品」是如何製成的。
多數人不知道，一般加在咖啡裡的鮮奶油，只是水、沙拉油及添加物製成的「東西」。多數人從沒想過，自己正在喝的「健康飲料」，是將仙人掌裡的寄生蟲磨碎後染色製成的。當然，多數人也無從知曉，自己為了「身體健康」才買來吃的盒裝生菜沙拉，早已不知在「殺菌劑游泳池」裡消毒過多少次了。我們甚至無法想像：剛剛吃的「肉丸子」，本來是準備丟棄的肉屑，卻利用大量添加物使其「重生」做成的。
雖然是每天都會吃進自己體內的「食品」，但它們是如何製成的？在「背後」，又使用了多少、何種添加物？——關於這些，我們一無所知。我們只會說：「這是一流廠商製造的，沒有問題。」「這是大超市賣的，應該不會有怪東西。」我們如此天真地相信，並繼續食用。
第一本揭發食品「內幕」的書
我的主張是要「公開添加物的資訊」。
在添加物的世界裡，有許多消費者看不見的、未被告知的「黑暗面」。食品製造的「內幕」是一般消費者無從瞭解的。哪一種添加物會使用多少、使用於哪一種食品，消費者根本無從想像。這就是今天的情形。但是，實際選購食品的人是我們，把食品放進嘴裡的也是我們消費者自己。
「如果是那樣做成的，我不想吃。」「即使要付比較多的錢，還是沒有添加物的比較好。」「雖然安全很重要，但還是便宜的比較好。」「我本來就不在乎添加物，沒關係，我不介意。」要選擇這其中的哪一項，是消費者的自由。只不過，在選擇前，必須先瞭解「事實」，不瞭解便無從判斷。但是，就現狀來說，消費者並未被告知任何資訊，而且也無從得知。
我想，本書就是第一本要告發食品「內幕」的書。我曾經任職於食品添加物公司，是一個四處推銷食品添加物的業務員。我是親眼看到食品添加物現場的「活證人」，我目睹書面研究絕對無法看出、只有我才知道的食品添加物「真相」及食品「內幕」。
媽媽！我一定會成為日本第一的添加物達人！這是30年前的事了。
我剛從大學畢業，進入某家食品添加物公司任職，工作是把添加物賣給加工食品業者、當地的製造工廠以及個人商店等。當時初踏入公司，首先映入我眼簾的，就是許許多多添加物的化學符號：亞硝酸鈉（Sodium Nitrite，註1）、已二烯酸鉀（Potassium Sorbate，註2）、脂肪酸甘油酯（Glycerin Fatty Acid Ester，註3）、對羥苯甲酸異丁酯（Isobutyl p-Hydroxybenzoate，註4）……。
但是，第一次到加工食品工廠，參觀製作現場時，當時我的驚訝並不是出於害怕，而是佩服。添加物的「效果」——真是太神奇了。一些暗土色、外形爛爛的鱈魚子，只要在添加物液體裡泡上一晚，就會變成有著嬰兒肌膚般彈性的鱈魚子。然後，還有醃蘿蔔。鴕色的乾癟蘿蔔乾，也是只要在添加物裡泡一晚，就變成亮眼黃色的醃蘿蔔；脆脆的咬勁，任誰都會覺得好吃。而且，因為使用了添加物，就可以比過去製作醃蘿蔔時使用較少的鹽。這樣子對身體也比較好，我對此由衷感到佩服。
添加物真是了不起，是具有魔法的粉末。當時我認為碰上了最適合自己的職務。好，那麼我要更加努力學習，成為日本第一的添加物達人。「醃漬類食品、零食、漢堡、果汁、泡麵……。我開發了所有種類的商品。暢銷商品也相當受歡迎。在製作出某種調味料（高湯精）後，就立刻成為全國熱賣商品，而那家公司也因此賺了很多錢。該公司的總經理感激地幾乎快要流下眼淚，但當他說出，「我要在我們公司裡，建一座你的銅像！」時，還是令我感到相當困擾。被稱為「食品添加物之神」
改變我人生的肉丸子事件
那一天是長女的三歲生日。當時的我，就像畫裡的人物，是拼命三郎型的上班族，很少在家吃飯。正因為如此，為了做一些補償，我在女兒生日那天，趕緊結束工作回家。餐桌上擺滿太太準備的美食。其中有一盤肉丸子，插著可愛的米老鼠竹籤，我隨意拿了一個放進嘴裡，但是那一瞬間，我整個人都僵硬了。這不就是我開發的肉丸子嗎？如果是純粹的添加物，我幾乎可以用舌頭區分出全部的每一種；如果是混進食品裡的，我大概可以區分出一百種左右。也就是所謂的「添加物品嚐師」、「添加師總管」吧（只不過，這跟品酒師不同，大概沒什麼人想當…）。
例如，在吃便利商店的便當時，我也會不禁一一評分。「這個火腿的『磷酸鹽』有點太強了。」「為什麼要用這麼多胺基乙酸（Glycine，註13）呢。」那個肉丸子，確實有我加入的化學調味劑、結著劑（註14）、乳化劑的味道。「這是怎麼回事？是買的嗎？是╳╳的嗎？袋子給我看。」我急忙詢問，妻子則若無其事回答說：「對呀，是╳╳食品的肉丸子啊」，並把袋子拿出來。沒錯，那是我開發出來的商品。但是，因為有米老鼠的竹籤，加上妻子花了一點功夫淋上的醬汁，讓我一時疏忽，沒有吃出來。
「這個肉丸子很便宜，○○（小女的名字）也很喜歡，所以我常買。每次只要端出這個，孩子們都會搶著吃哦。」轉身一看，女兒和兒子確實都一副品嚐美味的模樣，大口吃著肉丸子。「等…等…等一下，別吃別吃！」我急忙用兩手掩住那盤肉丸子。面對父親慌張失措的樣子，家人都愣住了。黏爛的肉屑因為30種添加物而復活，成為肉丸子?? 那個肉丸子是我受某家廠商委託，特地開發出來的，要做為超市的特賣商品。
事件起因是這樣，那家廠商大量採購了廉價的「肉屑」。所謂肉屑，就是從牛骨上刮下來、不能稱為肉的部分，一般都是拿來做成寵物食品。在原來的樣子下，肉屑既不能成為絞肉，也沒有味道。但是，無論如何，那確實是「牛肉」。而且，很便宜。廠商來找我商量，看能不能用這個「肉屑」做出什麼來。在原來的狀態下，它的外形是黏黏爛爛的，水水的，沒有味道，不是能吃的貨色。要把這個做成能吃的東西，那應該怎麼辦呢——這就是想法的出發點。
首先，加進廉價廢雞（不會再下蛋的雞）的碎肉，讓整個量增加。接著，要製造柔軟感，則加入一種叫做「組織狀大豆蛋白」的東西，這也稱為「人造肉」，目前在便宜的漢堡肉裡，一定會使用這個。這樣處理後，基礎總算是完成了。不過，這樣子還是沒有味道，因此，就大量使用「牛肉精」、化學調味劑等，來增添味道。而為了讓咀嚼感更加滑溜，也加入豬油及「加工澱粉」。因為要用機器大量生產，為了使作業更順利，還加入結著劑、乳化劑。為了讓顏色更好看，加入著色劑（註15）；為了延長保存期，加入防腐劑、pH調整劑；為了防止褪色，也使用了抗氧化劑（註16）。就這樣，肉丸子的形體完成了。
最後，用醬汁及蕃茄醬攪拌在一起，就大功告成了。附帶說一下，醬汁、蕃茄醬都不使用市售的商品，因為那麼做很不划算，無法壓低肉丸子的售價。所以，為了降低成本，就利用添加物，做出「類似的東西」，方法如下：
首先，稀釋冰醋酸（註17），用焦糖讓顏色變黑，再加入化學調味劑，做出「類醬汁」。至於蕃茄醬，就用「著色劑」幫蕃茄糊上色，加入酸味劑，再利用「粘稠劑」製造黏稠感，做出「類蕃茄醬」。腐蝕藥將「類醬汁」、「類蕃茄醬」淋上肉丸子，放進真空袋，最後再加熱殺菌，「商品」就完成了。就添加物的種類來說，大概使用了二十到三十種吧，這幾乎可以說是「添加物集合體」了。
本來應該是產業廢棄物的「垃圾肉」，因為加入大量的添加物，升級變成了「食品」——而那就是這個肉丸子。抱持「單純的懷疑」是一切的開始。關於添加物的看法、買法，會在後面的章節討論，但我覺得不需要勉強去學或去記添加物的「名稱」及「危險度」。只要抱持「單純的懷疑」，看清商品「背面」的「原料標示」，在常識範圍內做判斷，這樣就足夠了。
這個火腿也是一樣，只要對照常識來思考，立刻就會得出結論。當A子小姐驚訝地想「為什麼會這麼便宜呢？」，這時如果能翻到「背面」看標示，就明白了。標籤上用細字寫著密密麻麻、莫名其妙的原料名稱，全都是你過去從未聽過、看過的東西。而明明是火腿，為什麼要使用「大豆蛋白」、「蛋白」、「乳蛋白」呢？希望大家能抱持「單純的懷疑」，這是開始跟添加物交鋒的第一步。
只要依據「常識」來判斷，應該就會「感覺怪怪的，真噁心」。希望大家能看看標示，想一想再買，因為一切都是從抱持「單純的懷疑」開始。
咖啡鮮奶油的真面目是---？
我經常在演講時，提出這樣的問題：「你們認為咖啡鮮奶油是用什麼製成的呢？」在植物油裡加入水，利用添加物使其呈現白濁狀態，製成「牛奶風味的東西」，這就是「咖啡鮮奶油」的真面目。比起使用牛奶或鮮奶油，植物油可以大幅降低成本。所以，才能提供大家「隨意使用」。
關於這一點，只要仔細看「包裝背面」就知道了：植物性脂肪、乳化劑、黏稠劑、pH調整劑、色素、香料。包裝背面會有這樣的標示，至於「牛奶（生乳）」則隻字未提。請注意這裡的區別，前面我指的是外包裝；現在打開包裝，仔細看各個奶油球容器，就會發現，也沒有「牛奶」的字眼。上面只標示了「咖啡用奶油」「咖啡鮮奶油」等。
雖然我前面曾寫到，要去看「包裝背面」的原料標示。但這標示只印在裝著奶油球的外袋上，至於奶油球容器上，是沒有標示的。
因為根據食品衛生法的規定，像這樣的小容器或小包裝（30平方公分以下）是不需要標示的。關於這一點，我後面會再敘述。因此，當奶油球被放到咖啡館或餐廳時，就算想確認「包裝背面」的原料標示也沒辦法。
與食品添加物和平共處
摘自／與食品添加物和平共處 作者／增尾‧清 出版／世茂出版社
◎ 泡麵必須先煮過，麵條和麵湯必須分別煮。吃泡麵時，若能多添加一些配料更能減少添加物的危害。希望各位讀者能在泡麵中添加的
配料有海帶芽、叉燒肉、大蒜等。海帶芽含有的植物纖維，能附著於人體內的添加物吸收後排出體外。海帶芽中還含有褐藻酸，會吸附體內含有的鹽分、使血壓下降，可預防中風等危險。乾麵和速食麵都必須先煮過：以大量的熱開水充分煮沸，然後倒掉煮麵的熱水。熱水能溶出添加物。
◎烤完肉後才沾取烤肉醬：烤肉醬直接加熱，恐有產生致癌物的疑慮。
◎食用麵包塗抹青海苔奶油醬：青海苔奶油醬具有消除乳化劑(麵包中的添加物)等添加物危害的效果。
◎葡萄必須從袋子取出後過水：凝固劑、消泡劑等能溶解於水中。
◎火腿培根先川燙再入菜： 選擇未使用防腐劑(己二烯酸、己二烯酸鉀) 與植物性蛋白的產品。
◎熱水川燙能溶解大多數的添加物：先在50度左右的熱水中稍微燙10秒。與包心菜一起食用更令人安心，因包心菜富含的植物素之ㄧ的異硫鉛酸鹽，能預防添加物的危害。
◎便利商店的御飯糰成份充滿添加物，可搭配海帶芽味噌湯、馬鈴薯沙拉食用。海帶芽裡的水溶性食物纖維，馬鈴薯裡的維生素C與食物纖維，都有助於將添加物排出體外。
◎ 泡麵必須先煮過，麵條和麵湯必須分別煮。吃泡麵時，若能多添加一些配料更能減少添加物的危害。希望各位讀者能在泡麵中添加的
配料有海帶芽、叉燒肉、大蒜等。海帶芽含有的植物纖維，能附著於人體內的添加物吸收後排出體外。海帶芽中還含有褐藻酸，會吸附體內含有的鹽分、使血壓下降，可預防中風等危險。乾麵和速食麵都必須先煮過：以大量的熱開水充分煮沸，然後倒掉煮麵的熱水。熱水能溶出添加物。
◎烤完肉後才沾取烤肉醬：烤肉醬直接加熱，恐有產生致癌物的疑慮。
◎食用麵包塗抹青海苔奶油醬：青海苔奶油醬具有消除乳化劑(麵包中的添加物)等添加物危害的效果。
◎葡萄必須從袋子取出後過水：凝固劑、消泡劑等能溶解於水中。
◎火腿培根先川燙再入菜： 選擇未使用防腐劑(己二烯酸、己二烯酸鉀) 與植物性蛋白的產品。
◎熱水川燙能溶解大多數的添加物：先在50度左右的熱水中稍微燙10秒。與包心菜一起食用更令人安心，因包心菜富含的植物素之ㄧ的異硫鉛酸鹽，能預防添加物的危害。
◎便利商店的御飯糰成份充滿添加物，可搭配海帶芽味噌湯、馬鈴薯沙拉食用。海帶芽裡的水溶性食物纖維，馬鈴薯裡的維生素C與食物纖維，都有助於將添加物排出體外。
凱洛琳梅斯
http://www.myss.com
這是一位另類的醫療感應者，她在無意中發展出醫療感應力跟象徵視見之後，參考整合了基督教的聖禮、印度教的脈輪、猶太教卡巴拉的生命之樹，形成一個人類的心靈能量體系。並進而提出能量醫學的說法。她認為現代人受到科學的制約，乎略了心靈的力量。西方醫學傳統是非常唯物的，幾乎將身體當成機械看待。
但Caroline道出："消耗心靈的，也將消耗身體。因此滋養心靈的，也就將滋養身體。極力推薦她所寫的「慧眼視心靈」(Anatomy of the Spirit)，她所持有的觀念將使妳逐漸了解為什麼「我們一生的經驗就是我們的生理活動史」。
所有正面跟負面的經驗都被登錄在我們的細胞組織中，也會在能量場中留下記憶，因此身心是根本無法分離的。總之Carolin的文字將帶我們深入探討身心靈的互動關係，她的見解被許多能量醫學的研究者所運用。
這是一位另類的醫療感應者，她在無意中發展出醫療感應力跟象徵視見之後，參考整合了基督教的聖禮、印度教的脈輪、猶太教卡巴拉的生命之樹，形成一個人類的心靈能量體系。並進而提出能量醫學的說法。她認為現代人受到科學的制約，乎略了心靈的力量。西方醫學傳統是非常唯物的，幾乎將身體當成機械看待。
但Caroline道出："消耗心靈的，也將消耗身體。因此滋養心靈的，也就將滋養身體。極力推薦她所寫的「慧眼視心靈」(Anatomy of the Spirit)，她所持有的觀念將使妳逐漸了解為什麼「我們一生的經驗就是我們的生理活動史」。
