簡單生活就是環保

文／葉姿吟
人常常在談論環保，而且是越來越多人高唱環保。但是當你知道溫室效應是怎麼一回事，資源回收又是怎麼一回事後，你到底是怎麼開始採取行動的呢？
我獨居三年多，這三年之前的經歷包括結婚、離婚、離職（我喜歡稱它為主動性失業），生命彷彿從高點倉然落下。我的歸零，歸得非常徹底。離職後，我發現自己真是生性不適合坐辦公室，於是心裡就很清楚此生大概不會有按月而來的固定收入，更不要說是退休金了！於是開源不成便要學會節流。從此我也開始了我的環保第一招----停止購物！

大概很少人會覺得停止購物可以納入重要的環保守則吧？我會有這樣的決定，一則來自沒有月入，一則要謝謝我在第三世界做義工的經驗。在柬埔寨的孤兒院服務的時候，我養成簡單的飲食習慣，徹底地拋棄了我在一個美食家庭中學會的講究。所以我進入環保行列的第一個行動說來應該是飲食習慣的改變。我開始不太吃肉！

你有沒有想過世上如果少一些吃肉的人，會減少多少污染呢？讓我們試著幻想一下從一隻小豬生下來後，為飼養它所經過的流程吧！接著我們跳一大步來想想屠宰的過程吧！接著再想想吃剩的豬肉若成為不被再利用的廚餘...話說到此，我絕對不是在倡導吃素，因為蔬果的栽種過程一樣佈滿很多汙染。不過講到吃肉，大家如果曾到德國旅行，不知道有沒有注意到歐洲人普遍有個習慣，他們習慣在最後拿麵包將盤上最後的肉汁沾著吃完，以致於盤子最後乾淨得像洗過！這就是最生活的環保了！不浪費食物，盡量減少廚餘油垢，洗潔精就能用得少，洗潔精用得少，水也就用得少了。

這樣的環保，實際得多！你也不需要知道到底臭氧層破到什麼程度或水資源污染到多嚴重，這些有的沒的數據，都還離你眼前的生活有段距離呢？倒是你馬上看到自己製造的垃圾跟廚餘著實變少了，真是覺得為環保盡了點微薄的力量呢！

再來談談停止購物這件事吧！女人特別應該想想！一個人其實用不了太多，也穿不了太多的。可是女人真是衝動的消費者啊！我走出那樣的行列後，才發現我們真是不知覺的買了很多我們用不了幾次的東西！慾望，其實是環保最大的殺手！當然在資本主義對消費者不斷進行洗腦的社會中成長的女性，真是難逃「老覺得缺少一物」的心情，不過安靜坐下來看看自己的衣櫃衣櫥吧！東西多不多？常穿的多不多？沒穿過的多不多？不再穿的多不多？... 衣服是不是多到又要再買一個衣櫃了呢？這還真像一個不歸路！直到你驚覺自己的浪費為止！

我的環保守則很實際，吃要簡單，穿要簡單，但要吃得健康。吃不起天天的有機食品，就少吃一點。有能力負擔時就盡量吃低污染的蔬果！吃，也不需要吃得太多。坦白說我真覺得台灣人會因浪費食物而遭天譴（各位請回想你在尾牙時看過的剩菜！）。穿，不要狂買，買些不退流行又有質感的衣鞋，一穿穿上個五年八年的，環保嗎？環保！

當然我的環保生活絕對與資本主義的消費經濟背道而馳，可是認真想想，就想想這麼一個簡單的問題 ---- 我們真的需要吃這麼多？買這麼多嗎？盲目的消費還要繼續多久呢？