牛蒡茶的功效
預防兒童異位性皮膚炎.
消除年輕女性的虛寒體質 水腫 便秘.
幫助中年女性瘦身, 重返年輕.
預防中年男性罹患代謝症候群和癌症.
為老年人滋補強身, 預防感染症的發作.

如何製作牛蒡茶:
1.購買帶泥的牛蒡.
2.用鬃刷和清水刷洗掉泥土, 不要削皮. 3.用削皮刀削成薄片,不要泡水.
4.攤開鋪在報紙上,在日光下曬乾.
5.放進不倒油的平底鍋或土鍋內煎至差點燒焦的程度.
6.裝進茶壺沖泡或裝進市售茶包袋, 放進茶壺煮.

摘自南雲醫生的不生繡的生活術
商周出版
南雲吉則著