所有正面跟負面的經驗都被登錄在我們的細胞組織中，也會在能量場中留下記憶，因此身心是根本無法分離的。總之Carolin的文字將帶我們深入探討身心靈的互動關係，她的見解被許多能量醫學的研究者所運用。
頂果欽哲仁波切
頂果欽哲法王在他寫的六字大明咒一書中，有一個對世人的提醒如暮鼓晨鐘，他說：「不管你做什麼，都無法滿足每個人，在利他之前要使自己更完善。而要使自己完善則必須先切斷三種繫縛─服從權貴、 無濟於事地助人以及人云亦云。」
生於1910年的頂果．欽哲仁波切是蔣揚．欽哲．旺波上師的轉世之一。他的主要上師為雪謙．嘉察仁波切，蔣揚．欽哲．確吉．羅卓上師的心子。
他雖是寧瑪巴的上師，但卻全心倡導不分派別的利美運動，因此深受敬重。
從十多歲到二十多歲期間，頂果．欽哲仁波切都在康地的深山裡閉關修持，待因緣成熟而開始傳法。在逃離西藏的那些年裡，仁波切成為佛法傳承的棟梁，他彷彿持有無竭無盡的法教源流。仁波切不僅充份具備了精神導師的特質，同時也是無私、慈悲、智慧與慷慨的化身，對於傳法孜孜不倦，他經常從清晨直到深夜不斷的為不同人開示。他不但是不丹皇室的國師，也是達賴喇嘛的親教師。
頂果．欽哲仁波切承繼蔣揚．欽哲．旺波的決心，希望保存瀕臨失傳的教法。多年來不斷地編輯整理，已為後人保留了三百冊法本。由於他傳授並出版了許多罕見的典籍，使得這些在西藏被破壞的教法得以延續法脈。除廣建舍利塔之外，仁波切也創立許多的閉關中心與寺廟，像是尼泊爾的雪謙寺。而經由他彙集出版的著作便有二十五部之多。仁波切於1991年圓寂。
生於1910年的頂果．欽哲仁波切是蔣揚．欽哲．旺波上師的轉世之一。他的主要上師為雪謙．嘉察仁波切，蔣揚．欽哲．確吉．羅卓上師的心子。
他雖是寧瑪巴的上師，但卻全心倡導不分派別的利美運動，因此深受敬重。
從十多歲到二十多歲期間，頂果．欽哲仁波切都在康地的深山裡閉關修持，待因緣成熟而開始傳法。在逃離西藏的那些年裡，仁波切成為佛法傳承的棟梁，他彷彿持有無竭無盡的法教源流。仁波切不僅充份具備了精神導師的特質，同時也是無私、慈悲、智慧與慷慨的化身，對於傳法孜孜不倦，他經常從清晨直到深夜不斷的為不同人開示。他不但是不丹皇室的國師，也是達賴喇嘛的親教師。
頂果．欽哲仁波切承繼蔣揚．欽哲．旺波的決心，希望保存瀕臨失傳的教法。多年來不斷地編輯整理，已為後人保留了三百冊法本。由於他傳授並出版了許多罕見的典籍，使得這些在西藏被破壞的教法得以延續法脈。除廣建舍利塔之外，仁波切也創立許多的閉關中心與寺廟，像是尼泊爾的雪謙寺。而經由他彙集出版的著作便有二十五部之多。仁波切於1991年圓寂。
2010年12月22日 星期三
無毒生活
摘自／無毒生活 作者／蘭道‧費茲傑羅 出版／麥田出版
2005年我們發現油炸澱粉類食品的舉動會誘發致癌因子。加氟自來水，喝下氟化物將累積在骨骼中並使骨骼變得脆弱。除非你有喝瓶裝水且用它洗澡的習慣，那麼年老時得髖關節骨折機率之高將超過你原先的想像。
健康的身體就是排除毒素的最佳利器。每天的排便和排尿動作，是由身體的結腸和腎臟執行的兩大重要排毒功能。由肺臟持續呼吸，以排出有毒的二氧化碳。肝臟可以過濾我們血中的毒素。淋巴系統可以像汗腺一樣將毒素和多餘的水分排出體外，我們的皮膚也是排毒系統。
「你每天所選擇的食物，即使是最基本的食物選擇，都會對你或廣大的社會大眾帶來重大深遠的影響。」牛被餵食了大量生長激素，胃口促進劑、抗生素和鎮定劑。 這些化學物最後都累積在他們的血肉中。自來水在加氯消毒的同時也遭到污染，包含三鹵甲烷和鹵乙酸這些化學物質都和癌症有關。
商人為了使小牛長不大，讓牠們食用會造成貧血但不致死亡的食物，並在他們身上施打抗生素和其他藥物，這些藥物中有一種叫 nitrofurazone (台灣稱耐膚淨或安膚軟膏)已證實是致癌物。微波爐加熱動作會將塑膠盒所含的几二酸酯(DEHA) 釋放至派裡，DEHA是一種增塑劑，也是美國環境保護署明文標示可能會致癌的物質。
人造奶油瑪琪琳所含的反式脂肪，會造成心臟病。製造瑪琪琳須經氫化程序，過程會產生有毒的金屬殘渣，如鎳與鋁。即使你用真正的奶油取代瑪琪琳也不算絕對安全。因為乳牛體內的毒素也會進入他們分泌的乳汁中，你還是吃下了最毒食品項中的其中一項。
19歲的喬丹被診斷出得了克隆氏症。這是一種無藥可救的腸道退化性疾病，過了兩年持續惡化，走遍全球七國，看了70名執業醫生。許多被科學認可的營養補充法，所含營養成分寥寥可數，我原本要接受藥物治療以延續生命，但這些延續我生命的療程所產生的副作用，卻跟疾病一樣難纏。最後他找到一位營養師，那營養師建議喬丹採取他祖先以色列古老的飲食，這種飲食強調要吃內含有一微生物的活食物，營養師告訴他這些活的微生物和礦物質的營養價值很高。
但在現代生活中大部份這類食物已消失殆盡，因殺蟲劑毒害土壤，我們的食物也因加熱殺菌過程變的毫無營養價值。喬丹用了一袋有機土壤，為他的飲食製造出未經發酵的全賣食品、有機水果、蔬菜和其他完整保有有益人體健康的酵素和微生物的活食物。一個月內這堆黑色的有機土壤給了喬丹起死回生的新能量。到同一年底，他已恢復正常體重，恢復健康。 部落民族攝取的飲食營養史的他們擁有強健的牙齒和體質。 然而一旦他們也食用加工食品，其牙齒和體質狀況就會迅速惡化。「長期暴露在有毒的化學物、基因改造和有毒化學因素中有出現生長缺陷的狀況。」－? 2000年全國生命科學研習會
我們有大麻煩了
1. 我們完全無法仰賴政府來保護我們。環境科學家自數十年前便警告我們化學公司
2. 我們不能指望製造商將消費者的健康放在利潤之上。
3. 我們不能完全依靠科學預測什麼對健康有益或有害：
在這裡我們要坦承一件事， 那就是「公共健康通常不是政府、 產業和科學界考慮的核心。」
保護自己，就需信任自己。我們必須學會如何信任自己的經驗、觀察力和直覺。
解毒妙方
1. 詳讀標籤： 可到www.hundredyearlie.com百年謊言網站，比較化學名的毒性。
2. 不再使用殺蟲劑，改用天然、無毒的方法驅除害蟲。
3. 喝麥草汁：可以幫你強化免疫系統，清除體內化學毒物。
4. 間歇性禁食
5. 桑拿浴解毒
6. 吃有機食物
7. 選擇富含營養素的有機食物
8. 編寫個人毒素表
9. 閱讀並簽署解毒聲明：到本書網站www.hundredyearlie.com你會發現一份相互依賴聲明(Declaration of Interdependence) 這份原則性聲明將會提交給聯合國秘書長， 代表世界公民展現我們扭轉對?合化學製品依賴的一致決心。
◎希波克拉底－ 被尊稱為西方醫學之父。他認為「 每個人自己天然的醫治力量， 是世上最佳的醫治力量。」
◎「未來的醫生不再給予藥物，反將重點放在照顧病患的身體結構、 飲食以及疾病的成因與預防上。」──?? 湯瑪斯．愛迪生
◎「食物是二十一世紀的突破藥物」 珍．卡波兒下此結論。「儘管有我們人造的靈丹妙藥，但大自然之母才真的是世界上最古老、最偉大的藥劑師。主流科學家越來越崇尚回歸古老的食物民間醫學和飲食實踐。」
◎康乃爾大學榮譽退休教授柯林說：完整的食物，或許真是一門令人難以置信的有效抗癌醫學
◎有毒合成化學製品可能會對我們的造成負面影響 使我們和後代子孫因基因不良而生病
◎營養不良是幫兇：有毒合成化學物會成人體缺乏營養素之隙損害免疫系統。
◎化學物有交互作用： 有些化學物間會產生有毒的交互作用，使得我們基因素質不良而容易生病。
◎有毒交互作用可能觸發新型疾病。
◎藥物將使人體累積更多毒素，進而擾亂削弱我們的免疫系統。
◎不管劑量多寡都對身體有害：人體本來就無法吸收合成化學物，因此不管劑量多少，一但吃下肚就可能終身存留在我們體內。
◎健康和長壽是可以自然發生的：為了健康長壽我們最好借重天然的食物和藥草產生的天然合成作用。
2005年我們發現油炸澱粉類食品的舉動會誘發致癌因子。加氟自來水，喝下氟化物將累積在骨骼中並使骨骼變得脆弱。除非你有喝瓶裝水且用它洗澡的習慣，那麼年老時得髖關節骨折機率之高將超過你原先的想像。
健康的身體就是排除毒素的最佳利器。每天的排便和排尿動作，是由身體的結腸和腎臟執行的兩大重要排毒功能。由肺臟持續呼吸，以排出有毒的二氧化碳。肝臟可以過濾我們血中的毒素。淋巴系統可以像汗腺一樣將毒素和多餘的水分排出體外，我們的皮膚也是排毒系統。
「你每天所選擇的食物，即使是最基本的食物選擇，都會對你或廣大的社會大眾帶來重大深遠的影響。」牛被餵食了大量生長激素，胃口促進劑、抗生素和鎮定劑。 這些化學物最後都累積在他們的血肉中。自來水在加氯消毒的同時也遭到污染，包含三鹵甲烷和鹵乙酸這些化學物質都和癌症有關。
商人為了使小牛長不大，讓牠們食用會造成貧血但不致死亡的食物，並在他們身上施打抗生素和其他藥物，這些藥物中有一種叫 nitrofurazone (台灣稱耐膚淨或安膚軟膏)已證實是致癌物。微波爐加熱動作會將塑膠盒所含的几二酸酯(DEHA) 釋放至派裡，DEHA是一種增塑劑，也是美國環境保護署明文標示可能會致癌的物質。
人造奶油瑪琪琳所含的反式脂肪，會造成心臟病。製造瑪琪琳須經氫化程序，過程會產生有毒的金屬殘渣，如鎳與鋁。即使你用真正的奶油取代瑪琪琳也不算絕對安全。因為乳牛體內的毒素也會進入他們分泌的乳汁中，你還是吃下了最毒食品項中的其中一項。
19歲的喬丹被診斷出得了克隆氏症。這是一種無藥可救的腸道退化性疾病，過了兩年持續惡化，走遍全球七國，看了70名執業醫生。許多被科學認可的營養補充法，所含營養成分寥寥可數，我原本要接受藥物治療以延續生命，但這些延續我生命的療程所產生的副作用，卻跟疾病一樣難纏。最後他找到一位營養師，那營養師建議喬丹採取他祖先以色列古老的飲食，這種飲食強調要吃內含有一微生物的活食物，營養師告訴他這些活的微生物和礦物質的營養價值很高。
但在現代生活中大部份這類食物已消失殆盡，因殺蟲劑毒害土壤，我們的食物也因加熱殺菌過程變的毫無營養價值。喬丹用了一袋有機土壤，為他的飲食製造出未經發酵的全賣食品、有機水果、蔬菜和其他完整保有有益人體健康的酵素和微生物的活食物。一個月內這堆黑色的有機土壤給了喬丹起死回生的新能量。到同一年底，他已恢復正常體重，恢復健康。 部落民族攝取的飲食營養史的他們擁有強健的牙齒和體質。 然而一旦他們也食用加工食品，其牙齒和體質狀況就會迅速惡化。「長期暴露在有毒的化學物、基因改造和有毒化學因素中有出現生長缺陷的狀況。」－? 2000年全國生命科學研習會
我們有大麻煩了
1. 我們完全無法仰賴政府來保護我們。環境科學家自數十年前便警告我們化學公司
2. 我們不能指望製造商將消費者的健康放在利潤之上。
3. 我們不能完全依靠科學預測什麼對健康有益或有害：
在這裡我們要坦承一件事， 那就是「公共健康通常不是政府、 產業和科學界考慮的核心。」
保護自己，就需信任自己。我們必須學會如何信任自己的經驗、觀察力和直覺。
解毒妙方
1. 詳讀標籤： 可到www.hundredyearlie.com百年謊言網站，比較化學名的毒性。
2. 不再使用殺蟲劑，改用天然、無毒的方法驅除害蟲。
3. 喝麥草汁：可以幫你強化免疫系統，清除體內化學毒物。
4. 間歇性禁食
5. 桑拿浴解毒
6. 吃有機食物
7. 選擇富含營養素的有機食物
8. 編寫個人毒素表
9. 閱讀並簽署解毒聲明：到本書網站www.hundredyearlie.com你會發現一份相互依賴聲明(Declaration of Interdependence) 這份原則性聲明將會提交給聯合國秘書長， 代表世界公民展現我們扭轉對?合化學製品依賴的一致決心。
盛永宗興
一九二五年出生，一九九五年過世的盛永宗興出生於日本的富山縣。他在就讀高中時被徵召入伍，直到戰後才復學。青少年時期經歷種種國家與家庭生活的劇變，人生因而陷入一片迷惘。最後進入禪門，在京都的瑞嚴禪師門下修行。後來，這位初初頑劣不堪的沙彌成為了京都妙心寺大珠院的住持，並在海外各地講學。
在他的著作「菜鳥沙彌變高僧」中，他寫了一篇自序，其中說到:「很久以前在中國的定慧寺裡有個名叫開善謙的和尚非常努力在修行，但他就是開不了悟。
有一天，師父要他去遠方送一封信，這一來一往將花上一年半，於是他向前輩抱怨他連修行的時間都沒有，還要去那麼遠的地方送信。前輩聽了後告誡他別忘了在路上也可修行。後來他的前輩甚至決定陪他一同前往送信。可是上路後，開善謙常常流淚，怨自己要長途跋涉，耽誤了修行，深怕自己一定開不了悟。結果他的前輩斥喝他，並且說了這麼一段話『在這個旅途上，我可以幫你任何忙，但有五件事我無法代勞：我無法代你穿衣、吃飯、拉屎、小便，跟背著你的死屍在路上走。』此話一出，開善謙從長年的迷夢中醒來，大澈大悟。」盛永宗興在「菜鳥沙彌變高僧」的自序正名為「別人不能替自己小便」。只有各位才能為自己小便!
有一天，師父要他去遠方送一封信，這一來一往將花上一年半，於是他向前輩抱怨他連修行的時間都沒有，還要去那麼遠的地方送信。前輩聽了後告誡他別忘了在路上也可修行。後來他的前輩甚至決定陪他一同前往送信。可是上路後，開善謙常常流淚，怨自己要長途跋涉，耽誤了修行，深怕自己一定開不了悟。結果他的前輩斥喝他，並且說了這麼一段話『在這個旅途上，我可以幫你任何忙，但有五件事我無法代勞：我無法代你穿衣、吃飯、拉屎、小便，跟背著你的死屍在路上走。』此話一出，開善謙從長年的迷夢中醒來，大澈大悟。」盛永宗興在「菜鳥沙彌變高僧」的自序正名為「別人不能替自己小便」。只有各位才能為自己小便!
洛依馬提納
在荷蘭取得醫學博士的洛依馬提納原本是一位"正統"的西醫，後來朝向另類醫學發展，專研針灸、草藥、順勢療法、中醫、整脊、氣功、免疫療法、花精療法、回溯療法、電子診斷等，並寫下了一本很精彩的書，叫做"學會情緒平衡的方法"。
本書的前言他就一語道破，說到了「連結身體與心靈的自然癒合能力，最強而有力的途徑就是情緒。情緒同時也代表著能量的流動，它沿著身體裡的特定經絡，集中在七個能量中樞。如果我門開始把情緒當做動能來探索，並運用情緒平衡技巧來釋放阻礙動能的障礙，便可治癒生理上的疾病，並打開意識的更高範疇及更大潛能。」
洛依在本書中詳述情緒對生理的影響，對於大家都想擁有的快樂，也有非常動人的詮釋，他說：「從競爭得來的快樂是最低的層次。」此外，這位完全受西醫教育養成的醫生也提出了他對業報的看法。他認為業報就像現代物理學的基礎-能量不滅定律。他在他的病人身上看到上千次關於業報的見證。他說：「我的一些病人曾受家人嚴重的傷害，但最後他們卻真正的原諒了對方。你可以在每件事上看到"寬恕"對眼前狀況的改變。
過去的記憶改變了，未來跟現在也就同時改變。甚至相關的人也都改變了！這所有的改變可以是發生在一瞬間。隨著這些改變，業報也改變了！業報不滅定律最棒的一點就是不論是感情上的或心靈上的，你這輩子的收穫都會進入下一世的生命中。這也可以用來說明為什麼修心很重要。」他共有近三十本跟健康與靈性成長有關的書，多數的時間旅居各地授課。
洛依在本書中詳述情緒對生理的影響，對於大家都想擁有的快樂，也有非常動人的詮釋，他說：「從競爭得來的快樂是最低的層次。」此外，這位完全受西醫教育養成的醫生也提出了他對業報的看法。他認為業報就像現代物理學的基礎-能量不滅定律。他在他的病人身上看到上千次關於業報的見證。他說：「我的一些病人曾受家人嚴重的傷害，但最後他們卻真正的原諒了對方。你可以在每件事上看到"寬恕"對眼前狀況的改變。
過去的記憶改變了，未來跟現在也就同時改變。甚至相關的人也都改變了！這所有的改變可以是發生在一瞬間。隨著這些改變，業報也改變了！業報不滅定律最棒的一點就是不論是感情上的或心靈上的，你這輩子的收穫都會進入下一世的生命中。這也可以用來說明為什麼修心很重要。」他共有近三十本跟健康與靈性成長有關的書，多數的時間旅居各地授課。
當學生太乖不好
摘自／9月讀家侯文詠嗆聲危險心靈 撰文作家／侯文詠
根據辭海的解釋，所謂『乖』指的是：孩子懂得道理而不淘氣。換句話，『乖』學生，指的是這種順服的學生。當這種乖學生有什麼不好？ 學生『懂得道理』沒有什麼不好，問題出在這個孩子懂的『道理』對不對。
我先來講個故事。
我有篇文章被收錄進國文教科書裡去了。那年我的孩子正好是第一屆讀到這篇文章的國三學生。他們班上的同學就對他說： 『你問你爸爸，他這一課到底要考什麼？』 我兒子跑回來問我。
我聽了差點沒昏倒。我最恨考試了，我記得自己自大學聯考（現在叫指考）之後，第一件事就是把論語、孟子這些中國文化基本教材拿去燒掉。
『我真的不知道要考什麼耶......』我抓了抓頭，很尷尬地說。
『可是，』兒子著急地說：『你是作者啊。』
『我當初寫這篇文章，並不是為了讓人拿來當考試題目的啊。』
我當然想不出什麼題目來。後來學校真的以那個課文為範圍考了一次試。我突發奇想，請兒子把考卷拿回來讓我也考一考。不考還好，一考之下我發現題目還真是很難。寫完了試卷，對照答案，我竟只得到87分。兒子告訴我：
『爸，你這個成績拿到我們班上大概只能排第十三、四名。』我聽到是有點愣住了。考十三、四名當然成績雖不是很糟，但這起碼表示：制度更認同那十二個分數更高的同學。這實在很可怕。我實在不敢想像，有一天，當所有的人都很『乖』，全變成了拿高分的考試高手，誰來當作者寫文章給大家考試呢？
這樣的學習制度當然是有問題的。本來，學習國文的目的是為了要培養學生欣賞作品的能力，並且讓他們在欣賞的過程中學習到用中文表達的能力。然而，在這樣的制度下，學生這樣的思考全被文法、辭性這些技術性的問題給占據了，以致於考試能力固然很強，但在現實生活中他們卻對中文更加疏離。這樣的疏離，不但使學生失去了從閱讀得到感動、思索人生的機會，甚至連寫出通順流暢的文章也都大有問題。因此，就算所有的學生國文都考得了高分，又有什麼意義呢？
雖然這只是我們可以舉出來的千千萬萬個例子之一，但這樣的例子也正是『太乖』了的最大的風險之所在。這樣的風險在於：
一旦主流思考錯了，我們就再也萬劫不復了。東方文化向來重視傳承，不聽話的孩子叫『不肖』（意思是，孩子和父母親不一樣。） 孩子聽父母親的話叫盡孝，臣子聽君王的話叫盡忠，於是我們有了忠臣出於孝子之門的傳統，有了黃帝、堯、舜、禹、湯、文、武、周公......這一脈不能違背的前輩。在這樣的文明裏，一個後代最了不起的德性就是把先人『發揚光大』。問題是，這，就是一切了嗎？ 先人就不出錯嗎？就算先人對，誰又敢保證物換星移之後，過去的看法一定合適現在？ 一旦如此，誰有能力讓那些錯的改成對的？ 這樣的『乖』文明，當然是危險的。
長期觀察雁鵝的諾貝爾獎得主勞倫茲曾有個很有趣的觀察。他發現由於母雁鵝喜歡色彩艷麗、翅膀肥厚的『肌肉男』型公雁鵝，同種競爭的結果，一代一代的公雁鵝變得色彩愈艷麗，翅膀也愈肥厚。不幸的，鮮艷的色彩使得雁鵝更容易在大自然中暴露，肥厚的翅膀更減緩了飛翔的速度，這一切都降低了雁鵝在大自然的競爭力。於是，一代一代下來，雁鵝在大自然中，瀕臨了更嚴重的滅亡壓力。
就某個程度而言，這些『肌肉男』型的公雁鵝，像是順應社會主流的『乖』孩子，也得到了一定的回報。但雁鵝自己很難理解到，他們同種競爭優勢，在大自然的生存競爭裡未必是優勢，因此這些勝利者擁有的優勢，反而更加速了他們被淘汰的速度。這樣的觀察給我們的啟示是：順服主流，並且取得領先不是重點，重點是這個主流的標準，是不是大自然生存競爭的標準。所以希臘大哲學家亞里斯多德才會說： 『吾愛吾師，但吾更愛真理。』 用東方的標準來說，一個亞里斯多德這樣愛『真理』更勝過愛『老師』的學生當然不乖。
但真理為什麼比老師重要？
答案再清楚不過了，如果愛老師是『倫理』法則的話，愛真理卻是更高層次『生存』法則。對任何一個群體來說，『生存』當然是更迫切的。也許有人要問：『倫理法則難道不重要嗎？』或者：『尊師重道難道不是好事嗎？』
倫理法則固然重要。但是沒有人規定『倫理』法則一定要跟『真理』法則抵觸啊。就以我過去從事的醫學研究來說好了。大部分的研究人員窮盡一生努力，就是為了找出證據，推翻前人或長輩的說法。這樣的推翻被稱為『創新』。科學的倫理就是以創新為核心基礎。
在這樣的科學倫理之下，有了這種『青出於藍、更甚於藍』的學生，通常老師是很有面子的。創新的學生不但不會被社會稱為『不肖』、『忤逆』，他的研究、論文，很多時候也成了老師的研究最佳的砥礪。很多時候，老師再接再厲，又推翻了學生的研究，這種師徒競爭的熱鬧場面與佳話在西方的科學界是屢見不鮮的。
在這樣以『真理』為最高標準的氛圍裡，形成了一種視『不乖』為理所當然的科學倫理。不像『乖』文明不可逾越的一灘死水，『不乖』文明擁有一種能隨著時間『改變』的變革能力。在這樣的制度裡，儘管子不必肖父，徒不必肖師，但創新卻可以隨著時代需求不斷繁衍、累積。
或許有人認為，『不乖』固然創新，可是失敗的機會很高。就算老師說的不見得對，但至少錯的機會少吧。就算老師只對70%好了。乖的學生也還是比不乖的學生好很多啊。至少成功的機率大一點吧。在我看來，這不是對或錯的機率高的問題。
我再說個故事
從前我們家小朋友從家裡到小學走路不遠，雖然路程只有一、二十分鐘左右，但為了安全種種考量，從小學一年級開始，我們還是讓他坐校車上下學。小朋友就這樣一直到了三年級的某一天，校車司機生病請假了。我們心想反正只有四、五條街，就讓他自己走路回家算了。結果這一趟原本應該是一、二十分鐘的『旅程』，小朋友整整走了二個小時才回到家。急得我們到處找他，差點要報警了。
媽媽當然很生氣。覺得小朋友怎麼老是做出讓父母親擔心的事情，少不了一頓耳提面命。不過我最關心的倒是這趟旅程他到底怎麼走的，怎麼能走二個小時？ 吃過晚飯之後，我決定帶著小朋友重新溫習一遍他的回家之路，了解一下，他到底怎麼走回來的。我們父子就這樣拿著地圖，在學校附近又繞了一、二個小時，重新對照、應證每個可能的選擇，小朋友終於把從家裡到學校的路完全弄明白了。
這趟旅程我們從校門口出發。用小孩邏輯重新走過一次，我才發現這一趟旅程非同小可。儘管同樣的路程小朋友已經坐校車走過無數次了，但是只要小朋友沒自己親自走過的路，對他而言就是陌生的路。到過別的城市旅行的人一定明白，要認識一個城市，一定得自己拿著地圖，一邊開車或一邊走路，並且實際對照應證才行。如果只是坐著遊覽車或別人開的車旅行，下次再到同一個城市，我們其實還是搞不清楚那個城市。
在這樣的情況下，每到一個十字路口，小朋友面臨了三個選擇。以五個街口的回家路途而言，就有三的五次方的選擇--換句話說，在完全陌生的情況下，他猜中並且幸運回到家裡的機率只有1/243。光是這樣都已經很困難了，更何況，一旦在任何一個街口做了錯選擇，之後他將面臨的是更多、更複雜的選擇--可見回家是一趟多麼艱鉅的旅程啊。
走完了這一趟多出來的意外之旅，我驀然發現，原來二年來都能快速、準時到達學校的兒子，其實是沒有自己上學能力的。兒子坐校車的經驗這讓我想起了所有國文、英文、數學......考高分的學生，就像我們家小朋友每天都能準時到校一樣--這些都不是真正的能力。有一天，當這些考高分的學生必須面對真實世界時，再高的分數、名校，能幫得上的忙恐怕是很有限的。
所以我說『乖』與『不乖』的差別不是『對的機率』大小的問題，而是對知識學習與掌握的層次的問題。如果『乖』像坐校車上學那麼容易、方便，那麼『不乖』應該就是自己用腳的探索與嚐試。一個每天坐著校車上學的『乖』孩子，他被剝奪的其實是『不乖』的機會--這個不乖，也正是對事物真正認識，必須經歷的探索與嚐試錯誤的過程。
根據辭海的解釋，所謂『乖』指的是：孩子懂得道理而不淘氣。換句話，『乖』學生，指的是這種順服的學生。當這種乖學生有什麼不好？ 學生『懂得道理』沒有什麼不好，問題出在這個孩子懂的『道理』對不對。
我先來講個故事。
我有篇文章被收錄進國文教科書裡去了。那年我的孩子正好是第一屆讀到這篇文章的國三學生。他們班上的同學就對他說： 『你問你爸爸，他這一課到底要考什麼？』 我兒子跑回來問我。
我聽了差點沒昏倒。我最恨考試了，我記得自己自大學聯考（現在叫指考）之後，第一件事就是把論語、孟子這些中國文化基本教材拿去燒掉。
『我真的不知道要考什麼耶......』我抓了抓頭，很尷尬地說。
『可是，』兒子著急地說：『你是作者啊。』
『我當初寫這篇文章，並不是為了讓人拿來當考試題目的啊。』
我當然想不出什麼題目來。後來學校真的以那個課文為範圍考了一次試。我突發奇想，請兒子把考卷拿回來讓我也考一考。不考還好，一考之下我發現題目還真是很難。寫完了試卷，對照答案，我竟只得到87分。兒子告訴我：
『爸，你這個成績拿到我們班上大概只能排第十三、四名。』我聽到是有點愣住了。考十三、四名當然成績雖不是很糟，但這起碼表示：制度更認同那十二個分數更高的同學。這實在很可怕。我實在不敢想像，有一天，當所有的人都很『乖』，全變成了拿高分的考試高手，誰來當作者寫文章給大家考試呢？
這樣的學習制度當然是有問題的。本來，學習國文的目的是為了要培養學生欣賞作品的能力，並且讓他們在欣賞的過程中學習到用中文表達的能力。然而，在這樣的制度下，學生這樣的思考全被文法、辭性這些技術性的問題給占據了，以致於考試能力固然很強，但在現實生活中他們卻對中文更加疏離。這樣的疏離，不但使學生失去了從閱讀得到感動、思索人生的機會，甚至連寫出通順流暢的文章也都大有問題。因此，就算所有的學生國文都考得了高分，又有什麼意義呢？
雖然這只是我們可以舉出來的千千萬萬個例子之一，但這樣的例子也正是『太乖』了的最大的風險之所在。這樣的風險在於：
一旦主流思考錯了，我們就再也萬劫不復了。東方文化向來重視傳承，不聽話的孩子叫『不肖』（意思是，孩子和父母親不一樣。） 孩子聽父母親的話叫盡孝，臣子聽君王的話叫盡忠，於是我們有了忠臣出於孝子之門的傳統，有了黃帝、堯、舜、禹、湯、文、武、周公......這一脈不能違背的前輩。在這樣的文明裏，一個後代最了不起的德性就是把先人『發揚光大』。問題是，這，就是一切了嗎？ 先人就不出錯嗎？就算先人對，誰又敢保證物換星移之後，過去的看法一定合適現在？ 一旦如此，誰有能力讓那些錯的改成對的？ 這樣的『乖』文明，當然是危險的。
長期觀察雁鵝的諾貝爾獎得主勞倫茲曾有個很有趣的觀察。他發現由於母雁鵝喜歡色彩艷麗、翅膀肥厚的『肌肉男』型公雁鵝，同種競爭的結果，一代一代的公雁鵝變得色彩愈艷麗，翅膀也愈肥厚。不幸的，鮮艷的色彩使得雁鵝更容易在大自然中暴露，肥厚的翅膀更減緩了飛翔的速度，這一切都降低了雁鵝在大自然的競爭力。於是，一代一代下來，雁鵝在大自然中，瀕臨了更嚴重的滅亡壓力。
就某個程度而言，這些『肌肉男』型的公雁鵝，像是順應社會主流的『乖』孩子，也得到了一定的回報。但雁鵝自己很難理解到，他們同種競爭優勢，在大自然的生存競爭裡未必是優勢，因此這些勝利者擁有的優勢，反而更加速了他們被淘汰的速度。這樣的觀察給我們的啟示是：順服主流，並且取得領先不是重點，重點是這個主流的標準，是不是大自然生存競爭的標準。所以希臘大哲學家亞里斯多德才會說： 『吾愛吾師，但吾更愛真理。』 用東方的標準來說，一個亞里斯多德這樣愛『真理』更勝過愛『老師』的學生當然不乖。
但真理為什麼比老師重要？
答案再清楚不過了，如果愛老師是『倫理』法則的話，愛真理卻是更高層次『生存』法則。對任何一個群體來說，『生存』當然是更迫切的。也許有人要問：『倫理法則難道不重要嗎？』或者：『尊師重道難道不是好事嗎？』
倫理法則固然重要。但是沒有人規定『倫理』法則一定要跟『真理』法則抵觸啊。就以我過去從事的醫學研究來說好了。大部分的研究人員窮盡一生努力，就是為了找出證據，推翻前人或長輩的說法。這樣的推翻被稱為『創新』。科學的倫理就是以創新為核心基礎。
在這樣的科學倫理之下，有了這種『青出於藍、更甚於藍』的學生，通常老師是很有面子的。創新的學生不但不會被社會稱為『不肖』、『忤逆』，他的研究、論文，很多時候也成了老師的研究最佳的砥礪。很多時候，老師再接再厲，又推翻了學生的研究，這種師徒競爭的熱鬧場面與佳話在西方的科學界是屢見不鮮的。
在這樣以『真理』為最高標準的氛圍裡，形成了一種視『不乖』為理所當然的科學倫理。不像『乖』文明不可逾越的一灘死水，『不乖』文明擁有一種能隨著時間『改變』的變革能力。在這樣的制度裡，儘管子不必肖父，徒不必肖師，但創新卻可以隨著時代需求不斷繁衍、累積。
或許有人認為，『不乖』固然創新，可是失敗的機會很高。就算老師說的不見得對，但至少錯的機會少吧。就算老師只對70%好了。乖的學生也還是比不乖的學生好很多啊。至少成功的機率大一點吧。在我看來，這不是對或錯的機率高的問題。
我再說個故事
從前我們家小朋友從家裡到小學走路不遠，雖然路程只有一、二十分鐘左右，但為了安全種種考量，從小學一年級開始，我們還是讓他坐校車上下學。小朋友就這樣一直到了三年級的某一天，校車司機生病請假了。我們心想反正只有四、五條街，就讓他自己走路回家算了。結果這一趟原本應該是一、二十分鐘的『旅程』，小朋友整整走了二個小時才回到家。急得我們到處找他，差點要報警了。
媽媽當然很生氣。覺得小朋友怎麼老是做出讓父母親擔心的事情，少不了一頓耳提面命。不過我最關心的倒是這趟旅程他到底怎麼走的，怎麼能走二個小時？ 吃過晚飯之後，我決定帶著小朋友重新溫習一遍他的回家之路，了解一下，他到底怎麼走回來的。我們父子就這樣拿著地圖，在學校附近又繞了一、二個小時，重新對照、應證每個可能的選擇，小朋友終於把從家裡到學校的路完全弄明白了。
這趟旅程我們從校門口出發。用小孩邏輯重新走過一次，我才發現這一趟旅程非同小可。儘管同樣的路程小朋友已經坐校車走過無數次了，但是只要小朋友沒自己親自走過的路，對他而言就是陌生的路。到過別的城市旅行的人一定明白，要認識一個城市，一定得自己拿著地圖，一邊開車或一邊走路，並且實際對照應證才行。如果只是坐著遊覽車或別人開的車旅行，下次再到同一個城市，我們其實還是搞不清楚那個城市。
在這樣的情況下，每到一個十字路口，小朋友面臨了三個選擇。以五個街口的回家路途而言，就有三的五次方的選擇--換句話說，在完全陌生的情況下，他猜中並且幸運回到家裡的機率只有1/243。光是這樣都已經很困難了，更何況，一旦在任何一個街口做了錯選擇，之後他將面臨的是更多、更複雜的選擇--可見回家是一趟多麼艱鉅的旅程啊。
走完了這一趟多出來的意外之旅，我驀然發現，原來二年來都能快速、準時到達學校的兒子，其實是沒有自己上學能力的。兒子坐校車的經驗這讓我想起了所有國文、英文、數學......考高分的學生，就像我們家小朋友每天都能準時到校一樣--這些都不是真正的能力。有一天，當這些考高分的學生必須面對真實世界時，再高的分數、名校，能幫得上的忙恐怕是很有限的。
所以我說『乖』與『不乖』的差別不是『對的機率』大小的問題，而是對知識學習與掌握的層次的問題。如果『乖』像坐校車上學那麼容易、方便，那麼『不乖』應該就是自己用腳的探索與嚐試。一個每天坐著校車上學的『乖』孩子，他被剝奪的其實是『不乖』的機會--這個不乖，也正是對事物真正認識，必須經歷的探索與嚐試錯誤的過程。
2010年12月21日 星期二
佩瑪丘卓
http://www.shambhala.org/teachers/pema
2001年佩瑪丘卓這位藏傳佛教的比丘尼以「當生命陷落時」一書，受到許多台灣讀者的注意。不過這種注意還不如說是注目呢！配瑪丘卓的確值得我們為她行上注目禮。她的這本書附標題為「與逆境共處的智慧」，從這本書來認識這位女性的佛教導師，是一個讓人感到振奮的開始。
佩瑪丘卓一九六三年出生於紐約，柏克萊大學畢業後做過很多年的小學老師，婚後育有二子，丈夫的外遇後，她恢復單身。三十五歲時她開始跟隨喇嘛修行，一九七二年遇上她的根本上師創巴仁波切，自此兩人展開了十四年的師徒共修情誼。
佩瑪對於「棄世」有很不同於一般人的看法。在她心中，棄世並不是拋棄世俗的一切財物跟名望而去剃度出家。她認為的棄世是放棄心中趨樂避苦的那份希望。這位比丘尼的話語宛如暮鼓晨鐘，她的靈魂之歌傳唱千里，帶著我們學會面對恐懼、孤獨、不安、傷害與人生艱難的片刻。
2001年佩瑪丘卓這位藏傳佛教的比丘尼以「當生命陷落時」一書，受到許多台灣讀者的注意。不過這種注意還不如說是注目呢！配瑪丘卓的確值得我們為她行上注目禮。她的這本書附標題為「與逆境共處的智慧」，從這本書來認識這位女性的佛教導師，是一個讓人感到振奮的開始。
佩瑪丘卓一九六三年出生於紐約，柏克萊大學畢業後做過很多年的小學老師，婚後育有二子，丈夫的外遇後，她恢復單身。三十五歲時她開始跟隨喇嘛修行，一九七二年遇上她的根本上師創巴仁波切，自此兩人展開了十四年的師徒共修情誼。
佩瑪對於「棄世」有很不同於一般人的看法。在她心中，棄世並不是拋棄世俗的一切財物跟名望而去剃度出家。她認為的棄世是放棄心中趨樂避苦的那份希望。這位比丘尼的話語宛如暮鼓晨鐘，她的靈魂之歌傳唱千里，帶著我們學會面對恐懼、孤獨、不安、傷害與人生艱難的片刻。
心理學家教你59秒變A咖
摘自／心理學家教你59秒變A咖 作者／李察‧韋斯曼 出版／漫遊者文化事業股份有限公司
寫完美日記
每個人一生中都會有些不愉快經歷與創痛。我們要怎樣才能減輕過去的痛苦呢?和有同情心但沒受過訓練的人聊負面經驗其實是浪費時間。
有幫助的方式是「表達性寫作」，書寫可以鼓勵人構思情節與架構，幫人明白發生了什麼事並尋求解決之道。用寫的可以鼓勵人採取比較系統化、解決導向的方式。
怎樣才能讓夫妻的感情加溫且長長久久？研究證實，只要夫妻一起玩障礙競賽就會大有幫助。
想討好某人，與其幫他的忙還不如請他幫忙。犯點小錯，別人可能會更喜歡你。常抱怨別人的缺點，大家反而不自覺的把負面與無能特質加諸在你身上。一味的讚美孩子會讓他們害怕做得不夠好，迴避挑戰。試著讚美「努力」而不是讚美「能力」。
抒壓秘訣
1. 為人禱告，利人利己：為人禱告可以幫禱告者減輕財務與身心壓力，讓他們更健康。但為了物質享受而禱告，則沒有這種保護效果。
2. 聆聽古典音樂：聆聽帕海貝爾、韋瓦第的人更快放鬆。
寫完美日記
每個人一生中都會有些不愉快經歷與創痛。我們要怎樣才能減輕過去的痛苦呢?和有同情心但沒受過訓練的人聊負面經驗其實是浪費時間。
有幫助的方式是「表達性寫作」，書寫可以鼓勵人構思情節與架構，幫人明白發生了什麼事並尋求解決之道。用寫的可以鼓勵人採取比較系統化、解決導向的方式。
怎樣才能讓夫妻的感情加溫且長長久久？研究證實，只要夫妻一起玩障礙競賽就會大有幫助。
想討好某人，與其幫他的忙還不如請他幫忙。犯點小錯，別人可能會更喜歡你。常抱怨別人的缺點，大家反而不自覺的把負面與無能特質加諸在你身上。一味的讚美孩子會讓他們害怕做得不夠好，迴避挑戰。試著讚美「努力」而不是讚美「能力」。
抒壓秘訣
1. 為人禱告，利人利己：為人禱告可以幫禱告者減輕財務與身心壓力，讓他們更健康。但為了物質享受而禱告，則沒有這種保護效果。
2. 聆聽古典音樂：聆聽帕海貝爾、韋瓦第的人更快放鬆。
愛 II
很多人害怕受傷害 害怕被拒絕而不敢去愛
但若人生沒有了愛 將是多麼乏味啊
曾有過的愛 這些點滴 都將成為你的寶藏你繼續向前的動力
鼓起勇氣去愛吧 愛會滋潤你的生活
不要為自己沒有能力幫人而難過
一抹微笑 能傳遞愛 溫暖鼓勵人心
若你從來沒有體會過愛 可以從愛動物做起
愛是我們的天賦本能
帶著愛而活 生命將會有一種神聖美好的品質 你將成為心靈的富翁
慢慢擴大愛的範圍 當範圍越大 你的生命將更美麗 更有意義
你可以在生活裡試驗 找尋這個答案 從中你會有深刻的体悟
這是人生重要的功課
要無私的愛 不求回報的愛 因為你我本是一體的
願我們都能在死亡的那一刻對自己說
「我曾真實的在愛裡活過！」
人為什麼會互相傷害呢 其實傷害的背後是一顆渴望被愛的心
先當那個付出愛的人吧 不要當那個等待愛的人
生命會因為付出而豐盛
懲罰可以改變一個人的行為 但愛能讓一個生命開花
當一個愛的勇者吧 這個世界上需要這樣勇敢的人
但若人生沒有了愛 將是多麼乏味啊
曾有過的愛 這些點滴 都將成為你的寶藏你繼續向前的動力
鼓起勇氣去愛吧 愛會滋潤你的生活
不要為自己沒有能力幫人而難過
一抹微笑 能傳遞愛 溫暖鼓勵人心
若你從來沒有體會過愛 可以從愛動物做起
愛是我們的天賦本能
帶著愛而活 生命將會有一種神聖美好的品質 你將成為心靈的富翁
慢慢擴大愛的範圍 當範圍越大 你的生命將更美麗 更有意義
你可以在生活裡試驗 找尋這個答案 從中你會有深刻的体悟
這是人生重要的功課
要無私的愛 不求回報的愛 因為你我本是一體的
願我們都能在死亡的那一刻對自己說
「我曾真實的在愛裡活過！」
人為什麼會互相傷害呢 其實傷害的背後是一顆渴望被愛的心
先當那個付出愛的人吧 不要當那個等待愛的人
生命會因為付出而豐盛
懲罰可以改變一個人的行為 但愛能讓一個生命開花
當一個愛的勇者吧 這個世界上需要這樣勇敢的人
愛自己
還沒有學會愛自己
學著向內看自己的好
越能看見自己的好
越能展現自己的好
對於過去受傷的經驗
用愛去撫慰療癒他
從創傷中站起來
這會讓你更有力量
哭泣是治療的過程
讓情緒自然的流動吧
把自己籠罩在愛裡
讓愛來修復內在的創傷
愛能讓你原諒自己和別人所犯的錯
我們都還在學習中
我們都還會犯錯
不要用嚴厲的眼光看待這一切
在這之間 也要學會寬容
如實的接納自己和別人
這樣會讓自己的胸襟更寬大
這也是成長中所需要學習的
不要怨怪別人所帶給你的創傷
要療癒它 並是它視為一個禮物
讓你變得更強壯的禮物
這是成長的過程
不要只專注於關注別人而忽略自己
每一個人都一樣重要 自己也不例外
不關注自己 將使內在失去平衡
這不是一份完整的愛
沒有人是不重要的
每個人都是值得被愛的
學著向內看自己的好
越能看見自己的好
越能展現自己的好
對於過去受傷的經驗
用愛去撫慰療癒他
從創傷中站起來
這會讓你更有力量
哭泣是治療的過程
讓情緒自然的流動吧
把自己籠罩在愛裡
讓愛來修復內在的創傷
愛能讓你原諒自己和別人所犯的錯
我們都還在學習中
我們都還會犯錯
不要用嚴厲的眼光看待這一切
在這之間 也要學會寬容
如實的接納自己和別人
這樣會讓自己的胸襟更寬大
這也是成長中所需要學習的
不要怨怪別人所帶給你的創傷
要療癒它 並是它視為一個禮物
讓你變得更強壯的禮物
這是成長的過程
不要只專注於關注別人而忽略自己
每一個人都一樣重要 自己也不例外
不關注自己 將使內在失去平衡
這不是一份完整的愛
沒有人是不重要的
每個人都是值得被愛的
無毒保健康
摘自／無毒保健康 出版／新自然主義
作者／陳修玲，美國奧瑞崗州立大學毒理學碩士暨博士候選人
如何提昇身體解毒戰力
吃多樣而少量的食物，不碰精緻食品，吃蔬菜水果，因為蔬果裡的纖維素，可減少有毒物質的吸收。一般相信喝酵素可以補充我們體內的酵素，提昇解毒的能力其實這是錯誤的觀念。如果你希望體內多一些酵素，不如多吃可製造酵素的原料包括蛋白質和礦物質等等。解毒酵素需要的硒、鋅、銅、錳、維他命C和E，都可從食物攝取。
常用食品添加物
亞硝酸鹽用於蜜餞、葡萄乾、酒類、金針乾等,對於無法代謝的人會引發氣喘。吃香腸時，不可以喝養樂多和優酪乳。因亞硝酸鹽在消化道和二級胺產生的反應，會變成致癌的亞硝酸避免購買攤販賣的香腸。
食用色素，孩子多吃會過動。防腐劑過度攝取傷肝腎，汽水和可樂會和維他命C反應便成導致血癌的苯。
飲料添加的香料中，有一種叫苯甲醛，會和維他命C反應產生致癌的苯。
食物添加物─抗氧化劑 (BHA或 BHT)小心致癌風險。
食物添加物的少毒撇步: 脫水蔬果產品(蝦米)、中藥食材、酒類,煮食前以溫水浸泡三十分鐘以上或煮沸後打開蓋子續煮三分鐘。
五穀堅果開封後應放冰箱儲存，麵粉麥片等封口時應將袋子內的空氣擠出。
少吃花生醬和發酵的豆類食品，如豆瓣醬、豆腐乳等。
蔬菜少吃花生醬和發酵的豆類食品，如豆瓣醬、豆腐乳等。
蔬菜含有銷酸鹽，因台灣過度使用化學肥料，尤以葉菜類和白蘿蔔，含量常超過安全含量五倍之多。
颱風前後不要搶購蔬菜，避免農藥殘留過高。
用塑膠餐具裝熱食，有毒的塑化劑就會溶出。
油炸食品，丙烯硫胺(Acrylamide)毒害大。
烤肉─異環胺會致癌。
蒸或煮的肉類，烹調時間越短越好。
胃藥有鋁的成分，不傷胃卻可能傷腦。
餅乾油條零嘴或口香糖內含的膨鬆劑和色素有鋁的成分。
鋁箔包、 鋁罐、 鋁箔紙、都用到鋁。
止汗劑，含有濃度很高的鋁化合物,經常使用可能罹患乳癌。
用鐵氟龍鍋─小心致癌毒物上身。
微波爐專用的塑膠餐盒不能微波。
不鏽鋼鍋，不建議長時間儲存酸鹹食物，以免破壞不鏽鋼表面，使裡面的金屬溶出。鍋子用完馬上清洗晾乾，可延長使用壽命，記住不要太用力刷免的刮傷鍋面，讓毒素繼續跑出來。 可以泡熱水，也可再加一大匙小蘇打，比較容易清洗。
塑膠餐具耐熱溫度僅供參考，只要是塑膠製品都怕太熱、 太酸、 太鹼和太油，只要是攝氏六十度以上的水,酸的果汁、可樂、咖啡、茶和油膩的湯水都會溶出有毒物質。因此別再用塑膠袋和塑膠容器裝熱食和熱飲，不要用微波爐加熱塑膠包裝便當。
選購保鮮膜時也要注意，有氯的千萬不能買，使用時也不能加熱等等。
保麗龍─ 溶出苯乙烯
美耐皿─ 溶出三聚氰胺(對腎臟有毒)和甲醛(俗稱福馬林)。
微波專用餐盒和兒童餐盤有許多是聚碳酸酯(太空玻璃) 其原料是會影響內分泌的雙酚A(環保署公告為毒物的一種) 應避免使用。
少吃罐頭食品，罐頭內側的塗料是環氧數酯，會釋出雙酚A。
保鮮盒不要裝泡菜和筍乾，避免食物中的酸將塑膠表面溶掉。
塑膠容器PVC3號有致癌性。
別用紙杯裝熱飲，超過攝氏六十度，就會溶出蠟。
燒開水時，請接冷的自來水，不要接熱的自來水。
比較安全的燒開水方法，用有笛音的壺 ,水燒開後一到兩分鐘，關火，開抽油煙機 可加速三鹵甲烷的揮發。
每半年至一年定期清洗水塔。
香腸加了硝酸鹽產生的油煙更毒。
簡單健康的炒菜方式,鍋子加熱,放蔥薑蒜爆香，再將菜放進去加一些水悶煮，要起鍋前淋一些油，再熄火。
作者／陳修玲，美國奧瑞崗州立大學毒理學碩士暨博士候選人
版主推薦
本書僅摘錄關於食的部份,此外書中還提到關於日常用品的選購，像是幾乎所有的保養品都有致癌的亞硝安，香精是過敏的來源!防縮防皺的衣服，可能引起過敏、氣喘，甚至會導致鼻咽癌和畸胎…等。是很實用的好書，是守護自己和家人的好參考。
如何提昇身體解毒戰力
吃多樣而少量的食物，不碰精緻食品，吃蔬菜水果，因為蔬果裡的纖維素，可減少有毒物質的吸收。一般相信喝酵素可以補充我們體內的酵素，提昇解毒的能力其實這是錯誤的觀念。如果你希望體內多一些酵素，不如多吃可製造酵素的原料包括蛋白質和礦物質等等。解毒酵素需要的硒、鋅、銅、錳、維他命C和E，都可從食物攝取。
常用食品添加物
亞硝酸鹽用於蜜餞、葡萄乾、酒類、金針乾等,對於無法代謝的人會引發氣喘。吃香腸時，不可以喝養樂多和優酪乳。因亞硝酸鹽在消化道和二級胺產生的反應，會變成致癌的亞硝酸避免購買攤販賣的香腸。
食用色素，孩子多吃會過動。防腐劑過度攝取傷肝腎，汽水和可樂會和維他命C反應便成導致血癌的苯。
飲料添加的香料中，有一種叫苯甲醛，會和維他命C反應產生致癌的苯。
食物添加物─抗氧化劑 (BHA或 BHT)小心致癌風險。
食物添加物的少毒撇步: 脫水蔬果產品(蝦米)、中藥食材、酒類,煮食前以溫水浸泡三十分鐘以上或煮沸後打開蓋子續煮三分鐘。
五穀堅果開封後應放冰箱儲存，麵粉麥片等封口時應將袋子內的空氣擠出。
少吃花生醬和發酵的豆類食品，如豆瓣醬、豆腐乳等。
蔬菜少吃花生醬和發酵的豆類食品，如豆瓣醬、豆腐乳等。
蔬菜含有銷酸鹽，因台灣過度使用化學肥料，尤以葉菜類和白蘿蔔，含量常超過安全含量五倍之多。
颱風前後不要搶購蔬菜，避免農藥殘留過高。
用塑膠餐具裝熱食，有毒的塑化劑就會溶出。
油炸食品，丙烯硫胺(Acrylamide)毒害大。
烤肉─異環胺會致癌。
蒸或煮的肉類，烹調時間越短越好。
胃藥有鋁的成分，不傷胃卻可能傷腦。
餅乾油條零嘴或口香糖內含的膨鬆劑和色素有鋁的成分。
鋁箔包、 鋁罐、 鋁箔紙、都用到鋁。
止汗劑，含有濃度很高的鋁化合物,經常使用可能罹患乳癌。
用鐵氟龍鍋─小心致癌毒物上身。
微波爐專用的塑膠餐盒不能微波。
不鏽鋼鍋，不建議長時間儲存酸鹹食物，以免破壞不鏽鋼表面，使裡面的金屬溶出。鍋子用完馬上清洗晾乾，可延長使用壽命，記住不要太用力刷免的刮傷鍋面，讓毒素繼續跑出來。 可以泡熱水，也可再加一大匙小蘇打，比較容易清洗。
塑膠餐具耐熱溫度僅供參考，只要是塑膠製品都怕太熱、 太酸、 太鹼和太油，只要是攝氏六十度以上的水,酸的果汁、可樂、咖啡、茶和油膩的湯水都會溶出有毒物質。因此別再用塑膠袋和塑膠容器裝熱食和熱飲，不要用微波爐加熱塑膠包裝便當。
選購保鮮膜時也要注意，有氯的千萬不能買，使用時也不能加熱等等。
保麗龍─ 溶出苯乙烯
美耐皿─ 溶出三聚氰胺(對腎臟有毒)和甲醛(俗稱福馬林)。
微波專用餐盒和兒童餐盤有許多是聚碳酸酯(太空玻璃) 其原料是會影響內分泌的雙酚A(環保署公告為毒物的一種) 應避免使用。
少吃罐頭食品，罐頭內側的塗料是環氧數酯，會釋出雙酚A。
保鮮盒不要裝泡菜和筍乾，避免食物中的酸將塑膠表面溶掉。
塑膠容器PVC3號有致癌性。
別用紙杯裝熱飲，超過攝氏六十度，就會溶出蠟。
燒開水時，請接冷的自來水，不要接熱的自來水。
比較安全的燒開水方法，用有笛音的壺 ,水燒開後一到兩分鐘，關火，開抽油煙機 可加速三鹵甲烷的揮發。
每半年至一年定期清洗水塔。
香腸加了硝酸鹽產生的油煙更毒。
簡單健康的炒菜方式,鍋子加熱,放蔥薑蒜爆香，再將菜放進去加一些水悶煮，要起鍋前淋一些油，再熄火。
全球變遷對水資源的影響
溫室效應
溫室是園藝上專為保護稚嫩及超季節植物，使它們不致過冷或過熱的建築。由於地球大氣層中的水氣和二氧化碳等氣體，會阻擋地表幅射出吸收自太陽的熱能向太空逸失，使地表和大氣增溫，這種效應因為與溫室玻璃的效應相似，因此稱為溫室效應（greenhouse effect）。科學家所稱的溫室效應氣體，除了大家所熟知的水氣與二氧化碳外，還包括氟氯碳化物（CFCs）、甲烷、氧化亞氮和臭氧等氣體，由於全球工業化程度增高，使得大氣中的溫室效應氣體濃度不斷地增加，地球的溫室效應也不斷地增強。
科學家估計，如果以目前大氣中二氧化碳的增加速度，而不採取任何防制措施來推算，到2100年時全球平均溫度可能會比目前增高3.5℃，海平面則可能因而上升達95公分。由於台灣地區四面環海，全球平均海平面上升對台灣本島的影響，尤其值得我們關切。溫室效應的增強除了會使海平面上升，導致低窪地區的海水倒灌，使全世界三分之一居住在海岸邊緣人口的生命安全遭到威脅外，也會使得地球的冷暖乾濕分布更為極端，還會改變各地區的降雨型態，使植物和農作物的生長受到影響，導致糧食和水源的供應失去平衡。
溫室是園藝上專為保護稚嫩及超季節植物，使它們不致過冷或過熱的建築。由於地球大氣層中的水氣和二氧化碳等氣體，會阻擋地表幅射出吸收自太陽的熱能向太空逸失，使地表和大氣增溫，這種效應因為與溫室玻璃的效應相似，因此稱為溫室效應（greenhouse effect）。科學家所稱的溫室效應氣體，除了大家所熟知的水氣與二氧化碳外，還包括氟氯碳化物（CFCs）、甲烷、氧化亞氮和臭氧等氣體，由於全球工業化程度增高，使得大氣中的溫室效應氣體濃度不斷地增加，地球的溫室效應也不斷地增強。
科學家估計，如果以目前大氣中二氧化碳的增加速度，而不採取任何防制措施來推算，到2100年時全球平均溫度可能會比目前增高3.5℃，海平面則可能因而上升達95公分。由於台灣地區四面環海，全球平均海平面上升對台灣本島的影響，尤其值得我們關切。溫室效應的增強除了會使海平面上升，導致低窪地區的海水倒灌，使全世界三分之一居住在海岸邊緣人口的生命安全遭到威脅外，也會使得地球的冷暖乾濕分布更為極端，還會改變各地區的降雨型態，使植物和農作物的生長受到影響，導致糧食和水源的供應失去平衡。
史懷哲醫生 Dr. Schweitzer
對我而言，兒時在晚禱中單單只為人們祈福是很無法理解的事。所以每次我跟母親一起晚禱時，我都會悄悄加入我為萬物而作的祈禱詞。它的內容是這樣的 : “ 親愛的天父，請你保佑一切有氣息的萬物；守護它們免於不幸；並讓它們在平靜中安然沉睡。”
It was quite incomprehensible to me--this was before I began going to school--why in my evening prayers I should pray for human beings only. So when my mother had prayed with me, I used to add silently a prayer that I had composed myself for all living creatures. It ran thus: " O, heavenly Father, protect and bless all things that have breath; guard them from all evil, and let them sleep in peace."
It was quite incomprehensible to me--this was before I began going to school--why in my evening prayers I should pray for human beings only. So when my mother had prayed with me, I used to add silently a prayer that I had composed myself for all living creatures. It ran thus: " O, heavenly Father, protect and bless all things that have breath; guard them from all evil, and let them sleep in peace."
蒂帕瑪 (佛陀的女兒)
http://dipama.com
蒂帕嬤意味蒂帕的母親。這位靈性的導師一生遭逢許多的巨變，十二歲就因出嫁而與家人分離，後來在十年內失去了兩名子女跟丈夫。最後連身體也垮了！四十多歲的她成為獨立撫養七歲女兒的寡婦。這些絕望的際遇讓她失去了生活的勇氣。
而就在她最糟的時候，清楚地夢見了佛陀，並向她輕頌著法句經：緊抓著摯愛會帶來悲傷，緊抓著摯愛帶來恐懼。那些完全不受貪愛繫縛的人，內心沒有悲傷或恐懼。
蒂帕嬤後來終生奉行佛教徒的生活方式，她在緬甸禪修的經驗也成為了很多人傳頌的故事。她的修行之路造就了她的特殊氣質，讓許多人都在其中感受到無限的愛與包容。
蒂帕嬤意味蒂帕的母親。這位靈性的導師一生遭逢許多的巨變，十二歲就因出嫁而與家人分離，後來在十年內失去了兩名子女跟丈夫。最後連身體也垮了！四十多歲的她成為獨立撫養七歲女兒的寡婦。這些絕望的際遇讓她失去了生活的勇氣。
而就在她最糟的時候，清楚地夢見了佛陀，並向她輕頌著法句經：緊抓著摯愛會帶來悲傷，緊抓著摯愛帶來恐懼。那些完全不受貪愛繫縛的人，內心沒有悲傷或恐懼。
蒂帕嬤後來終生奉行佛教徒的生活方式，她在緬甸禪修的經驗也成為了很多人傳頌的故事。她的修行之路造就了她的特殊氣質，讓許多人都在其中感受到無限的愛與包容。
2010年12月18日 星期六
吃對了，永遠都健康
摘自／吃對了，永遠都健康 作者／陳俊旭 出版／蘋果屋
美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士，為台灣第一位擁有美國自然醫學醫師執照的專家，並且執業多年，對於慢性病防治有豐富的臨床經驗。他認為，除了環境毒素和生活型態錯誤對健康的傷害之外，「飲食不當」其實是台灣人罹患慢性疾病的最主要原因。
烹調方法中我認為煮、滷、涼拌是比較好的。選擇川燙青菜是燙20秒，頂多30 秒 只需讓蔬菜的顏色轉成深綠色即可食用。煮菜的目的不在煮熟而在殺菌。清洗蔬菜，切記用流動的水，而非採浸泡式。用大量清水沖洗後，加入一湯匙的小蘇打粉,等充分溶解後,將蔬果放入,浸泡2-3分鐘。選購蔬菜時,應以盛產期為優先考量。
預防骨質疏鬆的方法不是多喝牛奶,而是多吃綠色蔬菜和大豆。多吃好油，少吃壞油。 低油、無油飲食是相當偏差的觀念。 好油採用錯誤的烹調方式，過於高溫超過該油的冒煙點,即使好油也變成壞油了。不管用什麼油烹飪,一定要在它的冒點之下烹飪，才不會氧化或產生毒素。用餐時加入一些好油在飯菜中，多多少少能抵銷外食時難以避免的壞油。冷壓的橄欖油、苦茶油,不宜放在室溫下超過半年。開瓶後應盡量在一兩個月內食用完畢。 亞麻仁油、南瓜籽油容易氧化,開瓶後一個月可能就已經變質了。 越天然的油越需要冷藏，而且儘早食用完畢。等擺到有油耗味跑出來,那就變成壞油了。 優級或冷壓特級的橄油，切記不要拿來高溫烹調。否則再好的油,一樣產生毒素。豬油是少數可以耐高溫的台灣本土食用油。
反式脂肪存在於人造奶油、植物酥油(製作麵包、餅乾、 冰淇淋) 氰化棕梠油(用來炸油條、薯條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、排骨、炸麻花) 反式脂肪酸會存在升高壞膽固醇。增加心血管疾病或腦中風的風險，也會干擾免疫系統,產生過敏,自體免疫疾病。甚至誘發癌症。 因此加拿大及美國都已規定食品包裝上應標示反式脂肪含量，紐約下令禁止使用。沙門氏菌是不能生吃蛋的主因，且蛋中的蛋白質必須經過加熱，人體才容易吸收。
基因改造可能令食物產生新的過敏原和毒素，甚至製造出超級病毒，傳播有抗「抗生素」的基因，造成其他的細菌和病毒能抵抗抗生素 (這種基因不會被熱破壞或消化液分解)， 無論如何還是少吃基因改造的食物比較好。
市售的牛奶裡常含有過多的人工雌激素與生長因子IGF-1,美國、 日本等國已陸續證實牛奶喝越多越容易患乳癌、卵巢癌等。 以前一頭乳牛每天大概可以擠3 到4 公升的牛奶,現在一頭乳年平均每一天可以擠20公升牛奶。豆漿的營養成分較不完整，但比起牛奶，豆漿還是健康得多。
美國巴斯帝爾大學（Bastyr University）自然醫學博士，為台灣第一位擁有美國自然醫學醫師執照的專家，並且執業多年，對於慢性病防治有豐富的臨床經驗。他認為，除了環境毒素和生活型態錯誤對健康的傷害之外，「飲食不當」其實是台灣人罹患慢性疾病的最主要原因。
烹調方法中我認為煮、滷、涼拌是比較好的。選擇川燙青菜是燙20秒，頂多30 秒 只需讓蔬菜的顏色轉成深綠色即可食用。煮菜的目的不在煮熟而在殺菌。清洗蔬菜，切記用流動的水，而非採浸泡式。用大量清水沖洗後，加入一湯匙的小蘇打粉,等充分溶解後,將蔬果放入,浸泡2-3分鐘。選購蔬菜時,應以盛產期為優先考量。
預防骨質疏鬆的方法不是多喝牛奶,而是多吃綠色蔬菜和大豆。多吃好油，少吃壞油。 低油、無油飲食是相當偏差的觀念。 好油採用錯誤的烹調方式，過於高溫超過該油的冒煙點,即使好油也變成壞油了。不管用什麼油烹飪,一定要在它的冒點之下烹飪，才不會氧化或產生毒素。用餐時加入一些好油在飯菜中，多多少少能抵銷外食時難以避免的壞油。冷壓的橄欖油、苦茶油,不宜放在室溫下超過半年。開瓶後應盡量在一兩個月內食用完畢。 亞麻仁油、南瓜籽油容易氧化,開瓶後一個月可能就已經變質了。 越天然的油越需要冷藏，而且儘早食用完畢。等擺到有油耗味跑出來,那就變成壞油了。 優級或冷壓特級的橄油，切記不要拿來高溫烹調。否則再好的油,一樣產生毒素。豬油是少數可以耐高溫的台灣本土食用油。
反式脂肪存在於人造奶油、植物酥油(製作麵包、餅乾、 冰淇淋) 氰化棕梠油(用來炸油條、薯條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、排骨、炸麻花) 反式脂肪酸會存在升高壞膽固醇。增加心血管疾病或腦中風的風險，也會干擾免疫系統,產生過敏,自體免疫疾病。甚至誘發癌症。 因此加拿大及美國都已規定食品包裝上應標示反式脂肪含量，紐約下令禁止使用。沙門氏菌是不能生吃蛋的主因，且蛋中的蛋白質必須經過加熱，人體才容易吸收。
基因改造可能令食物產生新的過敏原和毒素，甚至製造出超級病毒，傳播有抗「抗生素」的基因，造成其他的細菌和病毒能抵抗抗生素 (這種基因不會被熱破壞或消化液分解)， 無論如何還是少吃基因改造的食物比較好。
市售的牛奶裡常含有過多的人工雌激素與生長因子IGF-1,美國、 日本等國已陸續證實牛奶喝越多越容易患乳癌、卵巢癌等。 以前一頭乳牛每天大概可以擠3 到4 公升的牛奶,現在一頭乳年平均每一天可以擠20公升牛奶。豆漿的營養成分較不完整，但比起牛奶，豆漿還是健康得多。
賺進你的第一桶綠金
摘自／賺進你的第一桶綠金 作者／大衛．巴哈、希拉蕊．蘿絲納
原文作者／David Bach、Hillary Rosner 譯者／張經義 出版／先覺
走向綠色，能使你致富
我深信，人們正開始警覺於過綠色生活與保護地球的必要性。因此，接下來的二十年，影響你創造財富能力的一個最大因素，將是全球的環境，以及我們今天正以（或不以）什麼樣的作為去保護環境。
如果你錯過了上一世紀八○、九○年代電腦科技革命的投資浪潮，你已錯過廿世紀最大的一次投資機會。但是沒關係，綠色正是新的科技革命。投資綠色，正如廿世紀投資科技的浪潮，將是廿一世紀最大的一個投資機會。簡言之，從財務角度來看，你將承受不起錯過投資綠色所帶來的損失。而本書就是要幫助你洞察周遭既有的機會，搭上這改變生命的列車。
今天，只要做一件「綠色的事」
我個人變得更具環保意識的過程，可以說發生得突然，而且我必須承認，一切都是偶然。
故事源起於「一件綠色的事」。我的綠色行動是因為我搬進一棟在全美具先驅地位的綠色住宅。我之所以會搬進去，與其說是為了「綠建築」，不如說是為了它的地點——這建築正巧座落在我兒子最愛的公園旁邊。但是，自從我們搬進去之後，發生了一些奇妙的變化，從此改變了我生命的軌道——我們父子倆的健康在數週內大大改善。
別的不提，先說我的過敏，這困擾我一生的毛病，就這麼消失無蹤。在我剛搬進去時，我每天還得吞三顆處方用藥，但是，六週之後，我幾乎不再需要那些藥了。同時，我兒子輕微的氣喘也已完全消失。自從搬家後，他就再也沒有發過氣喘（老天保佑），我們父子倆更開始睡得飽、睡得好。
我立刻注意起這棟綠建築。這棟建築物有什麼特別之處？為什麼我們的健康能夠改善？為什麼一個對自然環境友善的建築設計可以改善我們的健康？於是，在短短數週內，我做出更多的改變。現在，我家的清潔用品全都是環保產品；我們去的乾洗店也講求環保。還有，在我仔細研究過我那部超耗油的SUV休旅車後，決定立刻放棄它。重點是，我注意到，我並沒有花更多的錢來做這些改變。實際上，我甚至是在「省」錢！於是，我開始將我的經歷跟朋友分享（當然，是跟那些聽得進去的朋友說）。
到現在，我還在持續轉變中，也變得更具綠色意識——因為綠色改變了我的生命，也改變了我兒子的生命。與你分享我的故事，並非想自誇，而是要說明，像我這樣一個也曾討厭做回收的人都能改變，你當然也可以。而這正是本書要幫你的地方——採取行動，並且「走向綠色，擁抱財富」！
原文作者／David Bach、Hillary Rosner 譯者／張經義 出版／先覺
我深信，人們正開始警覺於過綠色生活與保護地球的必要性。因此，接下來的二十年，影響你創造財富能力的一個最大因素，將是全球的環境，以及我們今天正以（或不以）什麼樣的作為去保護環境。
如果你錯過了上一世紀八○、九○年代電腦科技革命的投資浪潮，你已錯過廿世紀最大的一次投資機會。但是沒關係，綠色正是新的科技革命。投資綠色，正如廿世紀投資科技的浪潮，將是廿一世紀最大的一個投資機會。簡言之，從財務角度來看，你將承受不起錯過投資綠色所帶來的損失。而本書就是要幫助你洞察周遭既有的機會，搭上這改變生命的列車。
今天，只要做一件「綠色的事」
我個人變得更具環保意識的過程，可以說發生得突然，而且我必須承認，一切都是偶然。
故事源起於「一件綠色的事」。我的綠色行動是因為我搬進一棟在全美具先驅地位的綠色住宅。我之所以會搬進去，與其說是為了「綠建築」，不如說是為了它的地點——這建築正巧座落在我兒子最愛的公園旁邊。但是，自從我們搬進去之後，發生了一些奇妙的變化，從此改變了我生命的軌道——我們父子倆的健康在數週內大大改善。
別的不提，先說我的過敏，這困擾我一生的毛病，就這麼消失無蹤。在我剛搬進去時，我每天還得吞三顆處方用藥，但是，六週之後，我幾乎不再需要那些藥了。同時，我兒子輕微的氣喘也已完全消失。自從搬家後，他就再也沒有發過氣喘（老天保佑），我們父子倆更開始睡得飽、睡得好。
我立刻注意起這棟綠建築。這棟建築物有什麼特別之處？為什麼我們的健康能夠改善？為什麼一個對自然環境友善的建築設計可以改善我們的健康？於是，在短短數週內，我做出更多的改變。現在，我家的清潔用品全都是環保產品；我們去的乾洗店也講求環保。還有，在我仔細研究過我那部超耗油的SUV休旅車後，決定立刻放棄它。重點是，我注意到，我並沒有花更多的錢來做這些改變。實際上，我甚至是在「省」錢！於是，我開始將我的經歷跟朋友分享（當然，是跟那些聽得進去的朋友說）。
到現在，我還在持續轉變中，也變得更具綠色意識——因為綠色改變了我的生命，也改變了我兒子的生命。與你分享我的故事，並非想自誇，而是要說明，像我這樣一個也曾討厭做回收的人都能改變，你當然也可以。而這正是本書要幫你的地方——採取行動，並且「走向綠色，擁抱財富」！
2010年12月17日 星期五
社會不能夠允許狂喜，狂喜是最大的革命
摘自／白雲之道 作者／奧修 出版／奧修出版社
社會不能夠允許狂喜，狂喜是最大的革命。
如果人們變得很狂喜，整個社會將必須改變，因為這個社會以痛苦為基礎。
如果人們是喜樂的，你無法引導他們去戰爭。
如果人們是喜樂的，你無法使他們執著於金錢，他們不會浪費整個生命，只為了累積金錢， 這對人們來講將會看起來像是發了瘋似的－一個人摧毀了他的整個生命， 只為了用他的生命來換取死的錢，人都已經快死了還在累積金錢， 當他死了之後，那些錢將會留下來，這是徹底的瘋狂！但除非你是狂喜的，否則你看不出這個瘋狂。
我們從一開始在教養小孩時就使他們傾向於痛苦，那就是為什麼他們總是選擇痛苦。每一個小孩生下來都是狂喜的，但是每一個人死的時候卻都是一個瘋子。除非你恢復，除非你重新喚回你的天真 否則你將無法變成我說的白雲。
我不是說小孩不會有痛苦，他們也會有痛苦。小孩可能變痛苦，但是他在那個不快樂當中非常全然，他跟那個不快樂是那麼的合一，完全分不開。如果你變得跟它非常的合一，即使那樣也有它本身的美。如果你跟任何東西合一，你就會變得很喜樂。
如果你跟任何東西分開，即使它是快樂，你也會變痛苦。生命的能量有他自己的運作方式 如果你能全然行動 它將會變成真實的，唯一要注意的是那個表演者必須不存在。完全進入他，那麼就不會有差別，如果你只用一半的心去做 那麼它將保持是人造的。
如果你嘗試，全心全意去嘗試，不要停留在後面，全然投入它，變成那個演戲-- 演員消失而融入那個演戲，然後看看會發生什麼，它將會變成真實的，然後你將會覺得它是自發性的，並不是你在做它-- 你將會知道它發生了，但是除非你是全然的，否則他不可能如此。
創造出果，完全投入它，然後看看那個結果。 有一句古老的諺語： 當你哭的時候，就只有你一個人在哭， 當你笑的時候，整個世界都會跟著你笑。如果你能創造出果，而成為狂喜的，甚至連樹木、 石頭、 沙和雲都會跟著你歡舞， 然後整個存在就變成一個歡舞、一個慶祝。
我要告訴你，你可以創造出果，它是最容易的事。它看起來很難，因為你還沒有嘗試他，試試看吧！
社會不能夠允許狂喜，狂喜是最大的革命。
如果人們變得很狂喜，整個社會將必須改變，因為這個社會以痛苦為基礎。
如果人們是喜樂的，你無法引導他們去戰爭。
如果人們是喜樂的，你無法使他們執著於金錢，他們不會浪費整個生命，只為了累積金錢， 這對人們來講將會看起來像是發了瘋似的－一個人摧毀了他的整個生命， 只為了用他的生命來換取死的錢，人都已經快死了還在累積金錢， 當他死了之後，那些錢將會留下來，這是徹底的瘋狂！但除非你是狂喜的，否則你看不出這個瘋狂。
我們從一開始在教養小孩時就使他們傾向於痛苦，那就是為什麼他們總是選擇痛苦。每一個小孩生下來都是狂喜的，但是每一個人死的時候卻都是一個瘋子。除非你恢復，除非你重新喚回你的天真 否則你將無法變成我說的白雲。
我不是說小孩不會有痛苦，他們也會有痛苦。小孩可能變痛苦，但是他在那個不快樂當中非常全然，他跟那個不快樂是那麼的合一，完全分不開。如果你變得跟它非常的合一，即使那樣也有它本身的美。如果你跟任何東西合一，你就會變得很喜樂。
如果你跟任何東西分開，即使它是快樂，你也會變痛苦。生命的能量有他自己的運作方式 如果你能全然行動 它將會變成真實的，唯一要注意的是那個表演者必須不存在。完全進入他，那麼就不會有差別，如果你只用一半的心去做 那麼它將保持是人造的。
如果你嘗試，全心全意去嘗試，不要停留在後面，全然投入它，變成那個演戲-- 演員消失而融入那個演戲，然後看看會發生什麼，它將會變成真實的，然後你將會覺得它是自發性的，並不是你在做它-- 你將會知道它發生了，但是除非你是全然的，否則他不可能如此。
創造出果，完全投入它，然後看看那個結果。 有一句古老的諺語： 當你哭的時候，就只有你一個人在哭， 當你笑的時候，整個世界都會跟著你笑。如果你能創造出果，而成為狂喜的，甚至連樹木、 石頭、 沙和雲都會跟著你歡舞， 然後整個存在就變成一個歡舞、一個慶祝。
我要告訴你，你可以創造出果，它是最容易的事。它看起來很難，因為你還沒有嘗試他，試試看吧！
2010年12月14日 星期二
鋁箔包的回收
每回當你喝完鋁箔包飲料後，你都是如何處理它的呢？是隨手一丟，還是配合政府的回收政策呢？其實目前我們國家的政策是將鋁箔包和一般飲料瓶罐一起回收，再經由政府的分類廠將鋁箔包單獨分出。分類回收後的鋁箔包，目前在國內交由各大紙廠等回收再生製成紙製品，包括芯紙、水泥袋、灰紙板、鞋墊等，因此我們只需要配合環保署推行之分類回收，就可以為環保盡一份心力。
網路上曾經流傳著一些關於鋁箔包的說法，指出鋁箔包在一些國家被禁用，這實在是對於鋁箔包缺乏正確觀念的說法！經由國內外各種生命週期研究報告指出目前鋁箔包對環境是友善的，更由於它的輕巧、運輸便利、無須冷藏…等等的特質，使得原料與能源的使用可以降至最低，在能源過度使用的世界裡它其實是一種好材質。因此在全世界各國皆普遍使用在飲料、乳品、果汁…等，全世界只有多年前美國緬因州議會曾一度有人提案要求禁用鋁箔包，但經過該州議會詳細調查後得到結論為「鋁箔包的包裝材對環境的污染比其他材質低」，因此主動撤回，所以可以確定目前全世界並沒有任何一個國家禁用鋁箔包；此外，「鋁箔包材」的多項優點更在1996年三月榮獲美國柯林頓總統「永續發展委員會」認定為是一個對整個環境之永續發展做出卓越貢獻的包材。
當然如果我們能使用自備之飲料容器當然是最佳環保選擇，若是不得不購買飲料時，消費者也希望選用環保容器。至於一項產品是否環保，應從製程，運送，儲藏，飲用，到回收來作出全面性評比。
以下是德國環保部2000年9月8日所公佈一項調查各容器生命週期的評估報告，提供您更深入的思考環保問題。德國網站英文版
1 在生態比較上，可重複使用的包裝優於不能重複使用之紙包裝，但在新鮮牛奶的包裝上，則較為不同，可重複使用包材相對於紙包裝（含鋁箔包）的優異性會隨著運輸距離的的增加而減少。
2 在礦泉水及非碳酸飲料包裝上，可重複使用之玻璃瓶與紙包裝並 無其中任一項呈現明顯的環保優勢。
3 可重複使用之包材（玻璃瓶及寶特瓶）相較於無法重複使用的罐裝及瓶裝，具有明顯之環保優勢。可重複使用之玻璃瓶及無法重複使用紙包裝（含鋁箔包）在環保優勢評估上則不分上下。
4 紙包裝（含鋁箔包）比較於可重複使用之容器，並無顯著優點，亦無明顯不利之處。從環境生態角度來看，紙包裝（含鋁箔包）與可重複使用之玻璃容器對環境的友善程度大致相等。
5 此份報告只比較空的飲料包裝，未來進一步的報告建議將飲料運送距離之因素列入考慮，可重複使用之包材在回收過程的距離因素，也應該列入對環保衝擊的評比項目。
在環保領域中,許多人可能認為可重覆使用之包材一定較環保,但是經過各方面的評估,不盡然如此。重點是我們有沒有正確的觀念跟身體力行。有關鋁箔包的各項資訊及問答，如果你有任何問題都可以撥打電話或寫e-mail至中華民國紙包裝食品推廣協會查詢：
聯絡方式：（02）8771-3900
郵件信箱：pca168@hotmail.com
網路上曾經流傳著一些關於鋁箔包的說法，指出鋁箔包在一些國家被禁用，這實在是對於鋁箔包缺乏正確觀念的說法！經由國內外各種生命週期研究報告指出目前鋁箔包對環境是友善的，更由於它的輕巧、運輸便利、無須冷藏…等等的特質，使得原料與能源的使用可以降至最低，在能源過度使用的世界裡它其實是一種好材質。因此在全世界各國皆普遍使用在飲料、乳品、果汁…等，全世界只有多年前美國緬因州議會曾一度有人提案要求禁用鋁箔包，但經過該州議會詳細調查後得到結論為「鋁箔包的包裝材對環境的污染比其他材質低」，因此主動撤回，所以可以確定目前全世界並沒有任何一個國家禁用鋁箔包；此外，「鋁箔包材」的多項優點更在1996年三月榮獲美國柯林頓總統「永續發展委員會」認定為是一個對整個環境之永續發展做出卓越貢獻的包材。
當然如果我們能使用自備之飲料容器當然是最佳環保選擇，若是不得不購買飲料時，消費者也希望選用環保容器。至於一項產品是否環保，應從製程，運送，儲藏，飲用，到回收來作出全面性評比。
以下是德國環保部2000年9月8日所公佈一項調查各容器生命週期的評估報告，提供您更深入的思考環保問題。德國網站英文版
1 在生態比較上，可重複使用的包裝優於不能重複使用之紙包裝，但在新鮮牛奶的包裝上，則較為不同，可重複使用包材相對於紙包裝（含鋁箔包）的優異性會隨著運輸距離的的增加而減少。
2 在礦泉水及非碳酸飲料包裝上，可重複使用之玻璃瓶與紙包裝並 無其中任一項呈現明顯的環保優勢。
3 可重複使用之包材（玻璃瓶及寶特瓶）相較於無法重複使用的罐裝及瓶裝，具有明顯之環保優勢。可重複使用之玻璃瓶及無法重複使用紙包裝（含鋁箔包）在環保優勢評估上則不分上下。
4 紙包裝（含鋁箔包）比較於可重複使用之容器，並無顯著優點，亦無明顯不利之處。從環境生態角度來看，紙包裝（含鋁箔包）與可重複使用之玻璃容器對環境的友善程度大致相等。
5 此份報告只比較空的飲料包裝，未來進一步的報告建議將飲料運送距離之因素列入考慮，可重複使用之包材在回收過程的距離因素，也應該列入對環保衝擊的評比項目。
在環保領域中,許多人可能認為可重覆使用之包材一定較環保,但是經過各方面的評估,不盡然如此。重點是我們有沒有正確的觀念跟身體力行。有關鋁箔包的各項資訊及問答，如果你有任何問題都可以撥打電話或寫e-mail至中華民國紙包裝食品推廣協會查詢：
聯絡方式：（02）8771-3900
郵件信箱：pca168@hotmail.com
夏日寧靜之心─ 來自普立爾基金會的感謝
文／葉姿吟
在這期的月刊中，我們附上了一張CD，我將它訂名為「夏日的寧靜之心」，裡面所有的音樂都是康安莉小姐的作品。在這個動不動就會讓人熱到不行的夏天，謝謝安莉將她做的音樂與我們所有的盲生跟家長一起分享。
安莉的音樂帶來平靜跟關愛的律動，因為這是她天性中擁有並渴望的特質。她的創作動機不是為了成名或賺錢，而是希望能將這些旋律付出給需要溫暖、安慰、關心跟愛的人，所以當我們一跟她提起想把她的部份創作拷貝給我們的家長跟孩子時，她一口就答應了。未來，安莉還想把這樣類型的創作送到監獄或受虐者的手上。
最後我想要提醒大家，這樣的分享並不表示我們就可以完全忽略智慧財產權的可貴，所以除了弱勢團體的需求之外，請大家不要無限的拷貝這些音樂。因為對像安莉這樣的創作者而言，她在付出的同時很渴望被大家尊重。
各位家長：夏天來了，四季中難耐的溫度有沒有讓你變得更容易抓狂呢？希望你會在安莉的音樂中靜靜沉潛下來，找到心的寧靜。越南的一行禪師說過：「如果我們不快樂，如果我們不平靜，我們就不可能跟那些與我們同住一個屋簷下的所愛之人分享快樂跟平靜。相反的，如果我們是快樂的，如果我們是平靜的，我們就會微笑如綻放的花朵，而我們的家人，甚至是錯身而過的陌生人，都會因我們的寧靜之心而歡喜。」
不管是豔陽或暴雨，面對的不二法門就是接受它、享受它，最後超越所有的不順利。來！深呼吸！我們一起來深呼吸，找到夏日的寧靜之心。
吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣..................
在這期的月刊中，我們附上了一張CD，我將它訂名為「夏日的寧靜之心」，裡面所有的音樂都是康安莉小姐的作品。在這個動不動就會讓人熱到不行的夏天，謝謝安莉將她做的音樂與我們所有的盲生跟家長一起分享。
安莉的音樂帶來平靜跟關愛的律動，因為這是她天性中擁有並渴望的特質。她的創作動機不是為了成名或賺錢，而是希望能將這些旋律付出給需要溫暖、安慰、關心跟愛的人，所以當我們一跟她提起想把她的部份創作拷貝給我們的家長跟孩子時，她一口就答應了。未來，安莉還想把這樣類型的創作送到監獄或受虐者的手上。
最後我想要提醒大家，這樣的分享並不表示我們就可以完全忽略智慧財產權的可貴，所以除了弱勢團體的需求之外，請大家不要無限的拷貝這些音樂。因為對像安莉這樣的創作者而言，她在付出的同時很渴望被大家尊重。
各位家長：夏天來了，四季中難耐的溫度有沒有讓你變得更容易抓狂呢？希望你會在安莉的音樂中靜靜沉潛下來，找到心的寧靜。越南的一行禪師說過：「如果我們不快樂，如果我們不平靜，我們就不可能跟那些與我們同住一個屋簷下的所愛之人分享快樂跟平靜。相反的，如果我們是快樂的，如果我們是平靜的，我們就會微笑如綻放的花朵，而我們的家人，甚至是錯身而過的陌生人，都會因我們的寧靜之心而歡喜。」
不管是豔陽或暴雨，面對的不二法門就是接受它、享受它，最後超越所有的不順利。來！深呼吸！我們一起來深呼吸，找到夏日的寧靜之心。
吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣，吸氣，吐氣..................
達賴喇嘛
http://www.tibet.net
一九三五年第十四世達賴喇嘛丹增嘉措，誕生於西藏安多地區塔爾寺附近一個稱為「塔采」的小鎮農家中。二歲時，依照西藏傳統的宗教儀規，他被認定為第十三世達賴喇嘛的轉世。他就是當今西藏人民的政治與精神領袖。在達賴喇嘛自傳《吾土吾民》一書中曾述及：「我始終感覺，若我生於一個富貴的家庭，我將永遠無法了解西藏人民，尤其是來自卑微階層百姓的感受及情感。然而，正因為我的出生低微，因此更能體會並知道他們心中所想的一切。這也是為什麼我能強烈的感受到其需要，同時嘗試盡全力改善他們生活的原因」。
一九五九年，年僅二十四歲的達賴喇嘛接受三大寺的初級測驗。在當年藏曆一月舉行的默朗木大法會中，參加在大昭寺舉行的最後大考。早上，由十三位學者輪流密集地測驗因明邏輯學；午後，須與十五位學者就中觀與般若經展開辯論；傍晚，三十五位學者考問戒律學及俱舍論；最後，達賴喇嘛以優異的成績通過這場考試。並且獲得格西拉然巴學位(即佛學博士)。
西藏人由於無法承受中共當局變本加厲的高壓與迫害，最終於一九五九年三月十日，在首府拉薩發起了大規模的抗暴救國運動。中共對和平示威群眾以大軍鎮壓，迫於情勢，達賴喇嘛被迫離開西藏流亡印度。之後，達賴喇嘛長期駐錫於印度北部達蘭薩拉，西藏流亡政府也在此地。被暱稱為小拉薩的達蘭莎拉，現是西藏流亡政府教育、文化和政治的中心，同時也是醫療、天文、藝術、宗教寺院密集所在地。流亡期間，達賴喇嘛懇請聯合國正視西藏題，導致聯合國常會分別在1959年、1961年及1965年通過三項提案。此外，西藏流亡政府亦設立了教育、文化及宗教機構，對保存西藏整體以及豐富的傳統文化，提供了顯著的貢獻。一九六二年，達賴喇嘛首度頒佈西藏憲法草案，以確保西藏的民主政治。
十四世達賴喇嘛的足跡遍及世界各大洲，從北美、拉丁美洲到歐洲大陸；從非洲、澳大利亞、紐西蘭到南亞國家。他會見過宗教領袖、政治領袖，也接見過科學家、醫師、作家、哲學家，乃至於平凡百姓，並互相分享彼此的理念和觀點。無論他走到那裏，所到之處，始終強調全人類的平等，同時強調以愛和慈悲平等對待所有人，沒有任何預設立場及界限。
他曾經說過：人與人間即使對和平單純的需求都變得越來越急迫。今日的世界變得越來越小，而相互依賴程度卻越來越高，一個國家的問題，不再能夠完全由本身解決就可以的。因此，如果對世界和平沒有責任認知，而一味只考慮到自身生存，反而將會變成對別人的威脅。基本上，世界和平的基礎在於：對他人所遭受的痛苦，我們也應設身處地感同身受，就像我們自己受苦一樣；我們也應了解，敵人之所以與我們為敵，其動機完全是出於追求自身幸福而起。因此，我們也必須體認，一切眾生所要的都是相同的。也唯有體認上述所言之真義，並經由人與人互相的關懷體諒，才是引領我們走向達到真正了解、以及自在的大達賴喇嘛每一世的化身，都可說是菩薩慈悲的示現，以選擇轉世來利益一切有情眾生。
一九三五年第十四世達賴喇嘛丹增嘉措，誕生於西藏安多地區塔爾寺附近一個稱為「塔采」的小鎮農家中。二歲時，依照西藏傳統的宗教儀規，他被認定為第十三世達賴喇嘛的轉世。他就是當今西藏人民的政治與精神領袖。在達賴喇嘛自傳《吾土吾民》一書中曾述及：「我始終感覺，若我生於一個富貴的家庭，我將永遠無法了解西藏人民，尤其是來自卑微階層百姓的感受及情感。然而，正因為我的出生低微，因此更能體會並知道他們心中所想的一切。這也是為什麼我能強烈的感受到其需要，同時嘗試盡全力改善他們生活的原因」。
一九五九年，年僅二十四歲的達賴喇嘛接受三大寺的初級測驗。在當年藏曆一月舉行的默朗木大法會中，參加在大昭寺舉行的最後大考。早上，由十三位學者輪流密集地測驗因明邏輯學；午後，須與十五位學者就中觀與般若經展開辯論；傍晚，三十五位學者考問戒律學及俱舍論；最後，達賴喇嘛以優異的成績通過這場考試。並且獲得格西拉然巴學位(即佛學博士)。
西藏人由於無法承受中共當局變本加厲的高壓與迫害，最終於一九五九年三月十日，在首府拉薩發起了大規模的抗暴救國運動。中共對和平示威群眾以大軍鎮壓，迫於情勢，達賴喇嘛被迫離開西藏流亡印度。之後，達賴喇嘛長期駐錫於印度北部達蘭薩拉，西藏流亡政府也在此地。被暱稱為小拉薩的達蘭莎拉，現是西藏流亡政府教育、文化和政治的中心，同時也是醫療、天文、藝術、宗教寺院密集所在地。流亡期間，達賴喇嘛懇請聯合國正視西藏題，導致聯合國常會分別在1959年、1961年及1965年通過三項提案。此外，西藏流亡政府亦設立了教育、文化及宗教機構，對保存西藏整體以及豐富的傳統文化，提供了顯著的貢獻。一九六二年，達賴喇嘛首度頒佈西藏憲法草案，以確保西藏的民主政治。
十四世達賴喇嘛的足跡遍及世界各大洲，從北美、拉丁美洲到歐洲大陸；從非洲、澳大利亞、紐西蘭到南亞國家。他會見過宗教領袖、政治領袖，也接見過科學家、醫師、作家、哲學家，乃至於平凡百姓，並互相分享彼此的理念和觀點。無論他走到那裏，所到之處，始終強調全人類的平等，同時強調以愛和慈悲平等對待所有人，沒有任何預設立場及界限。
他曾經說過：人與人間即使對和平單純的需求都變得越來越急迫。今日的世界變得越來越小，而相互依賴程度卻越來越高，一個國家的問題，不再能夠完全由本身解決就可以的。因此，如果對世界和平沒有責任認知，而一味只考慮到自身生存，反而將會變成對別人的威脅。基本上，世界和平的基礎在於：對他人所遭受的痛苦，我們也應設身處地感同身受，就像我們自己受苦一樣；我們也應了解，敵人之所以與我們為敵，其動機完全是出於追求自身幸福而起。因此，我們也必須體認，一切眾生所要的都是相同的。也唯有體認上述所言之真義，並經由人與人互相的關懷體諒，才是引領我們走向達到真正了解、以及自在的大達賴喇嘛每一世的化身，都可說是菩薩慈悲的示現，以選擇轉世來利益一切有情眾生。
2010年12月12日 星期日
逆時針：哈佛教授教你重返最佳狀態
摘自/ 逆時針：哈佛教授教你重返最佳狀態 作者/ 艾倫．蘭格
原文作者/ Ellen J. Langer 譯者/ 陳雅雲 出版/ 方智出版社
短短一星期，一群80歲老人就變年輕了，你我一定也做得到！
別再允許任何人，包括你自己，替你貼標籤。
不問「那怎麼可能」，要問「為什麼不能」，結果將超乎你的想像！
蘭格博士的研究是心理學必讀課，啟發了整個世代的頂尖行為學家。這位哈佛教授的研究改變了心理學，現在，她要讓你也改變！
獨創的「可能性心理學」，已經改變了全球許多人的思考與感覺模式！「我想我應該沒嫉妒過任何人，因為如果某人有某樣東西，我也可以擁有。」蘭格博士在演講中這樣說道。她之所以如此有信心，是因為三十多年來對「用心」的研究讓她知道，只要去注意生活中的細微變化，那麼原本認為不可能達成的事，最終都可能實現，即使是逆轉生理年齡。
蘭格博士做過一項「逆時針」研究，讓一群老人回到年輕20歲的生活一星期，結果他們的聽力、記憶力、靈活度、胃口和整體健康情況都獲得驚人改善，連外貌看起來都變年輕了。
她用許多原創性的實驗證明，恢復年輕、保持健康的祕訣在意識與用心，而用心就是「注意變異」。例如，氣喘之類的慢性病不可能每天的狀況都一樣，在老王家發作時不需要動用到吸入器，在小李家發作卻需要額外的藥量。只要用心注意到這些細微的變化，去思考原因，很多事情或許就能因而找到解決方法。
另外，書中也提到人會受「標籤」影響。同樣是癌症病患，認為自己「已治癒」和認為自己「處於緩解期」的人比較起來，前者的生理機能較佳，精神較好，疼痛也較少。蘭格博士證實，只要改變心態、用心注意差異，那麼視力改善、外貌變年輕、減重及壽命增加都是可能的。
這本《逆時針》提出了掌握希望與突破的關鍵，是一本新世紀不可不讀的經典之作！二○○七年《紐約時報雜誌》「年度創意」得主：
「用心」的運動 哈佛大學心理學家蘭格及克洛姆想知道「勞動等於運動」這樣的想法能否當作安慰劑，讓人獲得運動的好處，於是透過7家旅館召集了84位房務人員進行研究。他們將這些平常在旅館做清潔工作的房務人員分成兩組，然後告訴其中一組人，她們平常的工作已經提供足夠的運動量，就跟一般人上健身房的效果類似；另一組人則沒有獲知這樣的訊息。結果4週之後，認為自己平常的工作也是良好運動的那一組人，體重減輕、血壓下降，體脂肪率和腰臀比也有改善；整體來說，變得更健康了。值得注意的是，這些房務人員並沒有在工作之餘另外做運動，也就是說，她們的行為並沒有改變，改變的只有心態。蘭格博士說，這個研究凸顯了「用心」，也就是「注意新事物」的重要性。
原文作者/ Ellen J. Langer 譯者/ 陳雅雲 出版/ 方智出版社
短短一星期，一群80歲老人就變年輕了，你我一定也做得到！
別再允許任何人，包括你自己，替你貼標籤。
不問「那怎麼可能」，要問「為什麼不能」，結果將超乎你的想像！
蘭格博士的研究是心理學必讀課，啟發了整個世代的頂尖行為學家。這位哈佛教授的研究改變了心理學，現在，她要讓你也改變！
獨創的「可能性心理學」，已經改變了全球許多人的思考與感覺模式！「我想我應該沒嫉妒過任何人，因為如果某人有某樣東西，我也可以擁有。」蘭格博士在演講中這樣說道。她之所以如此有信心，是因為三十多年來對「用心」的研究讓她知道，只要去注意生活中的細微變化，那麼原本認為不可能達成的事，最終都可能實現，即使是逆轉生理年齡。
蘭格博士做過一項「逆時針」研究，讓一群老人回到年輕20歲的生活一星期，結果他們的聽力、記憶力、靈活度、胃口和整體健康情況都獲得驚人改善，連外貌看起來都變年輕了。
她用許多原創性的實驗證明，恢復年輕、保持健康的祕訣在意識與用心，而用心就是「注意變異」。例如，氣喘之類的慢性病不可能每天的狀況都一樣，在老王家發作時不需要動用到吸入器，在小李家發作卻需要額外的藥量。只要用心注意到這些細微的變化，去思考原因，很多事情或許就能因而找到解決方法。
另外，書中也提到人會受「標籤」影響。同樣是癌症病患，認為自己「已治癒」和認為自己「處於緩解期」的人比較起來，前者的生理機能較佳，精神較好，疼痛也較少。蘭格博士證實，只要改變心態、用心注意差異，那麼視力改善、外貌變年輕、減重及壽命增加都是可能的。
這本《逆時針》提出了掌握希望與突破的關鍵，是一本新世紀不可不讀的經典之作！二○○七年《紐約時報雜誌》「年度創意」得主：
「用心」的運動 哈佛大學心理學家蘭格及克洛姆想知道「勞動等於運動」這樣的想法能否當作安慰劑，讓人獲得運動的好處，於是透過7家旅館召集了84位房務人員進行研究。他們將這些平常在旅館做清潔工作的房務人員分成兩組，然後告訴其中一組人，她們平常的工作已經提供足夠的運動量，就跟一般人上健身房的效果類似；另一組人則沒有獲知這樣的訊息。結果4週之後，認為自己平常的工作也是良好運動的那一組人，體重減輕、血壓下降，體脂肪率和腰臀比也有改善；整體來說，變得更健康了。值得注意的是，這些房務人員並沒有在工作之餘另外做運動，也就是說，她們的行為並沒有改變，改變的只有心態。蘭格博士說，這個研究凸顯了「用心」，也就是「注意新事物」的重要性。
一行禪師
http://www.plumvillage.org
1926年出生於越南中部，16歲時在歸原寺當見習僧，後來赴美研究並教學。越戰期間返國從事和平運動，對於越南的年輕僧眾起了重大啟發，戰爭結束代表參加巴黎和談。越南赤化以後，被放逐至今仍不得回國。但長期以來，他一直從事救援難民的工作。1967年美國黑人民權領袖馬丁路德‧金恩提名他角逐諾貝爾和平獎。1982年他在法國南部建立了「梅村」（Village Des Pruniers）禪修道場，並赴世界各地弘法，是當今國際社會中最具宗教影響力的僧人之一，以禪師、詩人、人道主義者聞名於世。著作超過八十本，都是教導人們在生活中實踐佛法，已在台灣出版的有《正念的奇蹟》、《你可以不生氣》、《你可以不怕死》、《與生命相約》、《生生基督世世佛》、《愛的箴言》、《步步安樂行》等。
有人問過一行禪師在靜坐時在想些什麼，一行禪師回答：「什麼事都沒想。」這是真的，他只是專注於眼前發生的事，而讓銳利的邏輯之劍入鞘歇息，這就是禪修的精髓所在。禪修並不是分析或思考複雜的問題，禪修者也不是征服者，禪修不是要跟內心的問題奮戰，而是意味著清楚地觀察。
1926年出生於越南中部，16歲時在歸原寺當見習僧，後來赴美研究並教學。越戰期間返國從事和平運動，對於越南的年輕僧眾起了重大啟發，戰爭結束代表參加巴黎和談。越南赤化以後，被放逐至今仍不得回國。但長期以來，他一直從事救援難民的工作。1967年美國黑人民權領袖馬丁路德‧金恩提名他角逐諾貝爾和平獎。1982年他在法國南部建立了「梅村」（Village Des Pruniers）禪修道場，並赴世界各地弘法，是當今國際社會中最具宗教影響力的僧人之一，以禪師、詩人、人道主義者聞名於世。著作超過八十本，都是教導人們在生活中實踐佛法，已在台灣出版的有《正念的奇蹟》、《你可以不生氣》、《你可以不怕死》、《與生命相約》、《生生基督世世佛》、《愛的箴言》、《步步安樂行》等。
有人問過一行禪師在靜坐時在想些什麼，一行禪師回答：「什麼事都沒想。」這是真的，他只是專注於眼前發生的事，而讓銳利的邏輯之劍入鞘歇息，這就是禪修的精髓所在。禪修並不是分析或思考複雜的問題，禪修者也不是征服者，禪修不是要跟內心的問題奮戰，而是意味著清楚地觀察。
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